238 LE JOURNAL DES ORCHIDÉES 



un exemple, il est évident que pour renouveler complètement l'air d'une serre 

 à la température de i° C. et le remplacer par de l'air du dehors à io° C. dans 

 l'espace de 10 heures, soit une fois par jour, il faudra à peu près deux fois 

 plus de chaleur, et par conséquent de combustible, que si l'on n'aérait pas. 

 La chaleur s'en va avec l'air expulsé, et il faut la remplacer en chauffant de 

 nouveau. Il n'y a là-dessus aucun doute. Cependant la conclusion tirée de ce 

 fait dans ces termes est spécieuse, par la raison qu'il ne se perd pas plus de 

 chaleur que l'air n'en renferme. Pour conserver l'exemple que nous avons 

 mentionné, il faut donc calculer, pour savoir à quoi s'en tenir, combien il y a 

 de chaleur perdue par le renouvellement complet de l'air, remplacé par de 

 l'air extérieur à — io° C, dans un local de 100 mètres cubes qui doit être 

 maintenu à -|- io°, et combien il faut de combustible pour compenser cette 

 perte. 



Le volume que nous prenons correspond assez bien à celui d'une serre à 

 double versant ayant 15 mètres de longueur, 2 m 5o de hauteur et 4 mètres 

 de largeur. 



On peut établir le calcul dont nous venons de parler de la façon suivante : 



100 mètres cubes d'air pèsent 130 kilog. Pour porter 100 kilog. d'air à 

 une température donnée, il faut autant de chaleur que pour porter à la même 

 température 24 kilog. d'eau; 130 kilog. d'air correspondent donc, à ce point 

 de vue, à 31 kilog. (ou litres) d'eau. Or, combien faut-il de combustible pour 

 produire dans 31 kilog. d'eau, une élévation de température de 20 C. (de 

 — 10° à l'extérieur à -f- io° à l'intérieur)? 



La quantité de chaleur nécessaire pour chauffer 1 kilog. d'eau de i° C. 

 s'appelle une calorie et est prise comme unité pour tous les calculs de chaleur; 

 pour produire une élévation de température de 20 C. dans 31 kilog. d'eau, 

 il faut donc 31 x 20 = 620 calories. 



Or 1 kilog. de coke, en brûlant entièrement, développe, d'après Grashof, 

 7000 calories en chiffres ronds; et si l'on admet que 50 % seulement de cette 

 quantité sont utilisées par l'appareil de chauffage et passent dans la serre, 

 nous avons 3500 calories par kilog. de coke. Pour obtenir 620 calories, il 

 faudra donc 177 grammes de coke. Cette quantité est insignifiante en compa- 

 raison de celle qu'il faut pour compenser les pertes de chaleur produites par 

 rayonnement dans l'atmosphère de la serre et la maintenir à une température 

 de -(- io° C. alors que l'air extérieur est à — io° C. 



Les personnes qui reconnaissent l'utilité d'un renouvellement quotidien de 



