LYon-HOKTlCOLE 



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bravo ami, votre 



quand ou le niài-he, vous coupe lahouche 

 ;i quinze pas. Uu no sent plus le mal île 

 dents, mais un mal tout difterent — moins 

 désagréable. 



— Eh bien ! mou 

 plante est ce 

 qu'on appelle le 

 SpilanlJies ole- 

 racea, ou Cres- 

 son de Para. On 

 la cultive quel- 

 quefois pour en 

 mettre des feuil- 

 les dans la sala- 

 de, à laquelle elle 

 communique un 



goût piquant. 

 C'est plutôt uu 

 condiment , une 

 liante pharma- 

 ceutique qu'une 

 espèce pota- 

 gère. 



Quant à ses 

 vertus odontal- 

 giques, je ne les 

 nie pas, mais je 

 les classe avec 

 celle du Raifort, 

 de la Pyrèthre, 

 de la Ptarmique, 

 du Passerage, 

 etc. Il est, du 

 reste, facile à 

 cultiver le Cres- 

 son de Para. 

 C'est une espèce 

 annuelle qu'on 

 sème en avril en 

 place et qui pousse très vite. 



ViVIAND-MoPwEL 



Rosier PiMi'RE.NELLE s.\NS Ki'iN[-..s (Kosa ijiniiiiiifllil'ulia iaermi 



Prévision du froid pendant la nuit. 



— M. K. Rodigas a fait connaître autre- 

 fois, dans r///M.v^;'rt//o»,//oj'/;ù'o/e,lemoyen 

 assez simple de prévoir, presque à coup 

 sûr, le refroidissement ou rayonnement 



niH-tunio par la simple consullaliou du, 

 l)sychrométre. 



« On sait que cet ai)iiar(Ml se compose 

 de deux thermomètres ordinaires dont l'uu 

 a la capsule enveloppée d'une mèche de 

 mousseline ou de laine plongeant par soa 



extrémité dans 

 un petit flacon 

 rempli d'alcool 

 ou d'eau et se 

 trouvant par con- 

 séquent constam- 

 ment mouillée. Si 

 l'indication des 

 deux thermomè- 

 tres vers 3, 4 ou 

 Ti heures de l'a- 

 près-midi estsen- 

 siblemen: égale, 

 il est très proba- 

 ble qno la faible 

 sérénité du ciel 

 n'amènerapasun 

 refi'oidissemeut 

 nocturne consi- 

 dérable , parce 

 que l'air sera à 

 peu près saturé 

 d'iiumidité. Si, au 

 contraire, l'écart 

 entre l'indication 

 des deux thermo- 

 mètresaugnienfce 

 dansl'après-midi, 

 ilestplusquepro- 

 bable qu'il y aura 

 gelée ou tout au 

 moins refroidis- 

 sement considé- 

 ral:)le ; le l'ofroi- 

 dissemeiit sera 

 d'autant plus 

 grand que la dif- 

 férence entre les 

 deux thermomè- 

 tres sera plus 

 sensible. 



« Le jardinier qui a des forceries, des 

 espaliers on simplement des plantes déli- 

 cates à soigner, fera donc bien de compa- 

 rer les échelles des deux thermomètres, 

 l'un sec, l'autre humide, connue nous ve- 

 nons de l'indiquer. Plus de trente années 

 d'expérience nous autorisent à dire que 

 très rarement, pour ne pas dire jamais, 

 cette observation n'a donné lieu à erreur. » 



