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LYON-HORTICOLE 



les yeux bandés douze variétés de poires, 

 rien qu'à l'aide de ses papilles linguales 

 et palatiales. 



— Où veux-lu en venir ? 



— Je veux en venir à ceci : je crois 

 qiie si on prenait quelques variétés con- 

 nues de tout le monde , comme par 

 exemple, le Bon chrétien William, la 

 Duchesse d'Angoulême, le Beurré blanc, 

 l'Epargne, le Giffard, le Clergeau, etc., 

 comme types de saveur, il serait pos- 

 sible d'y rapporter les parfums variés 

 des autres sortes. Exemples ; 



« Chair parfumée à la manière du 

 WiUiam, mais plus faiblement. Chair à 

 saveur de beurré blanc, plus relevée et 

 un peu acidulée. Chair parfumée comme 

 l'Epargne, légèrement astringente. Chair 

 à saveur de Fondante des bois , de 

 Martin-sec, d'Echasserie, etc. Voilà mon 

 idée : des saveurs types mises au service 

 des descripteurs. 



On commencerait, avant d'aller plus 

 plus loin, quand on voudrait étudier la 

 Pomologie, à déguster et redéguster les 

 poires prises comme modèles, et après il 

 n'y aurait plus qu'à fonctionner. 



— Tout ça, c'est de la théorie, me 

 ditPiros en filant sur Marseille. 



— C'est bien possible ! 



Engrais chimiques pour Plantes de 

 serre et lV appartement. — Monsieur 

 Grandeau, dont la haute compétence est 

 appréciée comme il convient par tous 

 ceux qui s'intéressent aux questions de 

 chimie agricole, a donné la formule sui- 

 vante pour composer un engrais de pre- 

 mier ordre pour la culture des plantes de 

 serre ou d'appartement : 



Nitrate de chaux . . ôOOgram. 

 Nitrate de potasse . 150 — 

 Phosphate de potasse. 150 — 

 Sulfate de magnésie. 150 — 



Total . . . 1.050gram. 



Les sels indiqués ci-dessus étant so- 

 lubles, la dose à employer est de 10 

 grammes par litre d'eau. 



Malheureusement le prix de cet en- 

 grais, qui revient à 4 francs le kilo, est 

 évidemment trop élevé pour entrer dans 

 la pratique courante. 



Frappé de cet inconvénient écono- 

 mique, M. Cantrelle, pharmacien-chi- 

 miste, a publié dans le Journal de la 

 Société Nationale d' Horticulture de 

 France, la formule d'un engrais ana- 

 logue qui, parait-il, donnerait les mêmes 

 résultats que celui de M. Grandeau, tout 

 en coûtant énormément moins cher. Voici 

 cette formule : 



Nitrate de soude à 95 0/0. 750 gram. 



Phosphate de soude . . . 150 — 

 Sulfate de potasse et de 



magnésie à 25 0/0 de potasse. 200 — 



Sulfate de fer 10 — 



Cette composition ne coûterait guère 

 plus de 36 centimes le kilogramme. 



Quand au mode d'emploi, il est exac- 

 tement celui de l'engrais Grandeau , 

 savoir : 



(1 1 1 grammes de ce mélange par 

 litre d'eau, ou 6 grammes pour le même 

 volume d'eau suffiront complètement aux 

 besoins de la plante, suivant l'état d'ap- 

 pauvrissement plus ou moins profond du 

 sol. 



« 11 faudra toujours prendre soin, 

 dans ces arrosages, de ne pas atteindre 

 les feuilles avec la solution, de peur de 

 les brûler. On versera lentement sur le 

 sol, et par petites portions, le hquide 

 d'arrosage, de manière à faciliter son 

 absorption par le sol. Un arrosage par 

 mois avec la solution qu'on aura choisie 

 suffira dans la plupart des cas pour assu- 

 rer l'alimentation de la plante. Dans 

 l'intervalle, on arrosera suivant le besoin 

 avec de l'eau ordinaire » 



