A LAVOURA 



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A plantação deve ser feita de um modo re- 

 gular em covas altas de 0m,66 e quando bro- 

 tar e fizerem-se as primeiras capinas, arrancar 

 todos os brotos e deixar um só. A mandioca 

 amadurece, geralmente, em 8 até 18 mezes, con- 

 forme a \ariedade precoce ou serôdia; alguns 

 calculam a madureza da raiz pela queda das se- 

 mentes sazonadas. 



Seria interessante vêr, por uma cultura bem 

 conduzida e uma selecção attenfa dos grãos, 

 se se chegava a crear uma variedade no\a, ri- 

 quíssima de amylo, isso porque acreditamos que 

 nenhum ensaio serio tenha sido feito entre nós 

 n'esse sentido. 



O modo de reproducção adoptado, dos peda- 

 ços da mani\a, redunda sempre em repetir a 

 mesma variedade com todos os seus caracteres. 



A mandioca differe, como a maior parte das 

 outras plantas nutritivas, por um immenso nu 

 mero de \ariedades relativas á côr das has- 

 teas ou ramos, dos peciolos, das flores es das 

 raízes. 



Geralmente, segundo Peckolt, pódc-se dixidir: 

 l.o) as \ariedades de talo e peciolo verde ou 

 esbranquiçado como descendentes da Manihoí 

 aipi (Pohl); 2.") as xarieJades dj pjciolo rô.xo 



ou \'ermellio como descendentes da Maniluif iiti- 

 lissima (Pohl). 



Ha, depois, outras variedades que constituem 

 já uma forma bastarda de ambas e difficeis de 

 se collocarem como intermediarias no logar com- 

 petente. 



* 



A mandioca, esta portentosa e riquíssima Eu- 

 phorbia tropical poderia constituir no Brazil uma 

 das suas mais pujantes riquezas, se fosse am- 

 plamente cultivada e aproveitada intelligente- 

 mente nas differentes industrias de derivados 

 que d'ella se podem obter. 



São a mandioca dessecada, a farinha, o amylo, 

 a tapioca, a cariman, o álcool, a aguardente ou 

 tiquira, a dextrina, o tucupy, o arubê, o tacaca, 

 a farinha de carne, os beijús saborosos, a fa- 

 rofa, a ce\'adinha e o sagú artificiaes, a pas- 

 sóca, a farinha dos doentes, a crueira e muitas 

 outras producções variadíssimas, saborosas e nu- 

 trientes. 



Poucos agrários, n'este momento e n'este so- 

 berbo paiz de onde a mandioca é oriunda, po- 

 dem calcular o valor incomparável d'este vege- 

 tal — emulo precioso do trigo e de grandes 

 applicações industriaes. 



■•^««laiifisi lio t'ó« — S. Ualirlcl — IS. Cí. «lo Sul 



Banhando o gado contri o carrapato 



