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qu'ou ou cousomme dans le monde est <le proveuanee brésillienne. Et cepen- 

 daut la café du Brésil a peu de réputatiou, il est même cote a um prix inférieur. 

 Pourquoi ! Simplement parcequ' une grande part-.e des meilleures sortes produiles 

 dans les fazendas brésiliennes est vendui sous le nom de Java, de Hoka, de Marti- 

 nique ou de Bourbon. Or, la Martinique exporto par au sixcents sacs de café, 

 Ia Guadeloupe, dom le produit est connu dans le commerce sous le nom de 

 Lile voisiue, en récolte six mille, pas de quoi alimentai" le marcho de Rio de 

 Janeiro pendant vingt quatre heures ; 1'ilo Bourbon n'en fournit guére plus. 

 Presque tout le café vendu sous cos denominations, quoiquefois mème sous celle 

 de Java, provient du Brésil, et le soi-disant moka n'est le plus souvent rieu 

 dautre chose que les petits grains ronds des caféiers brésiliens, cueillis, á 

 1'extremité des branches et soignensemont triés. Si les fazendeiros comme les 

 planteurs hollandais vendaient leurs récoltes sous une marque speciale, les grands 

 negocianls de Vêlranger apprendaitnt vite â distinguer LES QUALITÉS et l'agri- 

 culture brésilienne y ga.gnerait. Mais il existe, entre le fazendeiro et 

 l'exportateur, une classe intermôdiaire do ruerchands, mi-banqueirs, mi-cour- 

 tiors, connus sous le nom de commissarios, qui, en melant les récoltes diffe- 

 rentes, rabaisse le type, ôte au producteur toute responsabilitó et enleve au produit 

 ses vêritables caracteres. 



P. L. Simmonds — Tropical Agriculture — 1877 —num bem desenvolvido 

 capitulo sobre o café, pag. 71, diz, referindo-so ao Brasil « The quality has 

 been so inuch improved in the last ten years that much of the coffee is sent to 

 Europe and sold under the names of Java, Ceylon, Martinique, San Domingo and 

 even Mocha. 



At the Paris International Exhibition of 1867, Brazilian coffee receioed from 

 thejwors a yold medal over ali other coffees. 



Mas nenhum partido tirou dahi o café brasileiro. . . 



Si recorrermos a L. Couty, professor de Biologia Industrial na Escola 

 Polytochnica, no seu relatório de 1883 ao director dessa escola, pags. 67 e 

 68, lé-se : « Nous avons conclu de ces observations que si le café coutait cher à 

 produiro, il coutait encore plus cher à vendre ; et, certes, á ce nioment nous 

 ne nous attendions pas à voir la propagando du café du Brésil en Europa 

 dirigée par ceux qui ont le plus largement profiê d'un état de choses difflcile 

 à modiâer, si on le veut, mais en tout cas absolument nuisible aux vêritables inte- 

 rêts du pays et de ses productions. 



Nos conclusions restent aujourd'hui los mêmes ; il faudrait changer un 

 systême de vente qui fait passer le café par sept intermédiaires sans compter 

 les eourtiers, les transporteurs et les banques ; il faudrait reduire á 25 ou 30 

 francs par 100 kilogrs. des frais de trausmission qui, non compris le fret, 

 égalont aujourd'hui 140 ã 160 francs ; la simplicitê plus grande des échanges ser- 

 virait au producteur du Brésil qui toueherait la valeur réelle de la denrée sans en 

 faire profiler des intermédiaires peu utiles ; elle servirait aussi au consommateur 

 d' Europe qui pourrait payer d un pri.v plus raisonnable une denrée moins sur- 

 cliargée de frais accessoires. Cetto baissu du prix de vente ultime serait súra- 

 menUe meilleur exciant à une plus grande consommation , etc. . . 



Ainda, temos o Sr. Vau Delden Laern, competentissimo delegado do Governo 

 Hollauduz, incumbido do estudo do café uomuuio iuteiro, o que aqui permaneceu 



