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LYON-nORTICOLT; 



kilos en 1887, el 30,000 kilos à 19-4 0/0 de 

 U-CM.e en i8t^!<. 



Paiilsei's Alhene. — Tubercules gros, ova- 

 les, blancs, à pointe souvent violette, à chiir 

 blancho. C'est surtout une excellente pomme 

 de terre pour la table, mais qui, grâce à sa 

 haute teneur en fécule, convient aussi pour 

 les distilleries e» féculeries. Cultivëd d'après 

 la méthode ordinnire, elle a donné en 1887, 

 33,700 kilos à 2'i-4 0/0 de f^'cule et en 1888, 

 32,290 kilos à 18-4 00 de fécule, c'est-à-dire 

 que son rendement en une année di'favorable 

 a été presque aussi élevé qu'en une bonne 

 année. 



Juno. — Les tu>ercules, d'abord blanc 

 rosé en automne, puis jaunes au printemps, à 

 j'eux superficiels rouges, sont de belle forme et 

 peuvent devenir très gros. Elle convient éga- 

 lement pour laféculerie et la distillerie ; jus- 

 qu'à ce jour, elle a toujours réussi chaque 

 année et a donné de forts rendements. Sa 

 teneur en fécule a varié de 16 à 21 0/0. En 

 188'.', elle a donné 30 (W à l'hectare. 



Kornblume. — Obtenue en 1880, tubercu- 

 les gros, ronds, un peu anguleux àclairassez 

 blanche. Celte ponime de terre, de bon- goût, 

 joint aussi à une gi'ande productivité une haute 

 tensui' en fécule. .-V Fromsdorf, en 1*^84. elle 

 adonné à l'hectare, 31.680 kil. do tubercu- 

 les à 22-6 0,0 de fécule. Vu la puissante 

 Tégéiation de fes fanes, il ne faut pas la 

 planter serrée ; chaque toufl'c doit au moins 

 disposer en tous Fens d'un espace de 60 

 centimètres. En l'"'88, son rendement à 

 l'hectare a été de 20,000 kilos à 23-2 0/0 de 

 fécule. Elle convient pour les sols forts et 

 les climats humides. 



Andersen. — Belle forme, chair jaune. 

 Variété résistante, convenable pour la table 

 et pour la féculerie. Cette variété est assez 

 exigeante sous le rapport de la nature du 

 sol. Elle a beso'n d'une forte fumure phos- 

 phatée; mais, par contre, se contente de peu 

 d'azote. Convient particulièrement aux sols 

 secs. 



JOANNIS SeUX, 

 De ta Mniy(iii Jin-quemel-Bonnufont, 

 pèrfel l'tts. i,pln(y.BeUecow, Lyon. 



Sur le forçage des plnnles. 



O'V xl est question de V influence fies 

 chemins de fer sur la culture fbrcèe. 

 — Un de mes amis exerçait, il y a un 

 peu plus de vingt ans, chez le père de 

 l'Œilllet Flon, cet excellent horticulteur 

 qu'où appelait René Paré, la profession 



lionoraVile sans doute, mais jiéiiible et 

 peu lucrative, de gar^'on jardinier. René 

 Paré habitait alors boulevard de la Santé, 

 tout près de la Fosse-aux-Lions, et se 

 livrait presque exclusivement à la culture 

 retardée ou forcée des rosiers. De nom- 

 breuses serres, des châssis plus nom- 

 breux encore, abritaient en foule des 

 Souoenirs, des Mislriss, de la Rtine 

 des îles, des Safrano, des Cran oisis, 

 et quelques autres variétés de roses. dont 

 les noms un peu longs étaient ainsi écour- 

 tés. C'était toutefois les Souvenir de la 

 Malmaison et les Mislriss Bosanquetqui 

 dominaient les autres par leur nombre. 



Or, écoutez ceci, le 20 décembre 

 186... à 10 heures du matin, René 

 Paré confia à mon ami, dans.un tout petit 

 panier, quatre douzaines de fleurs de 

 Souvenir, pour les porter chez Mme 

 Baron, fleuriste, passage de l'Opéra, 

 laquelle les lui paya au cours du jour, 

 c'est-à-dire 15 francs la douzaine. Vous 

 avez bien lu : Quinze francs la douzaine ! 



Ces temps-là sont passés pour nous 

 gens du Nord. 



11 y a par là-bas, si-r les bords de la 

 mer, un paj'S enchanté, sous un ciel tou- 

 jours pur, où fleurissent l'oranger, la 

 rose, l'œillet^ les narcisses, les anémo- 

 nes, en plein hiver. Quand il y neige, 

 par hasard, les habitants prétendent que 

 la neige qui tombe est chaude. 



Les grands mimosas d'Australie y 

 marient leurs légers rameaux, couverts 

 de raille houppes d'or, aux frondes glau- 

 ques des palmiers. On y mange des 

 fraises mûres avant qu'elles montrent 

 leur fleurs chez nous. 



Ce pays merveilleux a été découvert 

 en 1S52 par Alphonse Karr,. quelques 

 années après que Théophile Gauthier eut 

 découvert l'Espagne. Sur les cartes de 

 géographie on l'appelle la Provence, sa 

 capitale est Nice avec des villes princi- 



