seCIEDADB NACIONAL DH AGRICULTURA 



Leite, Demócrito Brandão Gracinda, Jacintho Medeiros, João Carlos L . 

 Júnior, Beraldo Caldas, Álvaro Aquino Braga , José Vicente Tatá, João 

 Pinto da Silva Vallc, Joaquim Goulart de Andrade, Lui\ da Rosa Macha- 

 do, Júlio da Rocha Uns . » 



Damos a seguir as analyses seguintes que muito abonam os produ- 

 ctos da empreza de Satuba : 



« Dr. Luiz de Carvalho e Mello, lente cathedratico de chimica mi- 

 neral e analytica da Escola Polytechnica do Rio de Janeiro — Boletim 

 n. 128 — Analyses de duas amostras do producto NÉCTAR DO BRA- 

 ZIL, pertencentes aos typos Moscatel e Particular : 



A TV jVLYSJES s 



Tendo procedido ás analyses do Néctar do Brazil, typos 

 «Moscatel» e «Particular», de que fomos encarregados pelo Sr. Fran- 

 cisco Pinto Brandão, chegamos a conclusão de tratar-se de productos 

 obtidos do caldo da canna de assucar cuja fermentação foi suspensa 

 por processos puramente physicos. 



A amostra typo « Particular 1 otferece riqueza alcoólica de 17 o , 

 deixa um extracto secco a 100 o C. de 8, 4 %, constituindo, em sua quasi 

 totalidade, por saccharose e traços deglycose e contem apenas gr. 0,08o °/ 

 de sulphato de potássio. A amostra typo «Moscatéis, de i3° de riqueza 

 alcoólica com um extracto secco a 100 o C. de 12,2 %, também consti- 

 tuido, quasi totalmente, por saccharose e traços de glycose, encerra 

 gr. 0,087 7o de sulphato de potássio. 



As bebidas analysadas, que apresentam côr ambreada, de tonalida- 

 des different es, obtidas pelo caramello, revelaram absoluta ausência de 

 álcoois superiores, agentes conservadores e outras substancias nocivas 

 á saúde. 



O fino aroma e agradável sabor, ao lado da média riqueza alcoólica, 

 e absoluta ausência de corpos nocivos, tornam o typo « Particular t do 

 INeetar d.o Braail, recommendavel como excellente bebida de 

 mesa. 



O typo « Moscatel » igualmente puro e de suave aroma, porém 

 mais adocicado e menos rico em álcool, constitue uma boa bebida para 

 paladares delicados. DR. LUIZ DE CARVALHO E MELLO. — ZELI- 

 NO ANTÓNIO PINTO DE MIRANDA. - DR. OCTÁVIO SEVERO. 

 — Rio de Janeiro, 23 de junho de 1906. 



Laboratório Municipal de Analyses. — Visto — DR. PAIVA 

 COELHO. — Director. Analyse n. i3. —Examinando o producto Ne- 



