I er AOUT 1895 159 



pour l'enlever rapidement, le mieux sera de sacrifier une partie de l'air pur 

 chauffé, jusqu'à ce que les impuretés aient disparu. C'est par cette raison 

 que l'on ne trouve ordinairement dans les restaurants que la seule ouverture 

 du haut, dans laquelle on fait souvent brûler un bec de gaz, pour produire 

 un plus fort tirage dans la cheminée. 



Le système d'aération qui vient d'être décrit exige une cheminée à air 

 pour chaque pièce; pour simplifier la construction, dans les grands bâtiments, 

 on ne fait pas aboutir chacune de ces cheminées séparément sur le toit, 

 on les réunit toutes dans une seule cheminée de grand diamètre. Il faut avoir 

 dans une conduite de ce genre un fort courant d'aspiration, et dans une 

 cheminée aussi grande et froide on ne pourrait même pas l'obtenir en adoptant 

 une hauteur tout à fait disproportionnée. Il s'agit donc de chauffer cette 

 cheminée, afin de lui donner un tirage considérable ; on y parvient en y 

 établissant un tuyau en fer qui emporte les produits de la combustion du foyer 

 de l'appareil de chauffage, c'est-à-dire une sorte de cheminée allemande, dans 

 laquelle est disposée une cheminée russe en fer, la véritable cheminée de foyer. 

 La cheminée de fer, fortement chauffée par les gaz du foyer qui s"élèvent, 

 abandonne sa chaleur à l'air qui l'entoure, diminue par conséquent sa densité 

 et la force à s'élever; par suite, cette cheminée produit une forte aspiration 

 dans tous les canaux de dégagement qui y débouchent, venant des diverses 

 pièces, et qui, dans ce cas, peuvent au besoin être construits horizontalement, 

 ou même en bas. 



Ce dispositif permet de tirer parti très utilement de la chaleur, qui se 

 perdrait autrement dans la cheminée, et le courant de tirage obtenu dans ces 

 appareils est d'une grande force. 



Rien ne s'oppose, maintenant, à ce que le principe des installations d'aéra- 

 tion décrites ci-dessus soit appliqué à nos serres. Ici encore, on ne construira 

 pas dans chaque compartiment une cheminée à air d'une grande hauteur, qui 

 ne produirait pas de tirage parce qu'elle serait généralement froide ; mais on 

 peut parfaitement utiliser les gaz chauds dégagés du foyer de la chaudière, 

 et qui seraient perdus autrement, pour produire un tirage au moyen d'une 

 cheminée double; on établit alors dans chaque compartiment une conduite 

 en terre cuite partant d'un ou de plusieurs points du sol, de direction horizon- 

 tale, et dont le diamètre va toujours en augmentant, et on fait déboucher ces 

 conduites dans la cheminée qui entoure le tuyau à fumée du foyer. Chaque 

 bouche ouvrant dans les serres doit être pourvue d'une trappe jouant facile- 



