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LYON-nORTICOLE 



Lorsqu'un est pressé de livrer ou de 

 consommer ce vin, on le soutire avant 

 que son dépôt soit achevé, on le filtre et 

 on a une sorte de vin blanc avec lequel 

 on prépare au besoin du vin rouge en 

 le coupant avec du Narbonne ou du 

 Roussillon. 



Quant au marc, on le distille comme 

 celui des raisins frais pour en faire de 

 l'eau-de-vie. 



Le vin obtenu avec les quantités de 

 raisins et d'eau indiquées ci-dessus aura 

 10 degrés d'alcool. La quantité de rai- 

 sins à employer sera, naturellement, plus 

 ou moins forte, selon qu'on voudra fa- 

 briquer un vin plus faible ou plus corsé. 

 En principe, il faut 3 kil. 300 de raisins 

 secs pour obtenir 1 deg-ré d'alcool dans 

 1 hectolitre d'eau. 



Ilusticîté du .Tulxioa spccta- 

 bilis. — Nous extrayons d"une lettre de 

 notre savant confrère, M. Félix Salait, 

 horticulteur à Montpellier, la petite note 

 suivante, relative au .litbœa spectabilis, ce 

 beau et rare Palmier du Chili : 



« Je possède dans mon arboriculture de 

 Lotte, 7 forts exemplaires de ce grand 

 palmier dont le tronc dépasse 3 mètres de 

 circonférence. Ils avaient supporté tous les 

 hivers depuis leur plantation, en 18(34. 

 L'hiver de 1870, 18° à Lotte, en gela 5 sur 

 12. Les 7 autres n'avaient plus souffer; de- 

 puis lors. Cet hiver, 15° 6, le 18 janvier 

 1891 à Lotte, le froid étant survenu avec 

 du vent ; un certain nombre de feuilles 

 ont péri, mais celles du sommet restent 

 et on peut circuler aisément au-dessous. » 



— Parmi les Rhododendrons originaires 

 de rilimalaja, il en est un qui mérite une 

 mention particulière, c'est le R. Dahuri- 

 cum, qui est cultivé en pleine terre, et sans 

 abri, au jardin des Plantas. L'hiver der- 

 nier ne lui a causé aucun dommage, et au 

 commencement de mars il éiait en pleine 

 floraison, ainsi que l'attestaient les belles 

 fleurs présentées par M. Cornu à la Société 

 nationale. Aussitôt après les froids, et dès 

 le mois de février, cette espèce donne des 



fleurs en abondance, qualité qui devrait 

 lui faire donner une large place dans les 

 jardins d'agrément, aussi bien que pour sa 

 floraison liàtive. 



Les Rhoilodeudrons de l'Ilimalaja, dont 

 le Muséum possède plusieurs espèces, pro- 

 viennent d'envois faits par un missionnaire, 

 le père Delavay, qui a rendu de grands 

 services à la science et à l'horticulture. 



Knipoisonnciuent pai- le Co- 



f|uolifo(. — ' 'il a signalé, à plusieurs 

 reprises, des cas d'empoisonnement d'ani- 

 maux, causés par le coquelicot. 



Cette jolie plante, aux gracieuses corol- 

 les rouges, est quelquefois tellement abon- 

 dante dans les champs qu'à l'époque de la 

 moisson, ses tiges sèches sont presque aussi 

 nombreuses que la paille de blé. 



Il importa donc, aux personnes qui ont 

 des chevaux, des vaches ou autres ani- 

 maux de ferme, de se méfier des fourrages 

 contenant une trop forte proportion de 

 coquelicot. 



11 paiait, du reste, que le coquelicot est 

 d'autant plus dangereux qu'il approche 

 davantage de sa maturité. On sait, en effet, 

 que c'est au moment de la fructification 

 que V Opium se forme en plus grande abon- 

 dance. 



LiCs Mafjnolias Japonais. — 



Est-il possible, dit M. C. Sargent, qu'il 

 n'existe aucun Magnolia japonais dans les 

 jardins d'Angleterre ? Ici, ils poussent fort 

 bien, surtout le M. Iv/poleuca qui forme 

 de très jolis arbres dans les environs de 

 New-^'ork. Nous avons aussi le .V. Kohus 

 qui est le plus beau des magnolias, et en 

 même temps, un de ceux dont les fleurs 

 sont les plus précoces : il ne faut pas le 

 confondre avec le M. parviflora. 



Ce sont là de grandes plantes parmi nos 

 arbustes, mais on n'a pas encore pu les 

 faire fleurir. Cependant un correspondant 

 de Pensjlvanie m'a envoyé, cette année, 

 des fleurs d'une espèce qui croît dans son 

 jardin depuis plusieurs années. 



Le Mdijuolia parviflora et une autre 

 espèce que je crois être le .V. Vatsoni àe 

 J. Hooker, ont été cultivés pendant plu- 

 sieurs années par Parsons à la Flushing 

 Nurseries (Pépinières rouges), où ils ont 

 fini par fleurir. 



