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LYON-HORTICOLE 



en nous appuyant sur les connaissances 

 acquises à la science , Boussiugault 

 dit : le Topinambourg est la lietterave 

 des sols pauvres et faisant ressortir les 

 avantages de la culture de cette plante 

 comme améliorante du sol. 



Le Topinambourg est réellement une 

 plante alimentaire et fourragère, très 

 riche en matière sucrée ; aussi, quand on 

 l'utilise pour la nourriture des animaux, 

 soit les tubercules, la pulpe ouïes feuilles, 

 il est nécessaire de les couper avec le 

 hàche-paille, et de les mélanger avec du 

 foin ou delà paille hachée, avec laquelle 

 on laisse le tout fermenter pendant quel- 

 ques jours, jusqu'au moment où l'éléva- 

 tion de la température produise l'odeur 

 vineuse qui se dégage des matières su- 

 crées, ce qui indique la transformation 

 en alcool et suffisante pour être donnée 

 comme nourriture aux animaux, prin- 

 cipalement aux races bovines, porcines, 

 ovines, chevalines et caprines. Quant 

 aux gallinacées, on fait cuire préalable- 

 ment les tubercules et on les mélange 

 avec du son, des tourteaux, etc. 



Culture. — La plantation se fait au 

 printemps dans un assolement régulier, 

 chaque année, comme celle des pommes 

 de terre, en espaçant les tubercules de 

 0,60 à 0,70 centimètres de distance, en 

 ligne, en quinconce. En juillet, on donne 

 un binage à la pioche ou avec le buttoir, 

 en buttant chaque pied de la plante 

 avec de la terre, en détruisant les mau- 

 vaises herbes delà surface du sol. 



C'est ainsi qu'ont porté nos essais de 

 culture expérimentale, comparative, de 

 cette plante à grande production que 

 nous venons do signaler aux cultivateurs 

 et aux comices qui devraient stimuler et 

 encourager les horticulteurs et les agri- 

 culteurs à faire de la culture vraiment 

 pratique, s'ils veulent intéresser et retenir 

 les cultivateurs à la campagne st faire 



de la centralisation progressive, à la 

 ferme où les bras manquent, et faire des 

 rendements rémunérateurs dans les jar- 

 dins et les champs. 



Th. Denis. 



I')x-rht-f de culture su Pare. 

 Rue du Midi, 61, Villeurbanne (Rbône). 



LiCs petits secrets du Jardinier. 



Conservation des tuteurs et étiquet- 

 tes. — Page 220 du volume de 1889, 

 le Bulletin (V Arboriculture dit ceci : 

 « Le Bidletin a déjà fait connaître cer- 

 tains procédés de conservation des tu- 

 teurs et des étiquettes de jardins. Cette 

 question ayant une importance réelle, 

 on peut y revenir. Un de nos confrères 

 recommande de bien sécher les tuteurs, 

 de plonger les bouts intérieurs dans un 

 lait de chaux, ensuite de les sécher de 

 nouveau et de les enduire d'acide sulfu- 

 rique délayé. Ainsi traités, les tuteurs se 

 durcissent et se conservent longtemps. 



On peut se servir aussi d'un mélange 

 de goudron, chaux vive et poudre de 

 charbon, dans la proportion de 25 litres 

 de goudron, un demi-kilogramme de 

 chaux et un demi-kilogramme de poudre 

 de charbon, le tout parfaitement mélangé 

 Tuteurs et étiquettes peuvent être enduits 

 de ce mélange. » Em. R. 



Destruction des vers blancs. — 

 Même volume, page 349, nous trouvons 

 un moven de destruction de cette mau- 

 dite engeance : « Chez un membre de 

 notre Cercle une planche de fraisiers 

 était fortement ravagée par des larves 

 de hannetons désignées sous le nom de 

 vers blancs. Il a eu recours à l'emploi 

 de l'acide phénique cristallisé dans la 

 proportion de un gramme d'acide par 

 litre d'eau. La planche, arrosée avec 

 cette solution et convenablement binée, 



