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LYON-HORTICOLE 



Epoque du Scuiis tic TOi^non 



Du 25 juillet au 15 août, toutes les 

 espèces d'oignons peuvent se senaer^ à 

 raison de 7 grammes par mètre. Enter- 

 rer la graine à un centimètre et demi de 

 profond ; aplanir la surface de façon à ce 

 qu'elle soit serrée : cela lui donne de la 

 facilité pour germer ; couvrir avec du 

 fumier de litière et arroser fréquemment. 

 Quand le semis commence à lever, c'est- 

 à-dire huit à neuf jours après, l'on enlève 

 le paillis avant que les graines soient bien 

 sorti de terre, pour que Tardeur du soleil 

 neleurnuise pas ; l'ombrerau besoin, sur- 

 tout s'il fait des vents brûlants du midi ; 

 les arroser au grand soleil tous les jours, 

 et 60 jours après le semis, c'est-à-dire 

 courant octobre , l'on peut le planter de 

 15 à 20 centimètres de distance ; fumé 

 avec de l'engrais bien consommé, il de- 

 vient très gros. 



Les espèces hâtives sont : l'Oignon 

 blanc rond de Barletta ; l'Oignon blanc 

 très hâtif de Barbet, à tige plus ferme, 

 plat, vient plus gros, mais dix jours plus 

 tard que le précédent ; le hâtif de Paris, 

 blanc rond, très gros, de 10 à 12 jours 

 moins hâtif que le hâtif de Barbet. Ces 

 trois variétés peuvent être cueillies, la 

 première, vers le 15 avril, et les deux 

 autres, fin avril et mai. 



Il existe une espèce d'Oignon blanc, 

 dur de Hollande, qui se conserve en 

 bulbe tout l'hiver ; il se cultive comme 

 les autres espèces. 



Les semis de fin juillet et. août ne 

 réussissent pas toujours dans tous les 

 terrains; il leur faut une terre douce, 

 légère et cultivée en jardin depuis plu- 

 sieurs années. 



Courant mars jusqu'en avril, toutes 

 les espèces peuvent se semer en ligne 

 pour être plus faciles à les éclaircir, ou 



à la volée. Ne les laissez qu'à 14 ou 

 1.5 centimètres de distance. Ils réussis- 

 sent dans tout terrain, en les laissant 

 grossir sur place sans être replantés. 

 Ceux replantés au printemps viennent 

 moins gros que ceux plantés à Tau- 

 tomne. Pour obtenir de beaux Oignons, 

 réguliers en grosseur, l'on doit les se- 

 mer courant mai, même au commence- 

 ment de juin. A cette époque, ils ne 

 prennent pas de tige et le bulbe ne gros- 

 sit pas, l'on obtient des petits Oignons 

 bien ronds et réguliers. Si on les sème 

 avant mai, ils grossissent trop, la tige 

 devient trop forte, les bulbes s'allongent. 

 Plantés l'année suivante, ils montent en 

 graines plus facilement que ceux semés 

 courant mai. Les petits Oignons doivent 

 se planter fin mars, s'ils sont fins, petits; 

 si, au contraire, ils sont gros, et que le 

 terrain que l'on prépare pour les plan- 

 ter, soit léger et fertile, il ne faut pas 

 les planter avant le 10 avril : autrement, 

 il n'est pas rare d'en voir monter le 

 30 du courant. 



Toutes les espèces d'Oignons peuvent 

 se cultiver en petites bulbilles. Les 

 grosses bulbes, de n'importe quelle es- 

 pèce et quelle que soit leur grosseur, ne 

 montent pas plantées fin mai et courant 

 juin : ils forment des bulbes qui se divi- 

 sent en quatre, cinq et six parties. L'ex- 

 périence m'en a fourni la preuve. A la 

 récolte des gros oignons dans la première 

 quinzaine de juillet — c'était le hâtif de 

 Barbet. — Ayant du terrain disponible, 

 et pour ne pas prendre la peine de les 

 rentrer, je les plantai de suite. Je fus 

 étonné d'une récolte aussi si abondante, 

 en octobre, ils avaient quintuplé. 



Jean Jacquier 



