JOURNAL DES ROSES 



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Madame Jules Gravercaux. 



Miiilii>tii> Vermnrcl. 



Mtiiiiiin Coclicl. 



Maréchal N'.el. 



Marie Va» H ou lie. 



Malva- 



Mrs lùla-nrd Mauhij. 



Mrs Mi.il'S Kriinedij. 



Mmiel (Iraliime. 



Xiidutos. 



Hubcns. 



Souvenir d'Elisa Vardon. 



Sonrinir de Pierre IS'otting. 



^oiivitfir de S. A. Prince. 



Souceriir d un Ami. 



The liride. 



The Qu(eil. 



IV/u/, Miiniiin Ciiehrl. 



W.-ll. Sniilli. 



^OTES MISTORIQUES SUR LA ^^IGNE 

 D'après l'abbé Rozier et classées par A.-J. Dugour, en l'an VIII (suite). 



S; l'on infér >it de ce ,peu de mois, 

 qu'à mou avis la culture de la vigne est 

 un fléau pour !ia France, un obstacle à 

 ses ricliesses, à sa puissance, on me sup- 

 poseroit une ipens«e bien étrangère 

 à mes véritables pensées ; on me suppo- 

 soroit un système d'économie politique 

 et rurale, entièrement dissemblable de 

 celui que je professe ; on m'attriluieroii 

 d'être en contradiction avec ce que tout 

 le monde voit, avec ce que j'ai déjà dit 

 et ce que je dirai encore dans le cours 

 de cet ouvrage. Au contraire, j'ai cru 

 devoir établir le principe, non pas seu- 

 lement parce qu'il est incontestable par 

 lui-même, mais parce que son dévelop- 

 poiiient i>eut être une occasion d'éclairer 

 ceux qui confondent sans cesse les 

 causes avec les effets, ne trouvent de re- 

 mède au mal dont ils s'allarment, qu'en 

 proposant luie question que jappelle- 

 rois volontiers un blaspliènie politique, 

 et qu'ils posent ainsi : les vignes ne sont- 

 elles pas nuisibles à la prospérité rurale 

 de la France '? Ne serait-il pas avanta- 

 geux du moins d'en restreindre la cul- 

 ture ? 



Ce même principe est encore, à mon 

 avis, un argument sans réplique contre 

 les projets des partisans exclusifs et ir- 

 réfléchis des petites cultures, du morcel- 

 lement des divisions et subdivisions à 

 l'infini des propriétés, qui refusent de 

 voir que c'est là, précisément là, que les 

 moyens sont toujours hiférieurs à ceux 

 qu'exigeroit une bonne culture. 



On peut ranger sous trois classes 

 princifiales le plus grand nombre des 

 propriétaires de vignes, savoir : les pro- 

 priétaires résidons, non ouvriers, qui 

 font cultiver par autrui et qui récol- 



(I) Voir Journal des Roses fiqti 48, 62, 81. 



tent ipar eux-mêmes ; les propriétaires- 

 ouvriers-vignerons, et les propriétaires, 

 soit ab&ens, soit résidens, qui sont dans 

 l'usage d'affermer ou de faire cultiver 

 et de récolter, à moitié fruits. Les pre- 

 miers, en général, ne manquent pas, si 

 l'on veut, des moyens strictement néces- 

 saires aux premiers besoins ; mais ils 

 languissiGut, lia plupart, dans un état de 

 gêne, de médiocrité, qui seulement les 

 laisse vivre, si j'ose m'exprimer ainsi. 

 Leur manière d'être n'est pas la pau- 

 vreté elle-même ; mats elle l'avoisine de 

 si près, que les enfans ne peuvent aller 

 chercher nulle part l'éducation, les con- 

 noissances qui (procurent ou du moins 

 qui tùiennent lieu de la fortune. A la 

 mort du chef de la fiamille, le domaine 

 est divisé en autant de part que l'on 

 compte d'héritiers ; et ceux-ci se trou- 

 vent introduits dans la classe des pau- 

 vres, par cela même qu'ils sont devenus 

 propriétaires, et qu'ils se reposeront in- 

 failliblement sur le genre de reproduc- 

 tion le plus incertain ; car il n'a une 

 valeur positive déterminée que pour 

 ceux qui peuvent le calculer sur le taux 

 moyen de sept années de revenu. 



Les ouvriers vignerons ont non seule- 

 ment à lutter contre les funestos (.."eta 

 des divisions territoriales, bien plus 

 multipliées encore dans cette classe que 

 dans la première, parce que la procréa- 

 tion y est plus grande ; mais encore 

 contre les suites inséparables d'une 

 culture essentiellement négligée. Pres- 

 sés sans cesse par les besoins, sans cesse 

 obligés de recourir à des salaires, in- 

 cessamment tourmentés du désir de tra- 

 vailler leur propre héritage, ils se pres- 

 sent, s'excèdent de fatigues, ne donnent 

 partout que des façons inconi,plcttes ; et 

 leur bien, comme celui du voisin qui les 



