LYON-HOKTICOLE 



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lilutol ooinmeiit il se lait que « cU'S qu'un 

 végétal est utile ou agréable h riiMUiiuc 

 par ses fruits ou par ses fleurs, on vuit se 

 multiplier ses variétés couime à i)laisir et 

 presque indéfiniment, ainsi qui! airive 

 pour la \ it;ne. le pommier, le poirier, le 



parentes naissent et se propagent les nou- 

 velles races ; en quoi consistent essentiel- 

 lement les variations survenues, et par 

 quel mécanisme intime se pi'oduisent les 

 transformations. 



Le savant chimiste élareii le sens eram- 



DiDsr'YiKis 



Kaki (Var. Tsouroukaki) 

 (Texte p. 4C'J). 



•aféier, letahac, le rosier ;(^1) » 

 il examine dans quelles conditions ap- 



(1 Si la Culture pei-niet à rimmme cle i-éunii' 

 rt d'iihtcair les variétf's iiomljrcusrs qu'il cultive 

 ilans k's jài-dins, la « Nature » seule en proiluit 

 égalemeiit en grand nombre. Les chC-nes qui ne sont 

 jias eullivés pour rao'rénient. comptent presque 

 autant de variétés que d'individus: il en est de 

 même pour beaucoup, sinon pour tous les types 

 linnéens. Dans le Jardin d'Ale\is Jordan, c'est par 

 centaines que l'on peut comptej' les variétés sau- 

 vages d'une même espèce. 



matical du mot race, mais cela ne tire 

 pas à conséquence pour la dénionslralion 

 qu'il se propose d'établir, laquelle est do 

 « faire connaître >in noiiccdn princiijii 

 (le production de racex et d'/iyhridcs 

 qui est resté presque improductif jusqu'ici, 

 mais dont la connaissance semble devoir 

 mettre en nos mains les plus puissants des 

 moyens d'action dont nous puissions dis- 

 poser pour modifier les végétaux. » 



