LYON-HORTICOLE 



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rapidement, devient très fort et par la 

 suite très fertile. Ou ne doit planter 

 dans ces terrains que des variétés par- 

 fumées, environ deux tiers de pommes 

 sucrées et un tiers de pommes amères. 



Lorsqu'on voudra obtenir un cidre 

 excellent, on choisira dans la ferme ou 

 domaine les terres inférieures comme 

 culture, qu'elles soient en pentes, pier- 

 reuses, schisteuses, argileuses, à l'orien- 

 tation est, sud ou ouest. 



Dans ces terres de qualités inférieures, 

 le pommier se développe moins et donne 

 plutôt un produit de qualité, le rende- 

 ment sera en rapport de la nourriture 

 donnée sous forme de fumure. 



Dans ces sortes de terres inférieures, 

 il ne faudra mettre que des variétés de 

 pommes sucrées et sucrées amères et 

 parfumées. 



Les plantations se font généralement 

 le long des chemins, dans les pâturages, 

 dans les prairies, dans les vergers, et 

 plus rarement dans les champs où les 

 arbres ont leurs racines gâtées par la 

 charrue. 



A notre avis, le meilleur parti à 

 prendre serait de cesser de planter des 

 pommiers disséminés dans les champs et 

 de remplacer cette méthode défectueuse 

 par la plantation en vergers. On trouve, 

 dans toutes les fermes, des pièces de 

 terre de peu de valeur qui conviendraient 

 très bien au pommier : ce sont des 

 champs à pente rapide, de peu d'éten- 

 due, de forme irrégulière, ou bien en- 

 core des terres argileuses de qualité in- 

 férieure . 



Quand on est assez heureux pour 

 n'avoir que de bonnes terres d'une cul- 

 ture facile, il vaut encore mieux conver- 

 tir en verger une bonne pièce de terre 

 que de disperser les pommiers dans tous 

 les champs. 



La plantation doit être faite en ran- 

 gées régulières, en carré ou en quin- 



conce, avec un intervalle de 10 à 12 

 mètres sur tous les sens. Il conviendrait 

 même d'augmenter ces distances dans 

 les terres très fertiles. 



Une autre méthode de plantation qui 

 tend à se généraliser de plus en plus, 

 sans porter préjudice dans les pays 

 vignobles, consiste à faire des planta- 

 tions de pommiers dans les vignes : car 

 tous les vignerons savent que la gelée, 

 qui nous enlève près des deux tiers des 

 récoltes, en moyenne, épargne toujours 

 les pieds de vigne sous les arbres. 



D'un autre côté, les pommiers profi- 

 teraient des diverses façons que l'on 

 donne à la vigne et de l'engrais qu'on y 

 répand. 



Il faudrait, dans ces sortes de planta- 

 tions, choisir des variétés de vigueur 

 moyenne et à forme semi-verticale. 



Comme dans les pays de production 

 du cidre, la Normandie et la Bretagne, 

 le marc de pomme pourrait entrer dans 

 la ration alimentaire du bétail : les 

 porcs, les vaches et les autres bestiaux 

 le mangent avec avidité. 



Ce dernier est encore employé pour 

 la fabrication de l'eau-de-vie. 



Pour toutes ces raisons, mettons-nous 

 partout à l'œuvre; ce sera une des 

 sources les plus sérieuses de richesse 

 publique. Sans plus tarder, mettons- 

 nous à l'ouvrage, plantant partout pom- 

 miers et poiriers à cidre, tenant surtout 

 à ne laisser aucun coin inoccupé. Sur- 

 tout, soignons nos arbres des vergers en 

 les débarrassant de la mousse, du gui, 

 du bois mort et des insectes qui leur 

 nuisent. Nous serons assurés de procurer 

 à nous et à nos descendants, non seule- 

 ment une bonne boisson , mais encore 

 nous arriverons à doubler et tripler nos 

 revenus actuels et la valeur intrinsèque 

 de nos propriétés. 



J.-B. TiiiBAUD Père et Fils, 



Pépiniéristes à Tassin-lès-Lyoa (Rhôie). 



