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LYON-HORTICOLE 



Les moyens suivants nous le procu- 

 rent : rébourg3onnement et le pince 



ment. 



Prenons pour exemple une jeune tige 



de deux ans. 



La première année, le sujet ayant été 

 rabattu, on a clioisi un bourgeon vigou- 

 reux qui a été accolé contre l'onglet ou 

 chicot du jeune pommier ; dans l'année 

 nous avons obtenu un beau scion, géné- 

 ralement sans faux bourgeons. 



La deuxième année, en même temps 

 que l'œil terminal se développe pour 

 nous donner le prolongement de la tige, 

 les bourgeons naissent autour du scion 

 de la première année. Lorsque ces jeunes 

 bourgeons ont atteint 12 à 15 centimè- 

 tres, on élimine avec un couteau bien 

 tranchant les pousses les plus vigoureu- 

 ses, surtout celles qui avoisinenl la jeune 

 flèche, puis on supprime également un 

 certain nombre de bourgeons de façon 

 que ceux qui restent se trouvent distants 

 d'environ 15 centimètres les uns des 

 autres. Tous ces bourgeons restants 

 sont pinces à 6 ou 8 centimètres de lon- 

 gueur ; les faux bourgeons qui repartent 

 ensuite sont pinces à deux ou trois 

 feuilles. 



Le résultat de l'ébourgeonnement et 

 du pincement est de faire affluer la sève 

 dans la flèche tout en garnissant le tronc 

 de feuilles qui aident à son grossissement 

 et le garantissent contre les ardeurs du 

 soleil. 



Au mois de septembre, avant la tom- 

 bée de la sève, on supprime encore la 

 moitié des bourgeons restants. 



Un point important en faisant suppres- 

 sion est d'enlever le rameau avec son 

 empâtement; et après cette opération, 

 le tronc doit être aussi lisse que si on 

 l'on avait passé un rabot sur la plaie. Si, 

 comme le font beaucoup de cultivateurs, 

 on laisse l'empâtement de la branche 



adhérent au tronc, il n'y a pas possibilité 

 de cicatrisation rapide ; cette plaie reste 

 apparente plusieurs années, et souvent 

 il s'y forme une cavité, repaire habituel 

 du puceron lanigère. 



Nous avons vu chez des horticulteurs 

 des pépinières de pommiers contenant 

 40 à 50.000 sujets qui, après l'élagage 

 ci-dessus décrit, présentaient des plaies 

 faites comme au rabot ; l'année suivante, 

 l'écorce avait tout recouvert, et ils of- 

 fraient des troncs aussi lisses que ceux 

 obtenus d'écussons avec la Noire de 

 Vitiy. 



R. ROUAULT, 



Horticulteur. 



{Jùui'niil de la Sociélé d'Agricuhure d'IUeel-Vilain^.) 



Valeur des débris animaux 

 couiiuc fuuiure azotée (1) 



L'agriculture utilise comme fumure 

 azotée de grandes quantités de déchets 

 animaux, résidus de l'alimentation ou 

 de l'industrie : le sang desséché, les dé- 

 bris de cornes, les déchets de laine et 

 de cuir, les poudrettes, etc., forment 

 l'objet d'un commerce important. L'azote 

 qu'ils renferment est à l'état organique ; 

 il a liesoin, pour servir d'aliment aux 

 plantes, d'être amené à une forme mi- 

 nérale. 



Les organismes qui peuplent le sol 

 se chargent de cette transformation : 

 les uns commencent par décomposer la 

 matière azotée en produisant de l'ammo- 

 niaque, les autres l'amènent finalement 

 à l'état de nitrate, et c'est sous cette 

 forme que les végétaux absorbent ordi- 

 nairement, sinon exclusivement, les élé- 

 ments azotés du sol. Les engrais orga- 

 niques ayant besoin de se nitrifier pour 



(1) Communication à l'Académie des sciences. 



