PIEDADE NACIONAL DE AGRICULTURA 



regiões da Helvécia, adquiriram em seu paiz, onde são criados ao ar livre, 

 uma rusticidade que conservam muitas vezes no estrangeiro. 



Tivemos occasião de admirar na Exposição dous magníficos pro- 

 ductos da raça escura, pertencentes a um proprietário do Estado do 

 Rio, assim como diversos bezerros friburguezesederaçasimmenthal. 

 E' verdade que estes últimos foram recebidos lia pouco tempo, mas 

 a Sociedade Suissa, que os recebau, afflrina ter tirado bons resultados 

 de remessas anteriores. 



Nas grandes criações que eu dirigia ha pouco no Egypto, onde o 

 clima differe pouco do do Brazi), consegui touros suissos muito bellos 

 tpie, com certos cuidados, é verdade, conservaram durante longos annos 

 suas grandes qualidades em toda sua descendência. 



E 1 possível também que a vacca simmenthal guarde suas qua- 

 lidades leiteiras em certas regiões húmidas ou em outras menos quentes, 

 como no Estado de Minas. 



Diversas vaccas européas podendo constituir, em condições hygie- 

 nicas propicias, uma grande fonte de lucro pela extensão da industria, 

 não só do leite como do queijo, ha um grande partido a tirar com 

 esforços orientados nesta direcção. 



As pequenas vaccas hrttãs edeJersey só nos deram typos bastante 

 degenerados, o que se comprehende, sabendo-se que el las, verdadeiros 

 animaes para a criação em estábulos como Durham, só têm a perder com 

 a transplantação. Comtudo a vacca de (iuernesey, um pouco maior e 

 mais rústica do que a de Jersey, resiste mais. 



Mais não devemos nos preoceupar muito com estas pequenas raças, 

 pois muito delicadas a principio nos paizes quentes, nem sempre darão 

 boas vaccas leiteiras e, além disso, produzirão bezerros minúsculos que 

 dariam uma magra renda. 



Tivemos, ao contrario, occasião de admirar bellos e numerosos 

 exemplares de vaccas normandas, flamengas e hollandezas, que faliam 

 alto em favor do seu ensaio e seria muito para desejar que este fosse 

 coroado de completo êxito, porque é incontestável que estas vaccas 

 attingiram ao mais alto grão de perfeição como leiteiras. 



Tendo em vista o grande numero de partidários e de detractores 

 do zebú, não podemos nos eximir de dizer algumas palavras sobre este 

 assumpto; e, cm primairo logar, convenhamos em que só o facto de 

 tantos criadores brazi lei ros tomarem o partidodeste animal, já é por si 

 só sufficiente para demonstrar que elle possue até certo ponto qualidades 

 que tanto S3 lhe contestam, pois nunca vimos travarem-se discussões 

 ardentes sobre objectos cuja imprestabilidade seja incontestável. 



