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JOUliNAL DES ROSES 



gOTES g[lSTOBIÛUES SUR LA '|^IGNE 

 D'après l'abbé Rozier et classées par A.-J. Dugour, en l'an VIII (suite). 



Ce petit manège a&sez coiniiiun aux 

 possesseurs des denrées de cette nature 

 lui réussit tellement que bientôt le Ma- 

 réchal ne voulut, pour ainsi dire, of- 

 frir à ses convives, en vins de Bordeaux, 

 que ceux du président; et sitôt que les 

 circonstances lui permirent son ret mr à 

 Paris, il voulut que ses caves y fussent 

 abondanmient pourvues des mêmes vins. 

 Richelieu, si près de la cour, n'osa pas 

 y établir le faste de la vice-royauté qu'il 

 avoit exercée en Guienne; mais sa r.^pu- 

 tation d'homme d'esprit et de bon goût, 

 d'heureux capitaine, d'ancien favori du 

 roi et de courtisan plutôt adroit que ser- 

 Aile, lui conserva dans le monde une pré- 

 pondérance marquée sur les hommes de 

 son rang, qui avoit aussi la manie de 

 vouloir être imités. Les vins de Bordeaux 

 continuèrent d'être servi,?' sur la table du 

 maréchal avec une sorte de prédilection 

 et presque toujours sous le nom de Gasq. 

 A la cour comme à la ville, le nombre 

 dkî eesi' imjfat;euirs fut bientôt incalcu- 

 lable. Selon l'usage, pour tuut ce qui est 

 de mode, il en fût de même dans la plu- 

 part des grandes villes de province; de là 

 l'étonnante consommation qui s'est faite 

 depuis et qui se fait encore dans Finté- 

 rieur de la France, de vins de Bordeaux 

 ou réputés de Bordeaux (2). 



■l'aurois voulu présenter ici avec mé- 

 thode et placer dans son ordre chrono- 

 logique la création des principaux vi- 

 gnobles Français : mais les monumens 

 historiques d3 l'agriculture nationale ne 

 nous fournissent rien d'assez précis à cet 

 égard : quoiqu'on en ait dit, nous n'a- 

 vons p(3i'rit encore eu de Pline. ,Ie ne 

 puis mieux faire en ce moment que de 

 marcher sur les traces de le Grand 

 d'Aussy, qui a extrait avec tant de soin 

 des livres imprimés et manuscrits de hon 

 principales bibliothèques tous les rensei- 

 gnemens qu'il est possible de se procu- 

 rer sur cette matière, et .qui les a pré- 

 sentés avec tant d'art. 



Au suriilus, si le tableau de la nomen- 

 clature que nous offrirons au lecteur 

 laisse beaucoup à désirer quant à la 



l\) Voir Journal des Roses, 1909, pai-'cs 62, 81, 8', 

 et 147; 1910, i)ii;;<'S 18, 91 cl t2ti. 

 (2) Voyez le clia|iilie siiivunt. 



forme, nous ne croyons pas, du moins 

 qu'il en soie ainsi pour le fond. 



Tout annonce que les vignes se sont 

 propagées parmi nous, à la seconde épo- 

 que de leur i)lantation, en partant du 

 Midi, du voisinage de Marseille; cette 

 culture suivit aussitôt deux directions, 

 pour ainsi dire opposées l'une à l'autre, 

 savoir celle du Nord et celle du sud- 

 ouest. La première pénétra par le Dau- 

 phiné, sur les coteaux du Rhône, les 

 tiords de la Saône et toute cette fameuse 

 côte, formée de monticules, qui traverse 

 la Bourgogne du Midi au Nord: de là, 

 elle s'étendit par le pays des Séquanois 

 (la Franche-Comté), sur la rive gauche 

 du Rhin, sur les coteaux de la Marne, de 

 la Moselle et sur ceux qui bordent la 

 Seille ! 



La seconde branche se dirigea par le 

 sud-ouest vers le Languedoc, la Gasco- 

 gne et la Guienne. 



Il est vraisemblable que de ces deux 

 branches principales naquirent des rami- 

 fications qui s'étendirent à l'intérieur, 

 en raison de la situation topograpliique 

 des différentes provinces et des relations 

 qu'avoient entre eux ceux qui les habi- 

 toient. C'esit ainsi sansi doute que leis 

 Périgourdins, les Limosins, les .\ngou- 

 moisins, les Saintongeois, les Uochelois 

 et peut-être les Poitevins se procurèrent 

 les plantsi de vigne et la culture déjà in- 

 troduites dans le Guienne; que les habi- 

 tans de l'Auvergne, du Bourbonnois du 

 Nivernois et du Berri reçurent les leurs 

 du Lyonnois, pour les transmettra de 

 même aux Tourangeaux, aux hahitans 

 du Blaisois et aux Angevins. Le Gàtinois, 

 lOrléanois, l'isle de France reçurent les 

 leurs des vignobles qui servent de limites 

 aux anciennes iirovinces de Bourgogne 

 et de Champagne. Les plants furent com- 

 muniqués et leur culture se propagea 

 avec une rapidité qui semble inconce- 

 vable, quand o'n rétlécbit avec combien 

 de lenteur on i>arviént de nos jours à 

 faire adopter les bons principes et les 

 meilleurs procédés de culture. Il est vrai 

 (pie dans ces tems reculés les grands 

 luopriétaires ne dédaignoient pas de di- 

 rigei- i)er!s<iiuiellpment les ('Xploitations 

 rui-ulcs; cl il faut ajouter cpic b'-^ sou- 

 verains eux-iuènies n'étoient pas otran- 



