A LAVOURA 



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Indicar os meios mais efficazes para conscr- 

 var-lhe todo o seu valor, por bons methodos 

 de preparaçãai e tratamento ainda muito pouco 

 em uso na maioria das nossas fazendas, princi- 

 palmente que o desenxohimcnto das noções chi- 

 micas e chimico-biologicas permittiu desvendar 

 o complexo phenomeno da passag^em do esterco 

 do curral do estado fresco ao maduro, tal é 

 o nosso objectivo. 



O esterco do curral, ou simplesmente esterco, 

 é um mixto de escrementos animaes, camas e 

 outras substancias orgânicas, que soffre primei- 

 ramente nos estábulos, depois nas esterqueiras, 

 e, emfim, no terreno uma série de decomposições 

 provocadas quasi exclusivamente pela actividade 

 vital das mais variadas espécies de bactérias ahi 

 introduzidas, sobretudo pelas dejecções solidas 

 dos animaes. 



Existem umas que reclamam o oxvgenio do 

 ar para a sua respiração (aeróbias), atacam á 

 matéria orgânica com desprendimento de anhy- 

 drido carbónico, são os agentes da putrefação. 

 Outras (anaes robius) não tiram o oxygenio do 

 ar, mas sim das combinações orgânicas, empo- 

 breeendo-as em azoto, mas enriquecendo-as em 

 carbono; além do anhydrido carbónico, ha emis- 

 são de outros gazes: methanio, hydrogenio, etc, 

 e a decomposição não é completa. 



Emfim, ha um terceiro grupo de bactérias 

 (desnHrificadorasj, que destroem os nitratos 

 pondo o azoto em liberdade, ellas respiram 

 igualmente o oxygenio do ar, mas, quando este 

 ultimo não; é .sufficiente, utilizam do azoto des- 

 prendido, como acontece com as bactérias do 

 segundo grupo; ellas formam igualmente anhv- 

 drido carbónico. 



E' difficil, pois, estabelecer com precisão as 

 decomposições que soffre o esterco do curral, 

 durante a sua maturação por parte desses dif- 

 ferentes microrganismos, a Hienos que se o se- 

 pare nos dious principaes grandes grupos de 



substancias que o compõem : matérias orgâni- 

 cas azotadas e matérias orgânicas não azota- 

 das. 



a) — Matérias orgânicas azotadas — São 

 os compostos azotados de urina que, sqb a acção 

 dos fermentos, ( Microccocus ureac tique f ai ions, 

 baciltus nrcne, etc.,), se descompõem primeiro 

 principalmente a uréa. A decomposição que 

 é rápida na uréa, vae se tornando cada vez mais 

 leríta e ochiplexa nos outros compostos da urina,, 

 e extende-se assim ás substancias albuminóides 

 contidas nas dejecções solidas até chegar as 

 substancias azotadas de mais difficil decom- 

 posição, como as que constituem as camas dos 

 animaes. Todas essas substancias, dão, como 

 producto final de decomposição, agua, anhy- 

 drido carbónica c ammoniaco. 



As quantidades de azoto ammoniacat, produ- 

 zidas nessas differentes circumstancia; não sãO' 

 constantes; se de um lado ellas dependem tam- 

 bém do estado de seccura do esterco no sentido 

 que até certo ponto a quantidade cresce, se o 

 mesmo é pobre em agua, por ou'tro lado o 

 azoto an:nioníucal, oxydando-se, transforma-se em 

 azoto nítrico, isto é, em nitrados, e soffre en- 

 tão o phenomeno da desnitrificação, lá onde 

 os nitratos podiam ser colhidos com o santeiro. 

 Mas nem todo o azoto ammoniacal, é perdido; 

 uma parte permanece combinada com o próprio 

 acido carbónico formado pela combinação da 

 n»ua cxam' o lanhvdrido carbónico (I), desprendido 

 da mesma fermentação urica ou de outras, for- 

 mando o carbonato de ammonio que sempre, em 

 maior ou menor C|uantidade, é encontrado na 

 massa do esterco ou no 'fumeiro, e funcciona 

 como dissolvente alcalino das matéria.; orgâ- 

 nicas. 



(Continua) 



(1) C02-f-H20 = C03H2 

 C03H2+NH3 = C03 (NH4) = 



Relação dos lavradores inscriptos no Ministério da Agricultura por inter- 

 médio da Sociedade Nacional de Agricultura, de 1" de ]aneiro 



a 30 de Junho de 1920 



NOMES 



município 



ESTADO 



Flaviano Saldanha Luz 



Manoel Coelho da Silva 



Bencdicto Teixeira & irmãos 



Coutinho & Irmão 



Walter Tulkman 



António Martins Pinheiro 



Viuva Pereira Lobato 



Dr. Angelino R Lima 



Josie Ferre[ra Teixeiía 



Francisco José Cardoso 



Rod(jlnho Baptista de Castro 



Dr. Hannibal Porto 



Álvaro Dixon A. Sijva 



Julião Soares 



Zeferino Rodrigues 



John James Lowndes 



José Virgil.o Leite 



João Teixeira Marinho 



Simplício de Assis 



Joaquim Dias 



Adauto Nei\'a 



