LYON-HORTICOLE 



13 



Afin de faciliter le choix des lec- 

 teurs, je classerai ces nouvelles variétés 

 de pommes de terre en trois catégories : 

 1° Variétés très hâtives ou de primeur. 

 2° Variétés mi-hâtives, 3° Variétés tar- 

 dives de grande culture. 



Variétés très hâtives, très productives de 

 grande culture pour primeur 



Richters friihe Zioibel. — Tubercules rouges 

 ronds, à chair blanche, à jeux mi-profonds. 

 Teneur en lécule, 16, 6, p. c. 



Early Uayflower. •— Très belle pomme de 

 terre hâtive, américaine : peau jaune, jeux 

 peu nombreux, superficiels; chair blanche. 

 Très productive les années sèches. Teneur en 

 fécule : 15 p. c. 



Prise Taker — Ponrrae de terre de belle 

 forme allongée, exceptionnellement avanta- 

 geuse pour les expositions et de qualité en ne 

 peut meilleure pour la table. Fanes droites de 

 mojenne hauteur. Fleurs blanches. 



Variétés mi-hatives 

 Eortensie Les tubercules sont rouges, à 

 veux superficiels, chair blanc jcjunàtre. De 

 plus, elle est do très bonne conservation et de 

 bon goût ; elle est aussi plus farineuse et plus 

 féculente que les autres variétés hâtives. Sa 

 teneur est de 1 1,2 0/0 de fécule. Son rende- 

 ment en 1888, a été de 23.125 kilos à l'hec- 

 tare. 



Gelbe rose. — Tubercules gros, à chair blan- 

 che, de très bon goût. Elle se distingue par sa 

 bonne conservation en hiver et donne de gros 

 rendements assurés : en 1887, elle a produit 

 28.G00 kilos à l'hectare, et la teneur en fécule 

 était élevée, ce en quoi elle l'emporte sur tou- 

 tes variétés de cette catégorie. 



DanieVs Royal Norfolk Russet. — L'une 

 des pommes de terre les plus remarquables 

 qu'on ait jamais obtenues ; tubercules de 

 volume mojen, à peau rugueuse, recouverte 

 comme d'un réseau ; jeux peu nombreux et 

 comiuo superficiels ; chair blanche à grain fin. 

 Cuite, elle ressemble à une boule de farine. 



SuttorCs Best of AU. — Tubercules ronds 

 un peu aplatis, de belle forme et de volume 

 uniforme, à chair blanche, ferme, de qualité 

 excellente. Fanes droites, fortes et générale- 

 ment sans fleurs. Comme productivité, cette 

 variété a peu d'égales; elle résite assez bien à 

 la maladie. 



Sulton's Satisfaction. — Variété extrême- 

 ment productive, de première qualité, de 

 forme très belle. Les tubercules sont d'un bon 

 volume, bien uniformes, ressemblant à de gros 



rognons, à peau blanche, rugueuse, à jeux su- 

 perficiels. Les fanes sont de hauteur mojenne, 

 raides et d'une teinte extraordinairement fon- 

 cée. Les fleurs se présentent en gros bouquets 

 et sont d'un lilas pâle, mais ne forment pas de 

 graines. 



Suttons Abondance. — Variété à rende- 

 ment extraordinaire, de qualité supérieure et 

 qui est rarement dépassé. Fanes très raides, 

 à larges feuilles luisantes, fleurs blanches. 

 Les tubercules sont ronds, un peu aplatis. 

 Cette variété est vigoureuse, presque tardive, 

 et possède une richesse de 17 à 18 0/0 de 

 fécule. 



Variétés tardives a grand rendement, pour 



GRANDE culture, TRES RESISTANTES A LA 



maladie. 



Pauhens Blaue Riesen. — Tubercules vio- 

 lets qui peuvent devenir très gros, à chair 

 toute blanche, à jeux superficiels. Cette 

 variété se distingua par sa productivité qui 

 dépasse celle de toutes les variétés connues 

 jusqu'à ce jour ; elle a un bon goût et sa teneur 

 en fécule est mojenne. On peut donc la consi- 

 dérer comme bonne, non seulement pour le 

 bétail, mais aussi pour la féculerie (elle a pro- 

 duit le plus de fécule à l'hectare après la 

 Simson), la table et peut-être même aussi 

 bien en année sèche qu'en année humide et en 

 toute espèce de sol. Elle a donné 36.000 kil. 

 Elle se conserve bien en provision d'hiver. 



Paulsena Simson. — Tubercules nombreux, 

 ronds, blancs, de grosseur mojenne et uni- 

 forme, à chairjaune. Cetfe variété à fourni le 

 rendement mojen le plus élevé en fécule, 

 parce que les fanes n'ont rien à redouter de la 

 maladie : ellejointla plus grande productivité 

 à la richesse la plus élevée eu fécule et en 

 réussite chaque arnée; elle so cor serve parfai- 

 tement en cave comme on silos. 



Cultivée de la façon ordinaire, elle a donné 

 en 1887, 1888 et 1889 le même rendement à 

 l'hectare, soit 33,000 kilos à 23-25 0/0 de 

 fécule. Son produit en fécule est le plus élevé 

 de toutes variétés ; son produit en tubercules 

 la classe seconde sous ce rapport. C'est la 

 meilleure pomme de terre à cultiver pour la 

 féculerie et le bétail ; elle est très bonne pour 

 la table. 



Paulsens Aspasia. — Tubercules gros, 

 rouge pâle, à jeux superficiels d'un rouge 

 foncé, à chair blanche et jaune d'un goût 

 excellent ; par sa couleur et sa forme, elle 

 ressemble beaucoup à la vitelotte (plate). 

 Elle se garde bien l'hiver, son rendement et 

 sa richesse vont en augmentant d'année en 

 année, ce qui constitue un bon signe pour les 

 nouvelles ^rtes. Cultivée d'après la méthode 

 habituelle, elle a donné à l'hectare 34.250 



