LYON-IIOICTICOLE 



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li-s plantes ooiiti'C les dégâts du gel de\ mul 

 (loue porter spé<-ialeiiient sur deux points, 

 duprès les phénoiiienesque préseuleiit la 

 eoM.iiélation : 1" protéger les plantes (-ou- 

 tre les froids trop rigoureux ; ",'" empêcher 

 un dégel trop rapide. 



-> La luilure a pour\ii elle-niéuie, en 

 géiuVal, à la première de ces pn'rautions: 

 sou moyen, c'est la couche de neige, nuiis 

 celle-ci n'est pas toujours sutflsumment 

 épaisse pour être edicacc. La neige pos- 

 sède des propi'iétés (jue l'on doit s'cti'orcer 

 sinon d'imiter, du moins de produire arti- 

 (iciellement, si l'on est dans la situation 

 de devoir ou de [touvoir faire queUpie 

 chose pour protéger ses plaides. La neige, 

 qui est un anuis léger et meuble de petits 

 cristaux de glace remplis d'air, est un 

 mauvais conducteur de la chaleur. L'air 

 emprisonné dans les intersl ices de la neige 

 est presque immobilisé et, en verlii de sa 

 très grande capacité calorique, il n'est 

 ('chautt'é que d'une manière insensible par 

 les provisions de chaleur qui lui arrivent. 

 Le rayoïuiement, la dispersion de la cha- 

 leur amassée dans le sol est donc très 

 lente. 11 est, en effet, reconnu que, sons 

 la neige, le sol peut rester longtemps sans 

 geler, même par de grands froids, si ceux- 

 ci ne surviennent qu'après une abondante 

 chute de neige. » 



Comme il arrive souvent des froids sans 

 que le sol soit couvert de neige, il est 

 très important de mettre à l'abri les es- 

 pèces cultivées qui ne supportent pas faci- 

 lement les Ijasses températures. Les Ro- 

 siers nains, par exemple, de la série des 

 Thés, lîengales, Ile-Bourbon. Noisette, 

 etc., et leurs hyltrides gagneront à être 

 buttés a\ec des feuilles sèches, du fumier 

 sec, du terreau, de la vieille lanu(''e, voire 

 de la terre. Il en est de même de ceux à 

 haute tige que l'on peut incliner sur le sol 

 et en recouvrir la tête des mêmes substan- 

 ces. Au besoin, de la mousse s('che dans 

 l'intérieur de leui's rameaux, maintenue 

 par un papier goudronné, les empêchera 

 s(Uivent de geler. Tous les arbustes sen- 

 sibles aux grands froids. devront, à défaut 

 d'ini empaillage complet, être buttés sé- 

 rieusement, car, outre que cette précaution 

 empêche souvent les tiges de geler, quand 

 elles gèlent par hasard elles repoussent 

 toujours et très vite du pied. 



Dans les serres, si par hasard la gelée 

 y [)énètre, il faut liieii se garder d'y faire 

 du feu de suite. (»n laisse dégeler très 

 lentement. IL A. 



Procédé de conservation des Arti- 

 chauts. — Ui-ljiilé et (ItM-oii.-ortt- p;ir des pertes 

 l'pniuvéï'S cliai(ue année dans la culture des 

 .Vrlicluiuts. nous étions sur le point, dit M. C. 

 Potrat(l). de nous voir obllué de pratiquer l:i 

 culture annuelle (le ce k-gunie, lors(]u"iin jour le 

 hasard nous fit oliserverun pied mai liutlé et au- 

 dessus du(|uel plusieurs morceaux de bois main- 

 tenaient, sus[iendue à une certaine hauteur, la 

 i;rande litière de la cou\erture. Le tout ensem- 

 ble a\ait tenu le pied dans des conditions de 

 santé dues à ce qu'il n'avait pas été bloqué [lar 

 la terre du butta.t;e. ni étnullV- par les feuilles et 

 la friande litière de sa couvert lU'e: i-t cela, grâce 

 à la dis[)Ms;ition affectée par les morceaux de 

 bois. 



L'aïuiée suivante, mms ba-ant sur cette re- 

 marque, nous primes quelques i;ranilspots mau- 

 vais et fêlés de oo, de oO et même de 10 centi- 

 mètres de diamètre pour les plus jiros pieds ; 

 nous recouvrimes avec ces pots un certain nom- 

 bre de pieds d'Artichauts après en avoir préala- 

 blement enlevé le feuillagi' devenu superflu, par 

 un raccourcissement énergique des feuilles. Mais 

 le nombre de ces pots était iiisuflisant pour abri-- 

 ter tnut le carré; il nous fallut construire, en 

 outre, des sortes de coiffes en liois ayant la 

 IViiiue de pyramides tronquées, de 2"-? à '2'j centi- 

 mètres de hauteur avec une base de o-"> à 10 cen- 

 timètres de diamètre, et un sommet de 17 à '20. 



Knlin. poursuivant toujfurs nt^itre idée, nous 

 allàmi-s jusqu'à utiliser des tuiles de Uour^'0^;Me 

 et autres, que nous avons assemblées par (puitre, 

 afin de nous rapprocher le jihis possible de la 

 construction ci-dessus indiquiV». 



Ces pots et ces ustensiles furent déposés sur 

 tout un carré dont les pieds étaient habillés et 

 préparés de la façon ordinaire: le bi:1tage, ainsi 

 (|ue les apports de feuilles et de litière eurent 

 lieu en lin no\embre. 



La litière n'a [las été placée tout de suite sur 

 la butte ;iinsi formée. Elle fut déposée à pied 

 d"(eii\re, afin qu'au moinilre coiitre-lenqjs sérieux 

 elle [lût être mise en place dans le plus bref délai 

 poiu' venir coiffer hei'métiquemenl les trous de 

 rorilice supérieur des pots, ainsi (jue I-'s coiner- 

 lures béantes de nos consli'uctions h-p'-res. 

 C'était là, en effet, autant de portes ouvertes 

 à la frelée. l'ar contre, pendant les jours de faible 

 gelée.— 3° — 1", et même — 5», et aussi pendant 

 tous les beaux jours bien entendu, ces mêmes 

 portes furent laissées libres et entièrement ou- 



(1) Bull. Soc. d'hort. (tJe viticiilf. d'Epemay. 



