JOURNAL DES EOSES 



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pour rompre ou pour conclure un mar- 

 ché de ce genre. 



Celui dont les vues s'étendent par de- 

 là son intérêt personnel, et qui goûte 

 quelque plaisir à s'occuper des moyens 

 de richesses propres aux différentes na- 

 tions, trouvera peut être à tirer de ces 

 états des conséquences assez curieuses 

 sur la quantité de terrein consacrée en 

 France, à la culture de la vigne, sur 

 celle qui pourroit y être ajoutée, sans 

 nuire aux autres productions utiles du 

 sol; sur le revenu qui résulte pour la na- 

 tion, du produit brut des vignes; et sur 

 les autres objets de consonimaiion, de 

 commerce et d'industrie, auquel il don- 

 ne lieu : tels que ceux "au bois à brûler 

 pour la fabrication des eaux-de-vies (et 

 même des vinaigres dans les départe- 

 mens du Centre et du Nord), de l'ex- 

 ploitation du merrain, des cercles, des 

 osiers pour les façonner en futailles; sur 

 la conversion des lies en tartre, en cen- 

 dres gravelées, etc. 



Nous devons prévenir que nous avons 

 été obligés d'excepter des inventaires, ce 

 qu'on appelle les tètes de vin, dont la 

 concurrence seule des gens très riclies 

 et des étrangers élève les valeurs au- 

 dessus de leur niveau naturel. 



Des avances et reprises a faire par le 

 cultivateur. 



Le plus sage paiti que puis.se embras- 

 ser un piopriétaire de vignes, est celui 

 de les faire valoir par lui-même, d'en 

 surveiller la culture avec le plus granei 

 soin, et de ne rien éconoinii-jr >ur les 

 avances annuelles. La terre rend i.cc 

 usure les trésors qu'on lui confie. Nii,;s 

 avons détaillé plus haut une grande par- 

 tie des inconvéniens qui résultent du fei'. 

 mage de ces sortes de propriétés. 



L'exploitatifm de cellee-ci n'exigeant 

 point, pour emplette des bestiaux, d'in.';- 



ftrumens aratoire.*, de semences, etc., des 

 avances primitives, comme celles des ter- 

 res à blé, il suffit d'établir, par un cal- 

 cul simple et précis : 1° les sommes qu'on 

 déj)ense annuellement pour cultiver sa 

 vigne; 2° les reprises auxquelles cetle 

 culture donne droit, et auxquelles on ne 

 songe presque jamais. 



ILes premières consistent ; 1" dans le 

 prix qu'on accorde au vigneron, pour les 

 différen.es façons qu'il est tenu de don- 

 , ner à cliafpie arpent ou demi-hectare: 2" 

 dans les frais d échalas, pour ceux qui 

 les emp'.oyent: 3" dans ceux des engrais. 



quand on en fait usage; 4° dans ceux des 

 fût» qu on remplit année comumne; 5° 

 dans ceux de la vendange «t de la fa- 

 brication des vins au pressoir. 



Les secondes consistent dans le prélè- 

 \tnient de dix pour cent des avances an. 

 nuelles, en supposant loujiiurs ipie le 

 propriétaire réunit en lui la qualité de 

 fermier. Il a droit en outre à une indem- 

 nité pour le dédommager des pertes oc- 

 casionnées par les fléaux extraordinaires 

 tels que la grêle, les insectes, parce que 

 ces accidens ne font point partie des cri- 

 sus communes. On ne peuc guère porter 

 cette indemnité au-dessous du dixième 

 du ju'oduit moyen total. 



Voici une auae reprise, non moins jus- 

 te, non moins intéressante, et dont on ne 

 semble guère s'occuper non plus, c'est 

 celle à laquelle donne droit la dépense du 

 renouvellement indispensable de la vi- 

 gne. Tout le monde sait que le plant de 

 la vigne se détruit peu à peu comme unis 

 les autres végétaux, comme tout ce qui 

 uppartieni à la nature. Après une plus ou 

 moins longue durée, suivant la qualité 

 des ceps, la nature du sol et du climat, 

 i'I faui la replanter. A compter du pre- 

 mier uioment de cette opération jusqu'à 

 celui où elle conunence à dédornmager le 

 propriétaire par une première récolte, il 

 s'écoule au moins cinq ans pendant les- 

 quels on est non seulement jjrivé de tout 

 jiroduit net, mais il faui faire excepté les 

 frais de vendange, tous les autres frais 

 de culture. Ainsi pour que le propriéiai- 

 le parvienne à la juste estimation du re- 

 venu constant de sa propriéié, il est obli- 

 gé de soustraire du premier produit net 

 qui se trouve api'ès tous les [U'élèvemcns 

 qu'on vient de détailler, le montant des 

 frais de culture de cette jeune vigne, pen- 

 dant cinq années, de même que la priva- 

 tion du revenu pendant le même tems, 

 divisé par le nombre des années que sub- 

 .'^iste la vigne. De sorte, par exemple, que 

 si le produit net de la vigne est de 24 

 francs par arpent ou demi-hectare, si les 

 frais de culture se montent à 60 francs, 

 et s'il convient de renouveller la vigne 

 tous les quarante ans, il faut multiplier 

 ces deux sommes réunies (8,i fr. ) piw 

 ciii(| ans, lie non valeur : ce (|ui donne 

 420 francs, diviser ce dernier nombre par 

 40 : ce qui donne 10 francs 50 centimes 

 ou 10 livres 10 sous, lesquels doivent être 

 préle\6s annuellement, si l'on veut trou-- 

 ver l'exacte indemnité du renouvellement 

 de la vigne. On conçoit aisément que si 



