54 



LTON-HORTICOLE 



Ses feuilles sont peu sujettes au niildew, 

 avec un ou doux traitements légers on l'en 

 préserve facilement. 



Le Senasqua reprend assez bien do bou- 

 tures, mais il est moins résistant au phyllo- 

 xéra que le Cynthiana. 



J'en possède depuis onze ans dans un sol 

 siliceux relativement frais, mais dans les 

 terres compactes ou dans les sols secs il vient 



mal. 



Pour conduire le Senas-qua en treillages, ou 

 il donne de très bons résultats, il serait préfé- 

 rable de le'greiïer sur américains. 



Je possède deux hectares de Senasqua gref- 

 fés sur Vialla, Oporto, York Madeira, Jacquez 

 et Riparia. C'est sur ces deux derniers porte- 

 grefles qu'il produit le moins. SiirHerbemont, 

 il meurt dès la deuxième année de grolt'age. 



Je conduis ce plant s^ur fils de fer eu lui 

 appliquant la taille Sjlvoz. 



Le vin du Ssnasqua est franc de goût, d'un 

 beau rose vif. 11 est d'une solidité à toute 

 épreuve. Mélangé avec d'autres vins, il leur 

 donne du brillant et contribue à leur conser- 

 vation. 



Le chimiste qui analyse mes vins me signa- 

 lait la solidité du vin de Senasqua qui était 

 resté en vidange sur les rayons de son labora- 

 toire sans s'ahérer. 



Ku résumé, par sa grande fertilité, sa ré- 

 sistance aux gelées d'hiver, à l'oïdium, au 

 mildew, par son débourruge tardif, le Senas- 

 qua rendra de grands services partout où 1 on 

 cultive la vigne en pi liuos et en treillages. 



S'il est greffé, sa culture sera plus rémuné- 

 ratrice qu'aucun plant français. 



Le Bacchus, qui provient dun semis de 

 Clinton, est un cépage d'avenir pour la cul- 

 ture en treillages dans les sols profonds. 



On devra le planter à 4 mètres sur la ligne 

 et le tailler à très longs bois (taille Sylvoz). Il 

 est très vigoureux, très fertile, très résistant 

 au phylloxéra, à 1 oïdium et au mildew. 



Le Bacchus s'est montré chez moi bien plus 

 hâtif que le Clinton. 



D'après les analyses, son vin serait le plus 

 riche des vins américains. Son goût un peu 

 foxé dispar.iit en y ajoutant à la cuve un 

 quart de vendange de rai.^ins du pays. 



On obtient ainsi un vin parfait. 



Au concours régional de Grenolde de 1887, 

 le vin de Bacchus a remporté une médaille 

 d'argent. 



L'Othelto n'est pas un cépage a recomman- 

 der pour les treillages de la Savoie. En vignes 

 basses, il donne les meilleurs résultats. 



L'Othello, appelé l'Aramon américain, est 

 trop connu pour que je vous en parle longue- 

 ment. 



Cependant, je crois Idevoir, vous dire que 

 chez moi, depuis deux ans, ses raisins ne sont 



plus foxés ; cela tient peut-être à l'âge des 

 souches et à la nature de l'engrais chimique 

 que je leur donne. 



Voici, du reste, les engrais chimiques que 

 je donne chaque année à mes vignes en co- 

 teaux, reposant sur un sol granitique dont la 

 couche de terre ne dépasse pas 0,60 centi- 

 mètres d'épaisseur. 



Je forme un mélange de 200 kilos phosphate 

 précipité et 2t)0 kilos sulfate de chaux ou 

 plâtre que j'enterre avant l'hiver. 



Immédiatement après la floraison, je donne 

 à mes vignes une deuxième fumure (à la volée 

 suivie aussitôt d'une façon) ; cette seconde fu- 

 mure consiste en un mélange de 150 kilos 

 de nitrate de soude et do 200 kilos de sulfate 

 de chaux. 



Par ce ju-océdé, mes vignes sont moins ex-» 

 posées à la coulure que celles de mes voi- 

 sins. 



Pour préserver rOthello et d'autres variétés 

 du mildiou, j'utilise, indépendamment du sul- 

 fatage, la poudre Coignet ou la sulfostéatite (1) 

 que je projette avec un soufflet eui- les raisins 

 aussitôt après la ileur. Grâce à ces soins, j'ai 

 eu cette année, sur mes Othello, une récolte 

 de toute beauté. 



Le Black-Bc fiance est très résistant au mil- 

 dew et très fertile 



Son vin est alcoolique, de bonne qualité. Sa 

 maturité est contemporaine de celle de la 

 Mondeuse. 



Le Cornucoina est résistant au mildew, do 

 maturité hâtive, assez franc de goût, mais un 

 peu sujet à la coulure. 



11 débourre de bonne heure, et est ainsi ex- 

 posé aux gelées de printemps. 



Le Canada est peu sujet au mildew, de ma- 

 turité hâtive. Son vin est très bon, mais ses 

 raisins nombreux sont d'assez faibles dimen- 

 sions. 



Le Canada n'est pas un cépage de grande 

 production. 



CÉPAGES BLANCS 



En raisins blancs, le Koah est 1res résis- 

 tant au phylloxéra, à l'oïdium et au mildew. 



Ce cépage est très vigoureux et très fertile. 

 Il peut parfaitement convenir aux treillages 

 de la Savoie. 



Le Noah s'adapte à presque tous les sols 

 son vin est alcoolique, peu foxé, il s'améliore 

 beaucoup avec l'âge et par des soutirages ré- 

 pétés. Le Noah reprend facilement de bou- 

 tures, l'outes ces qualités font que ce cépage 

 devient de plus en plus en faveur. 



(1) La sulfostéatite revient, avec le transport à 

 21 fr. environ les cent kilos, et avec cette quan- 

 tité on peut traiter deux fois sis à sept hectares 

 de vi^'nes. 



