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JOUIINAL DES EOSES 



H'oTES Historiques sur la "^igne^" 



D'après l'abbé Rozier el classées par A.-J. Dugour, en l'an VIII (suite). 



CHAPITliK r''. 



Notice liistoriquc sur les Viijiics 

 et les Vins de France. 



L'Europe est redevable à l'Asie, non 

 seulement de la civilisation et des arts, 

 mais encore de la plupart de ses grami- 

 nées, de ses fruits, de ses plantes pot'i- 

 gcres, et même de la vigne. Les Phéni- 

 ciens qui parcouroient souvent les côtes 

 de la Méditerranée, en introdui.s:rent la 

 culture dans les îles de l'Archipel, dans 

 la Grèce, dans la Sicile (2); enfin en Italie 

 et dans le territoire de Marseille. Elle 

 n'avait encore fait que bien peu de pro- 

 grès en Italie, sous le règne de Ronnilus, 

 puisque ce prince y défendit les libation.^ 

 de vin, qui depuis longtems étaient en 

 usage dans tous les sacrifices des nations 

 asiatiques. 



C'est Numa qui, le premier, les permit; 

 et Pline ajoute que ce fut un des moyens 

 qn'empli-iya la iiolitiquc pour prop- ger 

 ce genre de culture. 



Bientôt après les produits en devinrent 

 en effet tellement abondans, qu'on put se 

 livrer, et qu'on s'abandonna à l'usage 

 •■lu vin, avec si peu de modération que 

 les dames romaines, elles-mêmes, ne fu- 

 rent ])as sans reproche à cet égard. Les 

 excès dans ce genre les entriaînèrent in- 

 sensiblement à quelques autres qui 

 atteignirent de plus près encore, 1 amour- 

 propre des maris. 



Ils réclamèrent avec empressement, 

 leurs plaintes et leurs cris se firent en- 

 tendre de toutes paris. De-là, la loi ter- 

 rible qui portoit peine de mort contre 

 les femmes qui boiroient du vin; et celle 

 moins sévère ijui autorisoit leurs iparens 

 à siassurer de leur sobriété en les baisant 

 sur la bouche, partout où ils les rencon- 

 treroient . Ce dernier usage eut aussi ses 

 inconvéniens. 



On en vint à mettre tant d'empresse- 

 ment à offrir, d'une part, la preuve de 



(1) Voir Jnnnifi! de» Roses 1909, pages 48 62. 81. 



in. 



'2i On dil la culture, parce que dès le leni? 

 d'Homère, la vijne croissoit en Sicile, et prnlinlili'- 

 iiieiil niciiii' en Italie. 



cette abstinence ; et, de l'autre, à l'ac- 

 quérir, que les membres des familles se 

 nuiltipliaient en raison des moyens de 

 se plaire mutuellement, et que bientôt il 

 ne fallut plus, pour se prétendre parent, 

 (lue se trouver iaimable. Ce reproche est 

 au ni)nd)re de ceux dont Properce se crut 

 en droit d'accabler son infidèle Cin- 

 thie (1). 



Les mêmes alnis avoient .provoqué la 

 même peine dans la république marseil- 

 loise ; mais là, comme chez les Romains, 

 son extrême sévérité fut un obstacle à 

 son a]i,plication. On ne tarda pas à fixer, 

 à l'Age de trente ans pour l'un et l'autre 

 sexe, le droit de boire du vLn. Bientôt on 

 s'aperçut que c'étoit trop restreindre 

 encore la consonunation d'une denrée 

 précieuse, mais devenue si commune que 

 son abondance même étoit un mal ; il 

 fallut abandonner à chacun le droit d'en 

 user à son gré. Cependant la culture de 

 la vigne s'éîendoit progressivement dans 

 les Gaules. Elle occupoit déjà une partie 

 des coteaux de nos départemens : du 

 Var, des Bouches-du-Rliône, de l'Hérault 

 et de Vaucluse, du Gard et des Hautes 

 et B'asses-Alpes, de la Drôme, de l'Isère 

 et de la Lozère, quand Domitien, soit 

 par ignorance, soit par faiblesse, comme 

 le dit Montesquieu, ordonna, à la suite 

 d'une année où la récolte des vignes 

 avoit été aussi abondante que celle des 

 blés chétive et misérable, d'arnacher im- 

 pitoyablement toutes les vignes qui 

 croissoient dans les Gaules : comme s'il 

 y lavoit quelque chose de conunun entre 

 la manière d'être et de ."roître de ces 

 deux familles de ivégétaux, comme si les 

 produits de l'une pouvoient januiis être 

 un obstacle à la récolte de l'autre ! 

 ciinune si enfui, les terres à vignes n'é- 

 ti lient ipas alors, comme aujourd'hui, au 

 moins dans le sol qu'habitoient les Gau- 

 lois (2\ des terres entièrement impropres 

 à la reproduction des céréales ! 



(1 Quin eliam /iilsos fint/is tibi siffie prnjiliK/iios, 

 (hridd ne desint </tti li/ii jure feranl. 



\i Viiyez ri-aprés le § iiii luii liailf ilii Si I et du 

 climal prupre,s il l.i vi;jnc. 



