98 



JOURNAL DES ROSES 



ridinnalfi que celles de Coblentz ou de 

 Bioin où le raisin parvient, à un degré 

 assez sa:tisfaisant de niaturité, et quoi- 

 que dans toutes les deux, au moins dans 

 quelques endroits, la nature du terrein 

 ne paroisse pas devoir être défavorable 

 à ce genre de culture. N'est-ce point à 

 une circonstance purement locale et par- 

 ticulière aux côtes des haute et basse 

 Normandie, aux parties occidentales de 

 la Picardie et septentrionale de la Bre- 

 tagne qu'il faut seulement attribvier le 

 peu de succès des efforts qu'on a tentés 

 à cet égard ? Telle est notre opinion ; 

 elle est fondée sur une observation qui 

 sera présentée avec quelque dévelopiie- 

 nicnt dans le chapitre "V, au paragra- 

 phe intitulé : Du sol et du climat pro- 

 pres à la culture de la ■oigne. On est tel 

 lement convaincu aujourd'hui de l'impos- 

 sibilité d'obtenir du vin passiable dans 

 ces territiiires que beaucoup de person- 

 nes doutent que la vigne y ait jamais 

 été cultivée en grand. Mais les témoigna- 



ges de l'histoire ne sont point équivo- 

 ques sur ce fait ; ils sont mêmes assez 

 multipliés. Les environs de Rennes, de 

 Diil, Dinan, de Montfort, de Fougères 

 et de Saivjgné ont eu leurs vignobles. 

 L'historien D. Morice en fait mention et 

 ajoute avec une sorte d'humeur qu'ils 

 sont plus propres à fournir du liois, du 

 gland et du charbon que du vin, Un 

 gentilhomme breton, nommé Dulaittai, 

 saisissant im jour l'occasion de louer sa 

 patrie, dit devant François I" qu'il y 

 avolt, en Bretagne trois choses qui va- 

 loient mieux que dians tout le reste de 

 la France, les chiens, les vins et les 

 lionunes. 



Il Pour les liomnies et les chiens, il 

 peut en être quelqueJ chose, reprit le 

 roi, mais pour les vins, je ne puis en 

 convenir, étant 'les plus verda ot les plus 

 dprrs dr mon royaume. » 



Il ne s'agissoit sans doute que ceux 

 de la Basse-Bretagne, 



(.4 suivre). 



^ES ^OSES A ^ARFUM 



, Essais cfc Culliire ci de Distillation d'Essence fa!ls à la Roseraie de l'Hav 



en 1 909 ( 1 ) 



Première Partie. — Les Plantes et leur Culture. 



Depuis quelque temps, un certain 

 nombre de journaux locaux ou spéciuiux 

 à l'horticulture, ont publié divers arti- 

 eles sur la culture des Roses à parfum 

 et l'extraction de l'essence de Roses ; 

 tous encouragent, sUmuient l'activité 

 des propriétaires vers cette culture, joi- 

 gnant ainsi la puissance de la publicité 

 aux efforts modestes que la Roseraie de 

 l'Hay fait dejjuis plusieurs années, jiour 

 essayer d'introduire en France une in- 

 dustrie encore presque exclusivement 

 ehtre les mains de la Bulgarie. 



Ces encouragements sont d'autiîint 

 plus néceissairos que la culture des 

 lîoses dans le Midi de la France tra- 

 verse, depuis li)05, une crise qui, si on 

 ne savait en démôler les causes et 

 trouver promptement le remède, serait 

 inquiétante pour l'avenir de cette in- 

 dustrie. Déjà MM. Belle et Fondard ont 



il) Société Franraise des Rosiéristes. 



pulîlié sur ce sujet, dans la Petite lirrue 

 liortirole et agricole de Crasse et de 

 Siée, une suite d'articles fort bien do- 

 cumentés, d'où il ré^sulte que la solution 

 serait dans mi doul)le effort : d'almrd 

 celui du cultivateur vers la recherche 

 d'un meilleur rendement en fleurs, se 

 rapprochant du rendement des chatniis 

 de Roses bulgares ; ensuite celui des 

 distillateurs (jui, jusqu'ici, ont considéré 

 l'essence de Roses connue une sor'.e de 

 résidu de la distillation de l'eau de 

 Roses, et qui, grâce à des appareils plus 

 perfectionnés que les appareils bulgtu'os 

 pourront obtenir lui produit plus par- 

 fait et un meilleur rendement. Quel sera 

 ce rendement? C'est la dernière que-s- 

 tion que nous poserons et dont la solu- 

 tion exigera sans doute une plus longue 

 expérience. 



N'iiis in(li(|uerons ceux que nmis avons 

 olitt'iMi.s. L't nous pensons qu'ils encou- 

 rageront de nouvelles initiatives plus au- 



