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LTON-HORTICOLE 



1. — De l'enseignement horticole dans 

 les Ecoles primaires. 



2. — Des engrais chimiques en horti- 

 culture, leur mode d'emploi. 



3. — Examen des tarifs des douanes, 

 améliorations à y apporter au point de 

 vue des produits horticoles. 



4. — Du choix des porte-greffe ou in- 

 termédiaires dans l'élevage du pom- 

 mier. 



5. — Destruction des insectes nuisibles 

 aux plantes cultivées dans les jardins 

 et dans les serres. 



Congrès poniologique. — La 



Session de 1891 se tiendra à Marseille du 

 18 au 22 juillet prochain. 



I^e Cercle des Rosicristcs 

 d'Anvers ouvrira, le 5 iuillet prochain, 

 au Palais de l'Industrie, sa quatorzième 

 exposition internationale de roses et d'au- 

 tres fleurs coupées. 



Le programme est sous presse, il sera 

 adressé aux intéressés sur demande faite 

 au président du Cercle, M. J.-B. Lenaerts, 

 rue des Fortifications, 60, à Anvers. 



Conservation des Asperges. — 



Le procédé Appert bien connu, est celui 

 qu'où doit employer. 



Il consiste, vous le savez, à mettre les 

 légumes dans des bouteilles et à les faire 

 cuire au bain-marie. 



Il faut choisir des bouteilles à très large 

 goulot et de gros bouchons qui puissent 

 fermer hermétiquement. 



Après avoir essayé le bouchon et s'être 

 assuré qu'il n'y entrera que difficilement, 

 il faut le battre un peu avec une tapette de 

 bois, puis le mouiller et l'introduire de 

 suite, au moins aux trois quarts de la lon- 

 gueur, en le frappant avec la tapette ; 

 après quoi on l'attache soit avec de la 

 ficelle, soit avec des fils de fer faits 

 exprès, qui se vendent chez les quin- 

 cailliers. 



On place ensuite les bouteilles debout, 

 dans un chaudron assez creux pour qu'elles 

 baignent jusque près du bouchon, en les 

 enveloppant une à une avec du foin, de 

 façon qu'elles n'aient aucun contact soit 

 avec le chaudron, soit entre elles. 



On remplit le chaudron d'eau, on met au 

 feu et on amène à l'ébulition, et on laisse 



bouillir pendant cinq minutes. On ôte le 

 chaudron du feu et on laisse refroidir ou 

 tiédir l'eau avant de retirer les bouteilles. 

 C'est à la cave que celles-ci, après avoir 

 été cachetées, sont rangées et couchées. 



Protection des Oiseaux — « I! 



est expressément interdit de prendre ou de 

 détruire les nids d'oiseaux de pays, leurs 

 œufs et leurs couvées dans les bois doma- 

 niaux, communaux ou particuliers, dans 

 les haies, buissons, sur les arbres des pro- 

 menades et chemins, et sur toutes les pro- 

 priétés privées, closes ou non closes, autres 

 toutefois que celles attenant à une habita- 

 tion et entourées de clôtures continues 

 faisant obstacle à toutes communications 

 avec les héritages voisins. » 



En ce qui concerne les oiseaux de pays, 

 les œufs et leurs couvées, l'art. 11 de la 

 loi du 3 mai 1844 punit d'une amende de 

 16 à 100 francs ceux qui auront contrevenu 

 à la défense dont les oiseaux sont l'objet, 

 et que le père, la mère , le tuteur, les 

 maîtres et commettants sont civilement 

 responsables des délits commis par leurs 

 enfants mineurs, pupilles, domestiques ou 

 préposés (art. 28 de laaite loi). 



Emploi de la Tannée. 



On lit dans la Gazette du Village : 

 « M. Duvernet, agriculteur dans l'Ille- 

 et-Vilaine, a raconté ce qui suit : — Un 

 tanneur de ma connaissance, voulant utili- 

 ser ses tas de tannée, y fit mélanger du 

 sang et de la chair d'animaux: il laissa 

 fermenter le tout en tas. et livra aux culti- 

 vateurs des environs, pour la semaille du 

 Blé noir (sarrasin), ce mélange comme un 

 engrais. Partout où ce soi-disant engrais 

 toucha le sol, non seulement le blé noir ne 

 leva point, mais encore la terre resta vierge 

 du plus petit brin d'herbe. Un cultivateur 

 de ma connaissance, instruit et renommé 

 à juste titre, y fut pris comme les autres ; 

 car le tanneur avait omis l'essentiel sans 

 s'en douter, c'était de neutraliser avant tout 

 l'acide tannique qui rendait le sol acide et, 

 par conséquent, improductif. 



« M. Dauvernet s'y prit donc autrement. 

 Pour se débarrasser de l'acide tannique et 

 de l'acide gallique de la tannée, il com- 



