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JOURNAL DES EOSES 



nous venons de décrire à propos du froid. 

 Parmi ces causes on peut signaler : l'ac 

 tioa d'insectes agissant à la base de la 

 souche, une greffe mal faite entrainar.; 

 des déchirements du cambium tels que la 

 soudure des tissus n'ait pu s'effectuer 

 normalement ensuite, etc. 



La connaissance des causes jieut doii- 

 ner des indications sur les remèdes on 

 moyens préventifs : il faudra protéger 

 les souches contre les froids tardifs, eu 

 conservant assez tard le buttage de pio- 

 tection; apporter plus de soins à la con- 

 fection des greffes: sur-\eiller l'action des 

 insectes, etc. Si l'on s'aperçoit de la pM- 

 duction de plaies au jirintemps, il f.jii- 



dra les fermer soigneusement à l'aiils 

 d'un des revêtements protecteurs em- 

 ployés à cet usage, élaguer tout début ■\^ 

 tumeur et obstruer la place comme nous 

 venons de le dire. 



Nous espérons avoir l'occasion d'obser- 

 ver le début de la production de ces tu- 

 meurs et pouvoir ainsi apporter, s'il y a 

 lieu, de nouveaux éclaircissements sur 

 cette question, présentant un double in- 

 térêt théorique et pratique. 



J. BEAUVERIE, 

 Charijc de Cuiirs à la Faculté 

 des sciences de Lij(ni. 



^OTES Historiques sur la Çigne 



(1) 



D'après l'abbé Rozier et classées par A.-J. Dugour, en l'an VIII (suite). 



Et I,ouis-le-Jeune, écrivant de la Terre- 

 Sainte à Suger et au comte de Veniian 

 dois, régens du royaume, pendant îoii 

 absence, leur prescrit de donner à sim 

 cher et intime ami Arnould, évèque de 

 Lisieux, .soixante mesures de son très l)on 

 vin d'Orléans. On présume que ce princ-! 

 parloit du vignoble de Rébréchien, le- 

 venu depuis Henri, une possession de-3 

 rois de France. Champier dit, dans un 

 ouvrage déjà cité, que les hahitans de 

 l'Artois et Hainaut recherchoient les vins 

 de Beaune, mais que les autres habitans 

 de la Flandre leur préféroient ceux de 

 rOrléanois. L'Hercule Guépin, poëme 

 plus que médiocre, composé sur les vin^ 

 dont nous parlons, indique comme pre 

 miers crus de ce vignoble, Bouc, Ca u- 

 brai, Chéci, Combleux, Coudrai, Four- 

 neaux, La Gabillière, Lécot, Louri, Ma 

 rigni, Maumenée, Olivet, Ponti, Samoi, 

 Saï, Saint-Martin, Saint-Mémin, Saini- 

 Hiiaire et Saint-,Tean de Braies. On ht 

 dans la liste des vins de France, «nibliép 

 par l'abbé de MaroUes (2), au passage sur 



(1) \ m Journal des Hn.ies. 1909, pages 62, SI, 81 

 et 147; 1910, liages 18, 97, 12(i et ll!2; 1911, pasip 34. 

 64. 



(2) Voyez sa Irailuctinii île M.nlial. Voici l'dnjre 

 dans lequel ce trailucleiir rapimilê les niiiiis îles prin- 

 cipaux vignobles île France : pour l'Auverguc, Tliiers 

 et la Limagne; pour le llerri, Aubigni, Issomlnn. San- 

 cerre et Vierzon; pour le Blaisois, Saiiit-l)ié, Vinenil 

 et les (Irois de Blois (l'répalenr et Chilleainlun y sont 

 omis mal à (iropos): pour la liourgogne, Auxerre, 

 Beaune, Coulanges, Joigni, b-anci, Vermeulun et Ton- 

 nerre; pour la Champagne, Aï, /.venai, Cliahli, Kper- 



rOrléanois, Génétin, Saint-Mémin et l'Au- 

 venat, si noble qu'il ne peut souffrir d'eau 

 i/uoique d.'atileiirs il soit généreux. 



Boileau parle de cet Auvernat d'uni? 

 manière bien différente quand il dit ; 



nay et Jaucourt; pour le Dauphiné, l'Hermitage; pour 

 la rranclie-Comlé, Arbois; pour la Guyenne, Bordeaux, 

 C'.lialosse, ilrave et Mèdoc; pour l'Isle de Krance, Ar- 

 genleuil, liuel, Saint-Cloud. Soissons et Surène; pour 

 le Languedoc, l'ronlignan, Oaillac. Limoux; pour le 

 Nivernois, l'ouilly et La Cliarité; pour la Normandie, 

 Mantes; pour l'Orléanois, lisez le texte; pour la Pro- 

 vence, Cassos, la t;ioutat et Saint-Laurent; pour la 

 Touraine. Anihoise, Azai-le-Fèron. Bléré, Boucliet, la 

 Bourdaisière. Claveau, la-l'olaiue-Maillé-Mézières, Mon- 

 tricliard, Jlont-Louis, Nazelles, .Noissai, Tlaudet, Saint- 

 Avertin, Vérets, Vernou et Vouvrai. 



Le lecteur a sans doute remarqué combien est noai- 

 breuse la liste que l'abbé de .MaroUes nous présente 

 des bons crûs de la Touraine. et combien est resserrée 

 celle de la Bourgogne, de la Champagne et du Borde- 

 lais; mais l'auteur était Tourangeau. 



Olivier de Serres, lui-même, n'a pas été tout à lait 

 exempt de cette petite laiblesse : car dans la nomencla- 

 ture qu'il a laissée des principaux vins de France, 

 ceux du Midi s'y trouvent dans une proportion presque 

 ridicule, comparés à ceux de nos déparlemens du 

 Centre et du Nord-Esl. Ku voici le propre texte : 

 " Les excellens vins blancs d'Orléans, de Couci, de 



Loudun en Languedoc, d'Anjou, de Beaune, de 



■ de I.ambras, 

 le Babas- 

 nds vins- 



.loyeuse, de l'Argentière. de .Montréal, de I.ambras 

 de Cornas en nostre Vivaretz. de (uiillac, de Babas 



« de 



<• tens, de Nérac, d'Aunis, de Crave. Les Irian 

 « clérets de i:anle-Perdrix. terroir de Beaucaire; de 

 « Casteinau, de .Moussen-(_;iraud, de Baignols, de Mon- 

 " lélimar, de Villeneuve de Berg, ma patrie, de Tour- 

 ne nan, de liis, d'Ai, d'Arbois, de Bordeaux, de la Uo- 

 '. ehelle et autres diverses sortes croissans aux pro- 

 « viuces de Bourgogne, d'Anjou, du Maine, d« 

 « Ciuvenue, de (iascogne, du Languedoc, du Dauphiné, 

 .. de la Provence. Sur tous lesquels vins paroissent les 

 a iiiuscals et blanquettes de Fronlignan, et lliranaux 

 « en Languedoc, dont la valeur les fait transporter par 

 « tiius les recoins de ce royaume. » TIténIre d'Agri 

 culltirc. 



