— A LAVOURA 



171 



tornará fácil, quando taes problemas não forem 

 somente encarados pelo governo central, mas, 

 cgualmente, ])elas Estados e pelas municipalida- 

 des. 



Urg^e, portanto, que se estabeleça a cooperação 

 destes três poderes, único meio de attingirmos 

 o ponto alvejado e^m tempo mais rápido. Não 

 fora a cooperação dos municipios o governo nor- 

 te-americano não teria exterminado o carrapa- 

 to de uma centésima jiarte da área já considera- 

 da isenta. 



ORIENTAÇÃO A SEGUIR 



A nosso vér, o grande problema pecuário 

 actual do Brasil enoerra-ise na producção de 

 animaes de açougue. A producção de carne de- 

 ve ser o nosso primeiro objectivo. A criação 

 de bovinos de corte e de suinos, deve, pois, me- 

 recer os nossos primeiros cuidados. São estes 

 os ramos da industria pastoril que melhor se 

 adaptam ás nossas condições económicas e para 

 os quaes encontraremos mercados mais certos. 

 E. muito antes que qualquer outro, poderio con- 

 stituir-se em fonte de renda ouro para o paiz. 



A nossa convicção é tal sobre as vantagejis 

 desta preferencia, que não hesitamos em decla- 

 rar que 70 % dos nossos esforços dedicados á 

 pecuária, deveriam ser dirigidos para a industria 

 de animaes de açougue — bovinos e suinos. Ahi 

 estão os frigoríficos, com capacidade para 250 

 bovinos e 400 porcos por hora. Temos, portan- 

 to o mercado: preparemos a producçâo. 



Mas com o desenvolvimento da oriaçãg de 

 suinos, não teriamos somente os resultados di- 

 rectos do florescer desta industria cujos bene- 

 ficies são de alcance inestimável. Fructo ain- 

 da mais valioso seria o incremento da nossa 

 producçâo de cereaes, em que se basearia a de 

 suinos. .\ primeira a prosperar seria a -da pro- 

 ducçâo do milho. Qual foi o motivo da colossa! 

 ])roducção de .milho, nos Estados Unidos, cuja 

 colheita no anno passado foi de 3 bilhões de 

 dollars, ou sejam cerca de 12 milhões de con- 

 tos ? Não foi outro senão a industria de engor- 

 da de animaes, principalmente suinos. 



Dir-=e-á que o milho se tem constituído um ar- 

 tigo dispendioso, para servir de base á explora- 

 ção de suinos no nosso. meio. Não raro ouvimos 

 esta queixa. Mas, esquecem os que assim pen- 

 sam, que o que actualmente se constata é a in- 

 sufficiencia da producçâo deste cereal, de modo 

 a poder satisfazer os nossos mercados ainda 

 escassos. A extensão de terra cultivada da pro- 

 digiosa gramiwea, ainda é uma percentagem in- 

 tima da que pôde ser plantada. Com um merca- 

 do firme e compensador, em consequência de 

 um maior consumo, a sua cultura e o seu com- 

 mercio tomariam um novo aspecto, maiores pro- 

 porções, sendo então possível a adaptação dos 

 processos mais efficazes de barateamento do 

 custo de producçâo. No numero destes se encon- 

 tra, avantajando-st aos demais, o uso das machi- 



nas no preparo do solo, nos cuidados culturaes, 

 no bei\eficiamento das colheitas. E' por isso que, 

 apezar da carestia de vida nos Estados Unidos, 

 o milho foi vendido alli, em 1920. a 200 e pou- 

 cos réis o kilo, sendo que em tempos normaes 

 elle desce até a 40 réis. 



Capitães mais valiosos seriam empregados na 

 producçâo deste cereal; a organização do seu 

 mercado não se faria esperar, e o barateamento 

 do producto seria a consequência lógica do au- 

 gmento das safras, copiosas, abundantíssimas, 

 dadas as condições excepcionaes que a natureza 

 do nosso solo nos proporciona sem par em todo 

 o globo. 



Onde, no Brasil, se não pôde cultivar o milho ? 

 Haverá um canto do nosso território em que a 

 criação de suinos se não possa fazer economica- 

 mente, em maior ou menor escala ? 



Mas não chega até ahi, somente, a serie de 

 vantagens a advirem do incremento que désse- 

 mos á criação de porcos. O augmento de con- 

 sumo de carne de porco, per capita, deixando 

 maior margem á exportação do "beef" que pro- 

 duzíssemos, não seria de importância menos con- 

 siderável. 



Encaremos, i)ois, com a necessária gravidade, 

 a magnitude do assumpto e não nos descuide- 

 mos, um sô momento, da soliução dos problemas 

 que envolve, constituindo poderosos entraves á 

 sua rápida solução. 



Precisamos melhorar o "stock" suino nacio- 

 nal, pelo desenvolvimento da sua precocidade, 

 factor básico neste género de exploração e pelo 

 preparo de um typo que melhor satisfaça as 

 exigências dos frigoríficos, exigências essas 

 que são reflexos dos mercados europeus. 



A conformação regular do corpo., correspon- 

 dendo ás formas dos cortes commerciaes e in- 

 dustriaes ; a maior ou menor percentagem de gor- 

 dura no producto ; a resistência que of ferecem as 

 peças ao corte, depois de resfriadas nas camarás 

 frigorificas, permittindo a regularidade das mes- 

 mas, que se destinam ao preparo de presuntos ; 

 são factores estes que temos de levar em conta 

 na nossa criação de suinos. E' mister, pois. que 

 levemos aos interessados os principaes ensina- 

 mentos sobre a criação desta classe de animaes ; 

 que os façamos conhecedores das forragens a 

 se utilizarem- no período de crescimento, como 

 no de engorda e dos meios de se obterem as for- 

 ragens azotadas. A alimentação concentrada e 

 rica em saes mineraes, no periodo de desenvolvi- 

 mento, será o meio mais efficaz de minorar os 

 effeitos das verminoses, que tantos prejiuizos 

 acarretam á nossa producçâo de suinos. 



Sustentemos, pois a nossa pecuária ; augmen- 

 temos as suas condições de producçâo. Mas como 

 f azel-o .'' 



Antes de tudo não nos devemos occupar, pura- 

 mente, com a solução dos problemas actuaes. Me- 

 lhor será que, removendo os obstáculos presen- 

 tes, tratemos, concomitantemente, de preparar 

 um futuro mais propicio ao desenvolvimento da 



