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BOLETIM DA SOCIEDADE NACIONAL DE AGRICULTURA 



As folhas são compostas d; três foliolos lisos ou 

 levemente pubescentes, ovaes, alongados, acumi- 

 nados. As flores, em cacho, são- muito pequenas, 

 brancas esverdeadas ou alaranjadas. As vagens, 

 que terminam quasi sempre em ponta aguda, ca- 

 racterizam-s; pela forma de alfange, o que deu á 

 planta o seu nome especifico e são achatadas e 

 ordinariamente mais largas do que na maior par- 

 te das variedades do feijão commum, tendo de 6 

 a 10 centímetros de comprimento e 2 ou menos de 

 largura. Nesses fijctos encontram-se de 2 a 4 se- 

 mentes com uma de suas extremidades mais larga 

 e não regularmente convexa, truncada, com gran- 

 de diversidade nas cores e matizes. Pelos estudos 

 feitos, especialmente pelo professor Guignard, di- 

 rector da Escola Superior de Pharmacia de Pariz. 

 ficou verificado que todas as variedades do Pha- 

 seoliis lunatus contém uma glucoside, a Phaseo- 

 lunatina de Dunstan e Henry, a qual, em presença 

 da agua e de uma enzyma, que se acha a seu lado 

 nas sementes, se desdobra em glucose acido cya- 



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nhydrico e acetona. Dammann e Behrens, em 1909. 

 confirmaram a mesma descoberta em feijões ou 

 favas de Java. com que s; haviam alimentado ca- 

 vallos, porcos e vaccas em localidades da pro- 

 víncia de Hanover. Denaiffe, diz o Dr. Calmon 

 publicou factos mostrando que esse grupo de le- 

 guminosas cultivadas na Ilha de Reunião e vul- 

 garmente conhecidas por Ervilhas do Cabo. d'Ache- 

 ry, da Nova Caledónia, torna-se notável pela sin- 

 gular propriedade de. com intermittencia se mos- 

 trar ora completamente inoffensivo, ora cruelmen- 

 te venenoso, aevido ao acido cyanhydrico que 

 fornece. 



O Dr. Calmon de Siqueira ainda examinou se- 

 mentes de uma variedade do mesmo feijão, culti- 

 vada nos Estados do Rio e Minas, com o nome 

 de Fava Belém, colhidas em duas fazendas dos 

 municípios de Valença. Estado do Rio. Estas se- 

 mentes deixaram de ser aproveitadas para alimen- 



tação, porque se tornaram amargosas. Eram ver- 

 melho-vinosas e apresentavam sulcos pouco visí- 

 veis que partiam do hilo para a linha dorsal. 

 Examínando-as chimicamente, verificou que as mais 

 achatadas forneciam gr. 0,062 % de acido cya- 

 nhydrico e as de outro grupo gr. 0,018 (,-. quan- 

 tidades que variam conforme a coloração mais ou 

 menos accentuada das sementes, segundo já ha- 

 via sido observado por Davidson e Stevenson. O 

 Dr. Calmon tira destes factos a conclusão de que 

 a Fava Belém, cultivada naquellas duas fazendas, 

 retrocedeu ao estado selvagem, devendo ser ba- 

 nida da alimentação. (Revista de Chimíca e Phy- 

 sica — Rio de Janeiro, n. 1 — Julho de 19151. 

 Como suspeito de envenenamento, temos ainda ou- 

 tro feijão, o conhecido Jacatupé (Pachyrhizus bul- 

 bosus Lin. (Britton). produzindo tubérculos ou 

 rhizomas tuberosos de grandes dimensões, conten- 

 do amido e 10 % de glúten, dando folhagem abun- 

 dante para adubação verde e forragem, para o 

 gado. As sementes deste feijão contêm uma glu- 

 coside. segundo Lewin, a derride, venenosa para 

 os animaes, conforme já experimentámos em pei- 

 xes, não só com os feijões em natureza diluídos 

 na agua. como com o resíduo obtido no Lâborat,o- 

 rio Nacional de Analyses pelo Dr. Calmon de Si- 

 queira. Do género Canavalia ha entre as 7 espé- 

 cies que contém, o FEIJÃO MANG.ALÔ. Fava de 

 quebranto — Canavalia gladiata DC, de grande 

 exuberância vegetativa, sementes vermelhas, pro- 

 duzindo muita forragem verde para alimentação do 

 gado ou adubação, entretanto, os feijões são sus- 

 peitos (II), o FEIJÃO FAVA BRAVA — Cana- 

 valia versicolor, var . obtusifolia. B. Rod., tam- 

 bém dando folhas inócuas, porém as sementes 

 suspeitas, a Canavalia Picta Mart., com folhas 

 exoellentes para forragem, nada se sabendo sobre 

 as sementes. Ainda das leguminosas temes, sus- 

 peitas para o gado — Teramnus volubilis. Sw., de 

 folhas bem macias, porém as vagens, finas e de 

 extremidade curvada, muito pillosas. com a cõr 

 de ferrugem. Não é procurada pelo gado. talvez 

 por conter algum principio que lhe communique 

 gosto amargo. Deste género uma outra espécie — 

 Teramnus uncinatus Sw.. de caracteres mais ou 

 menos semelhantes, tendo, porém as vagens mais 

 largas, achatadas e um pouco pillosas, foi veri- 

 ficada como venenosa para o gado. por experiên- 

 cias feitas em S. Paulo, na fazenda Martinho Pra- 

 do, (Boi. de Agricultura de S. Paulo. n. 7. de 

 1910) . Ainda das leguminosas suspeitas, ha algu- 

 mas espécies do género Dioclaea. entre as quaes 

 as seguintes: CO'RÓO'NHA — Dioclaea violácea 

 Mart.. — commum aos Estados do Norte e do Sul. 

 Trepadeira de folhas trifolioladas, com os foliolos 

 grandes ovaes-oblongos, com a face dorsa! pu- 

 bescente, flores roxas e favas cobertas, quando 

 novas, de pellos ferrugineos, largas e chatas. As 

 sementes são tidas por venenosas. 



81. FEIJÃO BRAVO (S. Paulo» — Dioélaea 

 latifolia Benth. (Figura 28) — Esta espécie en- 

 contramos á beira dos cerrados do município de 

 Campinas, S. Paulo, e é considerada por f.ízen- 

 deiros criadores e campeiros, como' tendo as fo- 

 lhas venenosas para o gado, que as não come. a 

 não ser de mistura com outras plantas forrageiras, 



(II) O FEIJÃO DE PORiCX) OS. Paulo) — 

 Canavalia ensifonuis iD C. grãos brancos, -omes- 

 tivcis, não é trepadeira, dando muita forragem 

 verde. Analysada, dey a rei. nut. de 1:3 ^' . E' 

 exótico, cultivado no Inst. .Agronómico ác S.io 

 ÍPaulo. 



