Ahsululc MerJ.'^uniren mit dein Pnhiristroliomeler. 153 



Aus obigen Formeln folgt nun. dass die im Polaristrobometer 

 l)ei gereinigtem Natiium-Licht beobachtete Drehung a in Graden 

 und dezimalen Bruchteilen davon unmittelbar die in lOU Kubik- 

 Centimeter Lösung enthaltene Gewichtsmenge Rohrzucker in 

 Grammen und Bruchteilen davon angeben würde, wenn wir die 

 Wuhrziicki'rlüsung in einer Kühre von / = 1,504 Decimeter Länge 

 untersucht haben ; und dass die analog gemessene Drehung a' die 

 in 100 lvubik-(V'ntimeter Lösung enthaltene Gewichtsmenge 

 Traubenzucker oder Harnzucker in Grammen darstellt, wenn 

 wir diese Lösung in einer Röhre von l = 1,894 f)ecimeter Länge 

 eingeschlossen haben. 



Demgeniäss kann man zur Vereinfachung der ganzen Operation, 

 d. h. zur unmittelbaren Aljlesung der Konzentration dieser beiderlei 

 Zuckerlösungen am geteilten Kreise dem Apparat besondere Röhren 

 von der obigen Länge beigeben, wobei man sich aber stets bewusst 

 sein muss, dass dann nur bis zur Konzentration 30 für Rohrzucker- 

 lösung und bis zur Konzentration 15 für Traubenzucker oder Harn- 

 zuckerlösungen eine Sicherheit des Resultates von nahe ^/lo Prozent 

 zu erwarten ist. 



Entsprechend den erwähnten geringern Genauigkeitsanforder- 

 ungen der Zuckertechnik haben die Herren Pfister und Streit 

 in Bern sich entschlossen, neben dem früher beschriebenen noch 

 ein einfacheres Instrument zu konstruieren, bei welchem der 

 Kreis nur in halbe Grade geteilt ist, mit dem einzelnen, oben be- 

 findlichen Vernier 0,1 Kreisteil resp. V20'* abgelesen M'ird und die 

 Feinstellung mit Mikrometerschraube wegfällt. Ebenso ist hier der 

 Einsatz für das Halbschatten-Nikol fortgelassen. Der Schatten- 

 winkel resp.- Winkel der Polarisationsebene des Polarisators vorn 

 mit dem Hauptschnitt der Savart 'scheu Platte ist auf 17 V^" tixiert 

 und zur \'erwandlung der Strahlen der weissen Lichtquelle — Auer- 

 brenner einer Gaslampe oder eine andere weisse Lichtquelle von 

 entsprechender Intensität : 50 — 70 Kerzen — in nahezu homogenes 

 Licht von der Brechbarkeit der Linie 1) wird eine zweizeilige 

 Absorptionsröhre mit Nickelsulphat und Anilin-Orange-Lösungen 

 wie sie S. 151 angegeben ist, vorgesetzt. Zum Einlegen in den Trog 

 dt's Apparats sind dem Vorigen gemäss Röhren von 1,504 und 

 1,SI)4 Decimeter Länge demselben beigegeben, so dass bei Füllung 

 der ersteren mit Rohrzucker-Lösung und der letztern mit Trauben- 



