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CHRONIQUE HORTICOLE 



SoMMATRK DE LA Chrontque. — L'Acaiilhe très épineuse ne gèle pas! — Floraison d'un Pilocereus 

 Celsianus. —Un ennemi du Pécher. — La Chenille des choux. — Ne pincez plus vos Chrysan- 

 thèmes! — Aspoi'gos! — Influence de l'écimage des vignes sur la qualité du raisin. Nécrologie. 



U Acanthe très èpinensene gèle pas! 

 — Si cela pouvait intéresser, je dirais 

 qu'il y a eu deux Callimaques : l'un, co- 

 rvnthien de naissance, inventa les cha- 

 piteaux du même nom, environ 500 ans 

 avant Jésus-Christ^ l'autre, né à Cyrène, 

 exerçait la profession de poète lyrique ; 

 mais on ne dit pas s'il vivait de son état, 

 comme l'être fabuleux dont Théodore de 

 Banville a narré la stupéfiante histoire. 



A mon avis, s'il en vivait, j'estime 

 qu'il ne devait pas être très gras. 



Le premier Callimaque a rendu 

 l'Acanthe célèbre en introduisant ses 

 feuilles dans les chapiteaux des colonnes 

 corinthiennes. J'ajoute, pour rendre hom- 

 mage à la vérité, que l'Acanthe lui a lar- 

 gement rendu sa politesse, car il n'est 

 pas très sûr qu'on parlerait encore du 

 sculpteur si la plante n'eût pas existée... 



J'arrive à mon sujet, clopin-clopant, 

 mais j'y arrive. 



Aussi, comment diable, je vous prie, 

 parler Acanthe sans causer Callimaque? 



Ce n'est pas chose facile. Estimez- 

 vous heureux, chers lecteurs, si je m'en 

 tiens là, car il y a toute une longue his- 

 toire à conter à ce propos : fin lamen- 

 table de la jeune fille de Corinthe morte 

 quelques jours avant ses noces ; sa tombe ; 

 sa corbeille de mariage et la tuile qui la 

 recouvrait... 



Je vous évite cette... tuile. 



Soyons plus prosaïque. 



Messieurs, l'Acanthe on peut la con- 

 sommer comme les épinards, mais j'avoue 

 n'en avoir jamais mangé. II paraît cepen- 

 dant que les Arabes en sont friands. On 



le dit : c'est imprimé. Du reste, son 

 nom spécifique : edulis ! semblerait don- 

 ner quelque créance à cette assertion, si 

 par surcroît Forskal n'avait pas déclaré 

 énergiquement « ses feuilles saooureuses 

 et agréables. » 



Au premier jour j'en ferai un plat et, 

 comme notre pauvre ami Veulliot qui 

 s'empoisonnait quelquefois avec les cham- 

 pignons suspects, par amour de la 

 science, je vais me dévouer, à mon tour, 

 aux progrès et à l'extension des plantes 

 potagères méconnues et de l'art culi- 

 naire exotique. Mais l'Acanthe est sur- 

 tout une belle plante d'ornement aux 

 fleurs et au feuillage élégants. 



Je ne veux pas dire qu'elle est émol- 

 liente comme la mauve et que les habi- 

 tants de Trébizonde la regarde comme 

 un excellent remède à tous les maux et 

 surtout comme un vulnéraire infaillible ; 

 non, je ne dirai pas cela, ni qu'elle gué- 

 rit de la morsure des serpents noirs et 

 des vipères avec ou sans sonnettes... 



Je dirai simplement que V Acanthus 

 mollis a gelé, cette année, dans mon 

 jardin, étant, cependant, abrité de feuilles 

 sèches, tandis que V Acanthus spinosus 

 L. [spinosissimus Pers.) a résisté sans 

 aucune couverture. 



Cette information ne vaut-elle pas l'in- 

 digeste tiré de longueur qui la précède ? 



J'estime qu'il faut noter la chose en 

 passant, surtout si on pouvait consommer 

 les feuilles de cette belle sorte, comme 

 celle que l'auteur de la Flore d'Egypte 

 déclare savoureuses et agréables. 



