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LYON-HORTICOLE 



Tout d'abord, il faut considérer les 

 couches sous deux aspects, savoir : 



1" Comme production de chaleur arti- 

 ficielle ; 



2° Comme production de terreau. 



Comme production de chaleur, il im- 

 porte que l'on sache comment il faut 

 qu'elles soient montées et de quoi elles 

 doivent être composées pour produire 

 un degré de chaleur donné pendant un 

 laps de temps déterminé. 



Cela n'a l'air de rien et c'est beau- 

 coup. 



Comme production de terreau, on de- 

 vra également savoir fixer l'azote am- 

 moniacal pour les terreaux à dominante 

 d'azote, et éliminer les matières azotées 

 si on veut obtenir des terreaux à com- 

 position analogue à la terre de bruyère. 



On peut souvent d'une pierre faire 

 deux coups et obtenii- en même temps 

 d'excellent terreau à composition déter- 

 minée et du cak'rique en quantité suffi- 

 sante. 



Toutes les matières végétales sont 

 susceptibles de se décomposer et de pro- 

 duire de la chaleur pendant leur décom- 

 position, aussi la paille; les feuilles, les 

 herbes, la mousse les écorces, les raci- 

 nes, etc., réunies en couches plus ou 

 moins épaisses donnent en même temps 

 et du calorique ot du terreau. 



Généralement les couches chaudes 

 sont construites spécialement avec du 

 fumier frais de litière ; plus ce fumier 

 est pailleux et saturé des déjections li- 

 quides des chevaux, plus la chaleur pro- 

 duite est élevée, mais aussi, en raison 

 même de son élévation, moins elle est 

 de longue durée, la fermentation étant 

 vivement activée par la chaleur. 



Si le fumier employé a déjà subi un 

 commencement de fermentation, la cha- 

 leur produite est moins élevée mais dure 

 plus longtemps. 



Pour parer à l'inconvénient de ce que 

 les jardiniers nomment coup de feti, 

 lequel se produit toutes les fois qu'on 

 emploie exclusivement du fumier frais 

 de litière bien pailleux, il y a deux pro- 

 cédés. Le premier consiste à mêler le 

 fumier dans la proportion de deux tiers 

 avec des feuilles, de vieilles herbes ou 

 de vieux fumiers secs non consommés 

 complètement. Le deuxième s'obtient en 

 montant la couche lorsque ce coup de 

 feu a été donné. Pour cela, on réunit en 

 tas le fumier en question, qu'on démolit 

 dès qu'on s'aperçoit que la chaleur est 

 très élevée. On monte alors la couche 

 qui chauffe plus régulièrement. Ce pro- 

 cédé n'est pas fréquemment employé 

 parce qu'il occasione un surcroit de tra- 

 vail, mais c'est undeceux qui produisent 

 le meilleur terreau, par l'uniformité de 

 sa composition. 



Il y a deux sortes de couches : cou- 

 ches encaissées et couches bordées. Les 

 premières sont faites dans des bâches 

 profondes ou des fosses rectangulaires. 



L'art de bien monter une couche de- 

 mande beaucoup de pratique. Il importe 

 que les lits du fumier ou des feuilles qui 

 doivent la composer soient bien régu- 

 lièrement mêlés et uniformément tas- 

 sés de manière qu'ils ne présentent 

 pas par la suite des bosses et des dépres- 

 sions. On doit surtout veiller au mon- 

 tage des bords, en retroussant adroite- 

 ment les pailles longues dont les extré- 

 mités doivent être placées en dedans. Il 

 faut tasser davantage dans cet endroit, 

 parce qu'il tléchit toujours plus que les 

 autres. Si on n'agit pas de cette manière 

 la couche a au bout de 15 jours la forme 

 d'un dos d';ine*a)ors qu'elle doit toujours 

 rester plate. 



TransforntaUon du terreau. — Le 

 terreau résultant de la décomposition du 

 fumier de litière est un terreau azoté. 



