JOURNAL DES EOSES 



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que du superphosphate, cendre d'os noir, 

 10 à 12 %. 



L'acide phospliorique et la potasse ont 

 une action particulièrement efficace; ces 

 deux éléments favorisent beaucoup la 

 floraison et {.reviennent, dans une cer- 

 taine mesure, la maladie du blanc et la 

 rouille. 



Dans les Alpes-Maritimes, on a em- 

 ployé également avec succès, la formule 

 suivante : 



Nitrate de soude 500 gr. 



SupeoTihosphate 800 gr. 



Chlorure de potassium 700 gr. 



Ces doses s'apjdiquent à un are et à 

 raison de. 50 granunes par pied. On ré- 

 pand ce mélange de préférence au dé- 

 part de la végétation en le faisant sui- 

 vre d'un binage et, si possible, d'un co- 

 pieux arrosage qui dissout les sels et les 

 entraîne dans le sol, à la portée des 

 racines. 



Quand la terre manque de calcaire, 

 on a recours au chantage ou au mar- 

 nage. Si, au contraire, elle est large- 

 ment pourvue de cet élément, il convient 

 d'ajouter ù la formule ci-dessus du sul- 

 fate de fer à la dose de 100 grammes en- 

 viron. 



Evidemment, cas formules ne sont pas 

 exclusives, nous les mentionnons à titre 

 d'indication; elles doivent être modifiées 

 suivant la nature du terrain, les besoins 

 de la plante et les conditions culturales. 



La taille est une opération très impor- 

 tante pour la production du Safrano 

 Elle a lieu, généralement, dans la pre- 

 mière quinzaine de septembre, un peu 

 plus toi dans les endroits frais que dans 

 les endroits chauds; de même, si le ter- 

 rain est humide, en septembre, on peut 

 retarder la taille de quelques jours, car, 

 dans ce cas, la végétation du Rositr re- 

 prend très vite; mais il ne faut jamais 

 retarder lorsfju'on constate que les bour- 

 geons connnencent à pousser. Cette taille 

 a beaucoup d'analogie avec celles de la 

 vigne. On donne au pied la forme en go- 

 belet, on laisse deux ou trois yeux aux 

 oursons, lesquels sont plus ou moins 

 nombreux, selon l'âge et la vigueur du 

 pied, un Safrano âgé de huit ins, pou- 

 vant en avoir jusqu'à trente. 



La grande sécheresse piv)voque un ar- 

 rêt de la végétation; celle-ci ne repart 

 qu'après leis pkries d'automne, c'est-à- 

 dire en septembre, et c'est ce qui expli- 

 que que cette époque est la plus favora- 

 ble à l'émission des rameaux florifères, i 



lesquels produisent des fleurs d'autant 

 plus tardives que la taille elle-même aura 

 été retardée; dans ce but on peut, pour 

 la i)ratiquer, attendre le conunencement 

 d'octoJjre. 



Avec une taille méthodique, tme plan- 

 tation en terrain riche et bien arrosé, le 

 Safrano prend une vigueur remarqua- 

 ble, sa sève est abondante, ses tiges flo- 

 rales sont longues et vigoureuses, sur- 

 tout lorsqu'on ne laisse que trois yeux 

 et un petit nombre de courçons, en sup- 

 primant ainsi les ramilles trop nombreu- 

 ses ou trop faibles, afin de concentrer 

 toute la sève sur lui petit nomlire de 

 branches. 



En pratiquant la taille longue, on ob- 

 tient un plus grand noinbre de pousses, 

 mais celles-ci ont moins de vigueur, elles 

 sont moins longues et les fleurs qu'elles 

 portent sont moins grandes et par con- 

 séquent moins belles. Au point de vue 

 commercial, on a donc tout intérêt à 

 adopter la méthode de taille qui permet 

 d'obtenir les fleurs larges, très dévelop- 

 pées, qui atteignent les prix les plus éle- 

 vés. 



En comptant soixante à soixante-dix 

 jours entre l'époque de la taille et celle 

 de la floraison, on voit que cette der- 

 nière a lieu vers le 15 novembre; elle se 

 poursuit jusqu'en janvier, et même plus 

 tard, dans les années à hiver tiède, mais 

 très souvent, la gelée enlève brusque- 

 ment tout ce qui reste de fleurs sur pied 

 à cette époque. 



Lai récolte des Rloses Safrano, y>our 

 l'expédition a lieu principalement du 

 commencement de novembre à fin jan- 

 vier. Les expéditions sur le marché de 

 Londres se font même jus^Tu'à fin fé- 

 vrier. Les boutons de Safrano sont payés 

 de 40 à 50 cejntimes la douzaine et même 

 1 franc certaines années, pour les bou- 

 tons à longues tiges, c'est-à-dire mesu- 

 rant de 20 à 30 centimètres; les denr- 

 t/iges, soit 10 à 20 centimètres, n'attei- 

 gnent que la moitié du prix des longrues 

 tiges. 



Les producteurs spécialistes du îittoral 

 estiment qu'un pied de Safrano, âgé de 

 trois ans, peut rapporter environ 25 cen- 

 times. A dix ans, observe M. Grec, le 

 rendement est évalué entre 1 franc et 

 1 fr. 50, proicurant un hon Revenu à 

 l'hectare, et un revenu d'autant plus ap- 

 préciable que la culture du Safrano 

 n'exige pas de soins trop nombreux et 

 n'entraîne pas dans de grandes dépenses. 



