LYOX-HORTICOLE 



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Le iiuinbi-e des variétés de Ka/as. on 

 compi'enant avec les deux priiiiitiveinent 

 importées, el plus haut nommées, celles 

 a|iporlées eiisuile par M. Dupont, est 

 d'une vingtaine dans les cultures du midi 

 do la France. Ce nombre, en chirt're et en 

 variétés, no représente parait-il. qu'une 

 bien modeste partie de celui atteint par 

 les variétés du mémo arbre dans les cul- 

 tures t'ruiliéres des diverses régions du Ja- 

 pon. 



Nous avons sous les yeux la publication 

 agricole japonaise citée plus haut, et 

 éditée il y a déjà quinze ans. P'.lle nomme 

 alors en les recommandant et en en décri- 

 vant les fruits, quarante-deux variétés de 

 Ka/iis qu'houe dit de surchoix. Or, de ces 

 quarante-deux variétés, si nous tenons 

 compte des dénominations et aussi des 

 descriptions, très peu se retrouvent parmi 

 les variétés comiues dans le midi de la 

 France. 



M.CieottVoy-Saint-Hilaire, alors qu'il ex- 

 ploitait pour le compte de la Société d'ac- 

 climatation de France, le grand et riche 

 jardin public d'Hyères. appelé Clos Riquier 

 et plus souvent Jardin d'acclimatation 

 d'Hyéros, planta dans ce jardin il y a 

 vingt-cinq ans, une collection de près de 

 vingt variétés de KnJi/s. Si nous croyons 

 les étiquettes — dont nous n'oserions tou- 

 tefois affirmer pour toutes l'exactitude 

 orthographique - il y a là. avec les deux 

 variétés anciennement introduites, et de 

 celles importées par M. Dupont, quelques 

 autres, peut-être, dont nous ne saurions 

 dire les iujportateurs. 



Nous allons, à l'aide des notes que nous 

 avons relevées en plusieurs examens atten- 

 tifs consacrés à cette collection, à ses su- 

 jets et à leui's fruits, indiquer un choix 

 motivé de variétés de ladite collection qui 

 nous semblent les plus méritantes. Nous 

 les classerons en raison de l'ordre alpha- 

 Ijétique de leurs noms japonais (sauf pour 

 cos-tata). 



AiiioiiI;aI;i : Arbre vigoureux, à large 

 et belle tète: haut de 5 niétres, très fertile, 

 fi'uitsronds. moyens et .K'ros, exquis à l'état 

 lilet (celui de complète maturation). Matu- 

 rité successive en octobre, novembre, dé- 

 cembre. 



Cosfaf/i : Arbre vigoureux ; haut de r)à 

 (■) mètres: très fertile. Fruits eros. ronds. 



allonges, un peu côtelés ; très bons quand 

 ils sont blets. .Maturité en novembre. 



liatrliiija : XvhvQ moyen, vigoureux: 

 haut de 3 à 4 mètres: très fertile. Fruits 

 très gros, ronds, un pou ovales — • leur 

 hauteur moyenne est de 0"'ti7 et leur cir- 

 conférence de 0"'2U — exquis à l'état blet. 

 Maturité en novembre-décembre. C'est 

 une des variétés les plus recommandables 

 parnn toutes celles coniuies en Furope à 

 cette heure. 



Kiarcdialii : \v)iYe vigoureux et beau ; 

 haut de 7 mètres, fertile. Fruits gros, 

 ronds, un peu applatis, réunis en gros bou- 

 quets; très l)ons à l'état blet. ?tlatui-ité en 

 octobre, no\eml)re. décembre. 



Oltirohahi : Arbre ^ igoureux et fort : 

 haut de 5 mètres: très fertile. Fruits gros, 

 ronds, très bon à l'ét;it blet. Maturité en 

 octol)re-novembre. Variété particulière- 

 ment méritante. 



SdhiomnroH .-Arbre très beau et vigou- 

 reux : haut de7 mètres, fertile. Fruits très 

 gros, ronds, applatis, exqui.s à l'état blet. 

 Maturité en octobre-novembre. 



Toynna : Arbe vigouieux : haut de '^ à 

 4 mètres ; très fertile. Fruits moyens et 

 gros, très bous à l'état blet. Maturité 

 novembre-décembre. 



Tsoiirouliahi : Arbre petit ou moyen : 

 haut de 3 à 4 mètres: très fertile. Fruits 

 petits ou moyens, allongés et pointus. 

 I rès bons à l'état blet. Maturité en octobre, 

 novembre. 



Yaliouma : Arbre fort et \igoureux. 

 haut de (3 à 7 mètres ; fertile. Fruits gros, 

 ronds, applatis. très bons à l'état blet. Ma- 

 turité eu novend)re. décembre. 



Zinatii : Arbre vigoureux, quelque peu 

 l)leurem- : haut de 4 mètres, très fertile. 

 Fruits petits, allongés et pointus, très bons 

 à l'état Ijlet. Maturité en octobre-novem- 

 bre. 



Tous les Kaltis du Japon voient, en 

 septembre, passer leurs fruits à la couleur 

 orange clair, laquelle, à mesure que ces 

 fruits vont davantage vers la maturité, se 

 change en orange plus ou moins vif, ou 

 en orange carminé pour quelques variétés. 



Les fruits des variétés TsOHi'uiihalii 

 et Z'niayi et de plusieurs autres, des 

 variétés ci-ilessus nommées et décrites, 

 sont bons à manger comme fruits à 

 couteau, dès que la teinte de leur' peau 



