SOCIEDADE NACIONAL DE AGRICULTURA 



veito da rusticidade e sobriedade, que incontestavelmente não deve 

 ser o nosso objectivo primordial. 



Comprehende-se que o reproductor Zebú possa em diminuta es- 

 cala ser adoptado, em casos especialíssimos, na perpetuação das quali- 

 dades acima citadas, mas, em caso algum, a introducção do sangue 

 indiano, deverá ir além da relação 1/2, quer com as raças indígenas, 

 quer com as melhoradas. 



Preferimos, incontestavelmente, a selecção do nosso próprio gado 

 ou cruzamento com gado europeu, como hollandez, normando, schwitz, 

 jersey, charolez, simenthal, etc. 



Entre estes particularmente destacamos o Simenthal, variedade 

 que foi representada na exposição de Bello Horizonte, pelo touro 

 « Camponez » filho de pae Simenthal legitimo com mãe creoula, 

 tendo l m ,45 de altura e 2 m ,25 de comprimento, que com doisannos 

 e 11 mezes, pesou 673 kilogrammas, ou sejão cerca de 45 arrobas. 



E' de facto para lamentar, que no certamen que venho de assistir, 

 nenhum outro producto desta variedade fosse apresentado, attentas as 

 boas qualidades que incontestavelmente trariam ao nosso gado a intro- 

 ducção do sangue simenthal . 



Na verdade, um rápido golpe de vista á raça jurássica da Suissa 

 deixa-nos a convicção do valor dos representantes da variedade 

 simenthal e do aperfeiçoamento da sua criação, que tão poderosamente 

 tem contribuído para a reputação que goza a raça manchada do Jura. 



As boas qualidades desta variedade são hoje universaes e a dis- 

 seminação deste gado, lentamente, vae se fazendo em todas as re- 

 giões da Europa Central e Oriental, onde a producção da carne, 

 alliada a uma secreção láctea considerável, constitue a principal es- 

 peculação zootechnica. 



Vigorosos e resistentes ao trabalho, os bois da variedade Simen- 

 thal são estimados como trabalhadores. A conformação regular que 

 apresentam, a facilidade de engorda e a qualidade de sua carne, 

 dão-lhe hoje a preferencia na Suissa, de onde é oriundo e nas demais 

 regiões que já invadiu. 



No estado adulto, os touros pesam 900 a 1.000 kilogrammas e as 

 vaccas de 700 a 800 kilogrammas, attingindo os primeiros após a en- 

 gorda 1.000 a 1.200 kilogrammas e as vaccas a 900 e 1.000 kilo- 

 grammas. 



O rendimento do leite, nas varras desta variedade é de 2.000 a 

 2.200 litros, variando a quantidade de leite necessária, para um 

 kilogrammo de manteiga entre IS e 28 litros de leite. 



