LYON-nORTlCOLE 



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sols calcaires que l'on observe parfois les 

 bons effets du sulfate de fer; si on rappro- 

 che de ce fait l'action favorable du plâtre 

 sur les mêmes sols, on est tenté d'attri- 

 buer à l'acide sulfurique les résultats avan- 

 tageux obtenus. Mais dans unsol qui manque 

 d'acide sulfurique, il est toujours plus ra- 

 tionnel de recourir au plaire donl le 2wix 

 est beaucoup moins élevé. 



« Si l'efficacité du sulfate de fer, comme 

 engrais, nous semble encore douteuse à 

 l'heure qu'il est, son action est cependant 

 manifeste à d'autres points de vue. On sait, 

 en effet, depuis longtemps, qu'en l'appli- 

 quant sur les pr3iries couvertes de mousse, 

 soit en poudre, soit en solution, on peut 

 détruire cette plante parasite qui entrave 

 la venue de l'herbe. On sait encore que le 

 sulfate de fer peut servir pour la destruc- 

 tion de la cuscute et qu'on l'emploie avec 

 succès contre l'anthracnose de la vigne. 

 Mais ce sont là des questions spéciales que 

 nous n'avons pas à envisager ici. » 



Telle est l'opinion de MM. Miintz et 

 Girard sur les sels de fer considérés comme 

 engrais ; nous avons tenu à la faire con- 

 naître ici même parce qu'elle confirme et 

 sanctionne la nôtre, celle que nous expri- 

 mions, il y a un an, au .Congrès de la 

 Société nationale d'horticulturedeFrance.» 

 Georges BELLAIR. 



Culture du Crambc 



Cet excellent le'gume que l'on ne 

 rencontre que dans quelques jardins, 

 mérite d'être plus répandu pour les ser- 

 vices qu'il est susceptible de rendre à 

 l'époque où il peut être consommé ; c'est 

 en effet en février et mars-avril qu'il 

 donne ses produits, et à cette époque de 

 l'année on n'est véritablement pas assez 

 gâté en légumes divers pour négliger la 

 culture de l'une des meilleures sortes. 



Chercher à le répandre en indiquant le 

 moyen de le cultiver, est donc rendre 

 service aux personnes qui s'intéressent 

 aux bonnes choses surtout lorsqu'elles 

 sont d'une culture à la portée de quicon- 

 que possède un coin de jardin. 



Le Crambé est une sorte de chou qui 

 ne pomme pas, ce sont les feuilles et sur- 

 tout leurs pétioles que l'on mange de 

 diverses manières : blanchi à l'eau bouil- 

 lante où quelques minutes suffisent, 

 d'ailleurs, pour le cuire et accommodé à 

 la crème, c'est un mets à nul autre 

 pareil ; on peut aussi le manger au beurre 

 et au jus; le Fa^e^ de votre maison saura 

 mieux que moi vous dire les différentes 

 façons sous lesquelles il peut être utilisé. 



Ses racines longues et charnues, pénè- 

 trent profondément dans le sol ; celui-ci 

 devra être bêché en avril-mai en consé- 

 quence et fortement amendé avec du 

 fumier bien consommé. Ainsi préparé, 

 tracez dans votre carré des lignes de 

 0,02 à 0,03 centimètres de profondeur 

 et espacées entre elles de 1 mètre ; le 

 semis sera fait sur la ligne et en pochets 

 tous les 0,80 centimètres en quinconce 

 ou en carré à votre choix (le quinconce 

 convient aux grandes surfaces, le carré 

 est préférable pour les petites), aux 

 endroits marqués, formez avec la main 

 une sorte de cuvette de 0,30 centimètres 

 de diamètre et de 0,08 à 0,10 centimè- 

 tres de profondeur à sa partie la plus 

 concave, semez dans les endroits pré- 

 parés une douzaine de graines eu les 

 espaçant de quelques centimètres,appuyez 

 avec le revers de la main et recouvrez de 

 0,03 à 0,0-1 centimètres d'un mélange 

 de moitié terre et moitié terreau. 



Surtout, n'économisez pas les graines, 

 la germination étant toujours des pLis 

 incertauies ; tenir le terrain un peu 

 humide par des arrosages faits tous les 

 huit à dix jours ; au moment de la levée 

 des plants, éloigner les tiquets ou puces 

 de terre en bassinant et en saupoudrant 

 de cendres après bassinage. 



Aiufi traitées, vos plantes pousseront 

 vite, vous les éclaircirez loisqu'elles 

 auront de quatre à cinq feuilles et n'en 



