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LYON-HORTICO 



1" L'a Pt'largonium zijiiale à gros bois, dé- 

 iioinmé : François Pelletier. 



i< Un lot de fleurs coupées variées très belles. 



— Par M. Large (Pierre), horticulteur à 

 Albigny (Rhône). 



Un lot de yingt-cinq fruits niùrs et variés, 

 parmi lesquels nous retrouvons la plupart des 

 variétés citées dans les précédents lots. 



Les memlu'es du Jury, désignés pour les con- 

 cours, jugent également les apports sur le bureau. 

 Ils proposent d'accorder: 



A M. Jambon, un prime de S» classi> poui- ses 

 Coléus : une prime de l''<= classe pour ses Dahlias : 

 une prime de 2'' classe pour ses fruits et une 

 prime de l'" classe jiour ses légumes. 



A M. Cl. Jusseaud. un certificat de l''''classe et 

 une médaille d'argent pour sa pèche : Pêche 

 Jusseaud. 



A M. JMolin, une mi'ilaille d'argent pour l'en- 

 semble de son apport. 



A M. Charmet, un certificat de l^" classe pour 

 chacun de ses quatre Dahlias nouveaux : Jeanne 

 Cltannet, P;/thagore, Ariane, Bigarré. 



A M. Renaud, un certificat de D* classe poui- 

 chacun des deux flahlias nouveaux : Madanir 

 An laine Petit et Denil dn Commandant 

 \'(>utier. 



A M. Drevet. un certificat de l''-" classe pour 

 son Canna de semis : Madame Drevet. 



A M. Jean Métras, une prime île '2'= classe, 

 pour ses Cannas, une prime de !''<= classe pour 

 ses fruits : une prime de 2'-' classe pour ses Dahlias 

 et une prime de 2'' classe pour ses Glaïeuls. 



A M. Eug. Chapuis, une prime de 1"= classe 

 pour sa collection de Melons ; une prime de 

 2' classe pour sa collection de Tomates et une 

 prime de D^ classe pour ses fruits. 



A M. Mal, prime de 2« classe pour ses Dahlias. 



A M. Garde frères. Médaille d'ai-gent puur 

 leur lot d'Euphorbias; une prime de 2» classe 

 pour leurs Dahlias. 



A M. Cimetière, une prime de '2^ classe pour 

 ses fleurs coupées. 



A M. Bergeron, une prime de D<^ classe pour 

 son Coléus de semis. 



A M. Pelletier, un certificat de l''" classe pour 

 son Pélargonium /.onale : François l'elletier et 

 une prime de 2'' classe pour ren.semble de son 

 apport. 



A M. Large (Pierrr). un prime de 3" classe 

 [Kjur ses fruits. 



L'Assemblée ratifie par un vote toutes ces 

 propositions. 



M. Viviand-Morel. sur l'invitation de M. le 

 Président, prend la parole sur le nanisme et 

 l'obtention de plantes naines. Il définit, avec 

 clarté et précision, les caractères du nanisme 

 des plantes et explique comment, par un appau- 

 vrissement de la végétation, obtenu au moyen do 

 rempotages successifs, île pincements, de gref- 

 fages de rameaux appauvris, etc., on peut obtenir 

 ce résultat. 



Des remerciements de M. le Président et des 

 applaudissements de l'auditoire témoignent l'in- 

 térêt avec lequel cette comniuniration a été 

 écoutée. 



Sur la demande de M. l'ieury Chavriei-, che- 

 min du Grand-Taillis à Bron (Rhône), un Jury, 

 composé de MM. Molin,Verne, A. Ferret, Drevet 

 et Charmet, est désigné pour examiner sur place 

 et juger deux nouveaux semis de Cannas, 



L'ordre du jour de la prochaine séance est fixé 

 et la séance est levée à quatre heures et demie. 



Le Secrétaire adjoint. 



J. PONTIItS. 



NOTES ET INFORMATIONS HORTICOLES 



La conservation des pommes. — La 



récolte fruitière \a, d'ajirés les perspectives ac- 

 tuelles, être très satisfaisante. 11 convient, dés 

 maintenant, de penser au moyens à employer pour 

 sa conservation, ce qui nous réservera pour tout 

 l'hiver un dessert varié et excellent. 



Nous parlerons aujourd'hui des pommes, nous 

 réservant d'aborder les autres fruits successive- 

 ment dans la suite. 



M. Xavier Roques, dans la Revue générale 

 des sciences pures et appliquées dit qu'il ne 

 faut pas se croire obligé de faire tout de suite du 

 cidre avec les pommes récoltées. M. Nanot con- 

 seille de dessécher les pommes que l'on ne hirl 

 pas immédiatement au pressoir. Les pommes 

 ainsi éxaporées sont mises en caisse et peuvent se 

 conserver très longtemps, ce qui permet do faire 

 du cidro au fur et à mesure des besoins. 



Entre autres appareils dessiccateurs des pom- 

 mes, voici la description de l'un d'eux, l'appareil 

 Alden, que donne notre confrère Max de Nan- 

 souty : 



« C'est une grande caisse verticale, sorte de 

 meuble à tiroirs superposés. A la base, un calori- 

 fère envoie de l'air chaud dans l'appareil, vers 

 '.>0 degrés centigrades. Les pommes, pelées à la 

 machine, puis coupées en tranches, sont mises 

 dans les tiroirs dont le fond est fait d'une toile 

 métallique, afin de permettre la circulation de 

 l'air chaud. I^a dessiccation est méfliodique : cha- 

 que fois que l'on introduit un tiroir rempli de 

 fruits frais à la partie inférieure, on on enlève un 

 dont les fruits onféti' séchés à la partie supérieure. 

 Il faut environ cinq heures pour dessécher les 

 fruits, et l'on introduit un tiroir toutes les six à 

 dix minutes. » 



