LYON-HORTICOLE 



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pales qu'on nomme : Hj'ères, Cannes, 

 Menton, St-Raphaël, etc. 



Eh ! bien, chaque jour des wagons de 

 fleurs partent de toutes les gares du pays 

 et filent par le monde s'arrêtant, un 

 peu partout, dans les grandes villes de 

 France et autres pays limitrophes. 



Et les roses ne se vendent plus 15 

 francs la douzaine ! Cause efficiente de 

 la décadence de la culture forcée. 



Culture forcée. — Les chemins de 

 fer compliqués du télégraphe ont donc 

 porté un coup sensible à la culture for- 

 cée et je tiens pour certain que, si les 

 pays énumérés plus haut étaient italiens 

 ou autrichiens, il y a beau temps que 

 tous les farceurs de France et de 

 Navarre auraient réclamé, à grand cris, 

 des droits protecteurs pour les roses et 

 les œillets. 



Inutile de chercher à forcer « de la 

 plante à bouquet » tant que dure la sai- 

 son « du Midi ». On ne peut pas lutter 

 avec des serres contre le plein air, ni 

 avec la houille — tant la tonne — con- 

 tre le soleil qui ne luit pas pour tout le 

 monde. 



Mais il y a un moment où le Midi ne 

 donne plus :^ mais il y a des plantes qui 

 ne fleurissent pas au rabais, sous ces 

 contrées bénies de Dieu^ car elles rôtis- 

 sent en été. Ce sont ces plantes qu'il faut 

 travailler ; c'est pour l'époque où il n'y 

 a plus de roses de Hyères à Menton qu'il 

 faut arriver. 



Tî'availler une plante. — Préparer 

 une plante pour la faire fleurir en contre- 

 saison, l'avancer ou la retarder, demande 

 quelques connaissances spéciales que tout 

 le monde ne connaît pas. 



Beaucoup de personnes s'imaginent 

 qu'il n'y a qu'à rentrer la susdite plante 

 dans une serre et de piquer le feu le jour 

 et la nuit. 



Ce n'ebt^pas tout à fait cela, 



La première opération à faire, dans 

 les trois quarts des cas, précède long- 

 temps le forçage. 



Ce n'est pas à proprement parler une 

 opération : c'est une culture spéciale, 

 une suite d'opérations. 



Tenez, pour me faire mieux compren- 

 dre, je vais citer quelques exemples. 



Voici deux jacinthes de la même 

 variété, de la même force, cultivées dans 

 le même endroit. 



Eu août, j'en place une à la cave, où 

 la température est de 10% et l'autre 

 dans une serre où il y a 20°. Elles res- 

 tent là jusqu'en octobre ; c'est-à-dire 

 pendant deux mois, sans émettre de 

 racines. Je les empote et les rentre 

 bien racinées toutes deux le même jour 

 dans la serre. Résultat : la jacinthe de 

 la cave fleurira plus tard que l'autre. 



Voici deux rosiers, exactement pareils, 

 cultivés en pots. J'en taille un fia sep- 

 tembre, et l'autre fin novembre. Résul- 

 tat : celui qui aura été taillé le premier 

 aura une forte avance sur son voisin. 



Autre exemfle : Encore deux rosiers 

 cultivés en pots. Au 15 septembre je 

 déterre le premier et le laisse souffrir de 

 la sécheresse jusqu'en novembre ; l'autre 

 reste enterré. Résultat : celui qui aura 

 souffert fleurira plus vite que l'autre. 



Il y a donc des conditions de culture 

 qui peuvent aider puissamment à la cul- 

 ture forcée. Je vais énumérer les princi- 

 pales : 



Conditions qui favorisent le for- 

 çage. — Toute plante a une période de 

 végétation visible à l'œil nu et une 

 période dite de repos, pendant laquelle 

 elle reste inactive en apparence, mais se 

 prépare activement — à l'intérieur — à 

 la végétation future. Il ne faut jamais 

 oublier cela. 



La chaleur, l'air et l'humidité sont les 



