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BO-LETIM DA SOCIEDADE NACIONAL DE AGRICULTURA 



Jequitinhonha, devido á sua procura para plan- 

 tio do cacau do Pará e do Maranhão. 



Quanto aos cuidados dispensados á lavoura ca- 

 caueiro no Estado, consistem elles, apenas, em lim- 

 pas, replantas, podas, desbrotamento .e tiragem de 

 parasitas, não sendc empregado nenhum proces- 

 so de -adubação. 



Em Cannavieiras obtém-se até 100 arrobas por 

 mil pés de cacaueiros communs e 60 a 70 para as 

 variedades do "Pará" e "Maranhão"'; nos outros 

 muinicipiosj porém, lesses algarismosi decrescem, 

 ihavendo alguns, como os de Valença, em que elles 

 ficam em 18 a 22 arrobas por mil arvores. 



Quasi sempre, a uma safra boa succede outra 

 pequena e desanimadora. A colheita é feita de 

 preferencia nos dias quentes. Os frutos colhidos 

 são grupados em "bandeiras", para a operação da 

 "quebra", afim de que, retirados dos mesmos as 

 amêndoas, seijam eátas '.^vadas aios côohos ou 

 tinas de fermentação. A operação de fermentação 

 é considerada como a mais importante no pre- 

 paro do cacau, pois delia depende a boa ou ni.n 

 qualidade do producto. 



.\s casas compradoras e exportadoras de cacau 

 costumam fazer a selecção do artigo, para esta- 

 belecerem typos diversos, obedecendo, porém, com 

 isso. exclusivamente a interesses commerciaes. 



A área total comprehendida pela cultura do ca- 

 cau na Bahia está avaliada em 254.51(5 hectares, 

 abrangendo 24 municípios. Em 1920, a exporta- 

 ção do cacau do Estado montou a 827.234 sacccs 

 e, no correnie annn, já ultrapassou de um milhão 

 de saccos. 



AF9F90Z IMA.-riVO 



Hm referencia á ]iot:i <|iK' a respeitei iksta planta 

 inserimos no ultimei numem. temos a esclarecer 

 cjuc ha 14 annos a trouxe para a Sociedade Nacio- 

 nal de .\griciiltura o illu.stre goyano Sr. Henrifiuc 

 Silva, que a incluiu na lista das forra.geiras noi- 

 elle orííanizada cm 1907 com estas palavras: "C.\- 

 IMM .AlíHOZ — Espécie de arroz sylvestre (oriza 

 tabulada NEES). Este arroz, nativo do interior do 

 paiz. vegeta na orla das lagoas e mesmo dentro dos 

 alagadiços razos e lambem nas margens dos rios. 

 I)istingue-se por um esporão áspero, comprido. E' 

 comestível — e também excellcnte forra.iíinosa". 



O problema brasileiro 

 do pão 



Graças á solicitude com que aos que lhe leclamam 

 os préstimos valiosos sóe attender a Directoria 

 de Estatística Commercial, posso offereeer aos lei- 

 tores d'".\ Lavoura" o interessante quadro infra 

 estampado, por onde se vê quanto tem crescido a 

 nossa importação de trigo c farinha, de vinte an- 

 nos a esta parte. Cresceu de tal modo a nossa im- 

 portação de trigo e lariulia, que nos três ultin)os 

 annos nenhum outro artigo estrangeiro pesa tanto 

 na nossa balança commercial quanto a precioso 

 grão. Assim é que, subindo em 1920 o nosso dis- 

 l>cndio em carvão á scnuina de 1.14 mil contos, a 

 dos tecidos a 98 mil, a do bacallini a 44 mil. só 

 eom trigo e farinha dispendemos. no alliulido exer- 

 cício de' 1920, a fantástica somma de 221.792:000;?!! 

 Todavia, ha apenas <ious decénios, nu se.ia em 1901. 

 nossa importação de trigo e farinha era de tão 

 somente 48.. 353:000.'^, isto é, quatro vezes e meia 

 approximadamente menor do que a importação 

 actual referente á mesma rubrica. 



lielanciando o leitor a vista sobre o interessante 

 quadro estatístico que aqui expoulio. certamente 



concluirá que uma medida nacional se impõe vi- 

 sando tapar o rombo por onde se escoa grande 

 parte das nossas economias, e essa medida se im- 

 I)õe com tanto maior razão, quanto é ella facil- 

 mente exequível, desde que para a sua realização 

 se empenhe com lirme lielilieração o (loverno Fe- 

 deral. 



QUADRO estatístico DA IMPORTAÇÃO DE FA- 

 RINHA DE TRIGO E TRIGO EM GRÃO, DE 

 1901 A 1920 



I 



Farinha de trigo 



Trigo em grão 



Pelos números supra ;(liiiha(los t' adinitf iitdo-se o 

 rendimento médio em farinha de 75 '. . resulta que. 

 desde quati-o aimos para cã. a nossa importação cor- 

 responde a pouco mais de 400 toneladas métricas, 

 o que é effectivamente pouco para uma ])Oi)ulaçâi> 

 que se estima superior a 25 milhões. Daiii se con- 

 clue. pois. que. querendo deveras o Governo Federal 

 libertar o paiz do pesado tributo <le mais de 200 

 mil contos que pagamos annualmenfe ao estran.gei- 

 i'o, será cousa facillima. pois 400 mil toneladas de 

 trigo só o Rio Gi-ande as produzirá, sem que para 

 isso tenha di' transfoi-mar desde as bases a sua eco- 

 iiomia rural 



E a resolução do problema da libei^tação do estô- 

 mago nacional é tanto mais fácil. <|uaiito não só 

 o Rio Grande se presta á producção do tri.go, centeio 

 e outros productos pauificaveis Todo o jilanalto de 

 Santa Catharina e Paraná se presta admiravelmente 

 ao cultivo do trigo e centeio como industria de fran- 

 ca e segura renumeração; nas terras altas de Minas. 

 Cio.vaz. S, Paulo e Matlo (Jrosso. é também possí- 

 vel a cultura do trigo e centeio. 



E a resolução do problema em debate é. por 

 tanto, tanto mais fácil, quanto dispomos, graças á 

 Providencia dadivosa, de outros vegetaes que. si não 

 dispensam o trigo "in totum". permiltem reduzir a 

 farinha de trigo para a preparação do pão na razão 

 de 50 7r . Assim sendo, e de facto o é. porque não 

 tomam os poderes federacs uma medida decisiva de 

 que resulte a nossa independência no tocante a um 

 producto estrangeiro essencial á soberania effectiva 

 dos povos — o trigo? 



Durante a guerra, quando nos vimos ameaçados 

 de ficar sem li-igo. cogitou o Conunissariado da .\li- 

 mentação Publica de se criar um typo de pão mixto 

 em que devesse entrar a farinha de mandioca, ou 

 outro producto próprio para ta) fim; passada, po- 



