A LAVOURA 589 



— Em uma interessante brochura, recentemente publicada, tr.it indo da ex- 

 pansão do cmiimercio francez, esoreveu o Sr. Perieresta pagina suggestiva: 



€ Nos tempos que correra, uma campanha commeroial devo ser organizada 

 como uma campanha militar. Antes de lançaras mercadorias, cumpre primeiro 

 que tudo explorar e reconhecer bera o terreno. A' maneira dos oíHciaes de uni ser- 

 viço geographico, os cônsules da França podem e devem dar o plano das praças a 

 conquistar. E' tão encarniçada a cDncurremia etão áspera a luta, que, para fazer 

 negócios, é mister empregar, por assim dizer, meios scientiflcos: E' preciso dizer 

 aos nossos eamponezos a razão porquo a exportação dos nossos productos agrícolas 

 é muito inferior ã cifra que deveria attingir ; a razão por que tende a descroscer, 

 ao passo que progride a dos nossos coucurrentes dinamarquezes, belgas e hollan- 

 dezes. Deve-se-lhesossknalar os defeitos da sua fabricação, a insufflciencia da qua- 

 lidade, a carestia excessiva. 



A cooperativa agrícola só, e tomaudo por modelo os agrupamentos dinamar- 

 quozes, permitte orgauizar, por despezas communs reduzidas, não só a producção 

 industrial intensiva, como a venda commeroial remuneradora.» 



— Segundo uma publicação in.,'leza, a D'ornbusch's Li*t, eis as cifras da pro- 

 ducção de trigo no mundo, em 1908, comparadas com as do 1907. As cifras são em 

 milhares de quarters, equivalente cada quarter a libras 290,78. 



Total da Europa 202.500 207.300 



America 128.500 118.950 



Ásia 35.600 42.200 



Africa 5.500 0.800 



Austrália 16.000 7.000 



Total mundial 388 100 382.250 



— Segundo um chimico irancez, a banana é tão nutritiva quanto a carne em 

 peso igual. E' mister, porém, comprehender essa equivalência. Esta só existe no 

 ponto de vista « calorias e energia», porque a carne dá poucas calorias e o assucar 

 eo amido dão muitas. Entretanto a banana não poderia substituir a carne na ração 

 alimentícia, mormente na das creanças, que se achando no período do crescimento 

 precisam de alimentos azotidos para o fabrico dos tecidos. Seria preferível á carno 

 para os indivíduos adultos, que recebem por outros meios bastante azoto e que 

 dispendom forças physicas. Para estes tem ella o valor do assucar: é um alimento 

 enérgico. 



— O ultimo recenseamento do gado, na Suissa, nos dá a conhecer que asse paiz 

 conta 1 .408. 144 cabeças de gado bovino, ou seja 500.000 mais do que tinha ha qua- 

 renta annos. A proporção é de 429 por 1.000 habitantes, omquanto que na França 

 é de 365, na Allemanha de 323, na Itália de 170. A producção do leite é, na média, 

 de 2.000 litros por vacca e por anno, representando, ao preço de 13 cêntimos o 

 litro, um valor do 338 francos o para toda a Suissa um rendimento annual de mais 

 do 208 milhões de francos. 



O numero das cabras ê ali i de 302.117. São necessárias quatro cabras para 

 darem a mesma quantidade de leito de uma vacca. O seu rendimento annual é 

 10.608.300 francos. 



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