LYON-HORTICOLE 



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aiicicmio li\ tvi-. (•■est-;i-(lii"0 los carai-tércs 

 dos aiic(*ti-cs. il cuiivieiit ili' les .aroffer plu- 

 sieurs fois Mirdes sujets différents on choi- 

 sissant toujours les greffons dans le \oisi- 

 nage des fleurs les mieux caraetérisées. 

 Celui qui sait bien observer les Rosirrs 

 peut arriver à créer des vai-is-tés plus flo- 

 rifères en proiumt les g-retî'ons sur les ra- 

 meaux les i)lus fertiles. La sélection des 

 boutures, niai'cottes, gri-rtim-; a une im- 



poi-tanco très grande pour la création dos 

 Vignes non coulardes, des Pécliei-s ti'és 

 fertiles, et qui sait >i on ne gagnerait pas 

 quelques jours d'avance en greff;int le.-> 

 seuls rameauK qui pioduisent les premiers 

 fruits mûrs d'un Pe;lier Amsden par 

 exemple, qui me semble avoir ])erdu, peu 

 à peu, au moins dix jours de précocité de- 

 puis son introduction en Kurope! 



'\^vi.\M>-Moi:i:i.. 



TRANSPORT DES FUMIERS EN VUE DE L'ASSOLEMENT 



DU JARDIN POTAGER (Il 



L'assolement d'un 

 jardin potager a 

 pour but de ilomier 

 à chaque plante la 

 dose d'engrais qui 

 lui couvieni pour 

 acquérir timl son 

 développement ; ce 

 résultat s'obtient 

 très facilement i)ar 

 rallernance des cul- 

 tures, c'est-à-dire 

 en ne revenant au 

 même endroit, avec 

 les mémos plantes 

 qu'aul)outde!a troi- 

 sième année de cul- 

 ture. 



Malheureusement 

 l'assolement n'est 

 pas bien compris 

 chez la plupart des 

 personnes (pii s'oc- 

 cupent des jardins, 

 cependant les bons 

 fermiers savent que. 

 [)0ur obtenir luie 

 lioime récolte dans 

 leurculture céréale, 

 il faid, distribuer les 

 engraisà proportion 

 des denrées qu'ils 

 désirent cidtivor, et 

 chanaer autant que possible, chaque an- 

 née, les espèces de récoltes ; il en est de 

 même dans les jardins. Cependant trop 



(1) Le Sad-Est. 



I.MXOllICSCKME Dr Poi> A CUATTKR (>!iipunKi pruiif 

 (Kt^'luit :i ir.oitiô Krauduur texte p. i57). 



souvent, on conduit 

 les engrais, on bê- 

 che sans s'inquiéter 

 des légumesquel'tm 

 \eut cidtivor. 



Les légumes ne 

 demandent ]tas tous 

 la mémo dose d'eii- 

 urais : il en est qui 

 en demandent Iieau- 

 coup, pour acquérir 

 un prompt accrois- 

 sement et donner 

 de beaux i)roduits 

 tendres et succu- 

 lents : d'autres re- 

 doutent les fumures 

 récentes et préfè- 

 rent une terre riche 

 en humus ; d'autres 

 enfin exigent une 

 terre plus ou moins 

 épuisée, mais ren- 

 fermant de la po- 

 tasse. 



Pour bien faire 

 romprendi'e l'asso- 

 lement, imus classe- 

 rons les légumes en 

 qiuitre catégories : 

 Dans la premièi'O 

 catégorie, nous 

 pi'endrons toutes les 

 plantes potagères vivaces, telles que : as- 

 perges, artichauts, choux-marins, plante.s 

 d'assaisomiement. 



Dans 1,1 deuxième catégorie, toutes les 

 plantes à productions foliacées, telles que : 



