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LYON-HOKTICOLE 



la Scolopendre officinale : Acroclodoii , 

 Claphamii, columnare, CooUngii, CJ'is- 

 pimi, cristatum, densiim, laceratuin, 

 marçiinatinn, mnltifidum, ramo-diçiifd- 

 tnm. Stioisfieflii, tindulatuiii, VaUoisii, 

 etc. 



Toutes les Scolopendres oftlcinalos sont 

 intéressantes, d'abord parce qu'elles ne 

 gèlent pas dans nos pays, ensuite elles 

 sont de culture facile en pleine terre, dans 

 tous les endroits ombragés. 



La Scolopendre Ilémionite, dont nous 

 donnons un dessin (page 383), est fort re- 

 marquable aussi par sa forme en flèche (à 

 l'état jcnme) et en hallebarde lorsrpi'elle 

 est adulte, mais c'est une espèce qui craint 

 le froid et qu'on est obligé de rentrer en 

 serre pendant l'hiver. Elle est excessive- 

 ment rare dans les jardins : on ne sait pas 

 trop iiourquoi. car elle est de culture et de 

 multiplication facile par le semis. 



En Fi'ance, la Flote de Grenier et Go- 

 dron signale sa présence sur les murs et 

 rochers ombragés autour de Toulon et en 

 Corse. On la mentionne aussi à Marseille, 

 à Montredon, je crois, où elle est rare. 

 Elle se trouve aussi, d'après Nyman, en 

 Portugal, en Espagne, aux Iles Baléares, 

 dans le Napolitain et en Sicile. 



Chomol, qui fut en son temps médecin 

 de Louis XV, vante la Scolopendre comme 

 médicament. Voici co qu'il en dit : 



« Les feuilles sont estimées propres pour les 

 maladies du foie et de la rate : on les emploie 

 communément aveclescapillaires en infusion d;ins 

 l'eau bouillante, ou en tisane; quelques-uns 

 même les font sécher, et en prennent la poudre 

 depuis un gros jusqu'à ileux pour les obstuctions 

 du foie. Cette poudre est très utile, suivant 'SI. 

 Ray, dans la palpitation de creur, dans les vapeurs 

 hystériques et dans les mouvements convulsifs. 

 On peut aussi préparer avec ses feuilles pilées et 

 le sucre, une conserve propre aux mêmes usages. 



Schroder estime la I^angue de Cerf pour le cra- 

 chement de sang, pour les cours de ventre et dans 

 les maladies dont nous avons déjà parlé. Elle est 

 vulnéraire détersive ; car, appliquée sur les ulcè- 

 res et sur les plaies, elle les nettoie et les conduit 

 à cicatrice. Dans les maladies de poitrine et dans 

 les duretés de la rate, cette plante produit de bons 

 effets ; mais il faut en continuer quelque temps 

 l'usage. 



(( Un bon usage assidu de l'infusion de Scolo- 

 pendre, soulage les pnrsonnes dont le foie est 

 skirrheus. » 



Longtemps avant Chomel, à l'époque de 

 Dioseoride on avait déjà trnu\'é des qua- 

 lités à la Scolopendre, qu'on appelait Lan- 

 gue de Cerf. 



« La Langue de Cerf produit les feuilles 

 d'oseille, mais plus longues et plus vertes, les- 

 quelles sont en nombre six ou sept, droites, po- 

 lies par dessus, mais par dessous elles ont cer- 

 taines marques comme de petits vers pendants. 

 Elle nait en lieux ombrageux et lieux couverts 

 dans les jardins. Elle a un goût sur. Elle ne fait 

 ni tige, ni fleur, ni graine. Les feuilles bues 

 dans vin, sont contraires aux morsures des ser- 

 pents. Auquel accident aux animaux à quatre 

 pieds, les leur donnant à boire, bues, elles ai- 

 dent aux flux du corps et à la dyssenterie. 



.\NNOT.VnONS. — I^a peinture que Dioseo- 

 ride donne à la Phyllitis, montre assez que c'est 

 l'herbe que nous appelons Langue de Cerf, laquelle 

 en pareil cas ne peut être celle que le même auteur 

 apfielle Hémionitis, pour autant que iacoit que 

 l'fiémionitis ne protluit ni tige, ni fleur, ni 

 graine, et qu'elle produit des feuilles sem- 

 blables au Dracunculus fqui les fait semblables 

 au Lierre ainsi que le dépeint Dioseoride), lu- 

 naires et retorses. r)utre cela, les racines de la 

 l'hyilitisne sont faites par Dioseoride lissées par 

 dessus et marquées par le dessous ainsi qu'est 

 la Langue de Cerf, qu'il ne dit naître entre les 

 pierres. La Phillitis. ajoutant foi à Gallien, ne 

 porte, ni médecine aucunement la rate, ainsi pour 

 être sur au goût, restreint non sans raisiin, le 

 flux du ventre et la dyssenterie » (Ij. 



CHOUX BACALAN 



Je veux appeler aujourd'hui l'attention 

 des maraîchers siu- cette remarquable 

 variété de chou hivernable qui, quoiipie 

 connue depuis longtemps, ne s'est jamais 

 propagée dans les cultures lyonnaises. 



A qnellecausetittribuerce délaissement? 

 Faute d'être renseigné, et pas antre chose. 



Eu eft'et, cette excellente variété «le 



choux d'hi ver possèdedesqualités vraiment 

 supérieiu'es, et si elles étaient mieux con- 

 nties, je suis persuadé qu'elle serait hau- 

 tement appréciée. Excessivement rustique 

 et vigoureux, ce choux atteint un volume 



(1) Les six livres de Padacion Diuscuride etc., à 

 I^yon chez MacéBonhomme, àlaMassed'or,A. 1559. 



