LYON-HORTICOLE 



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afin d'achever de les dégager, et continue 

 de chauffer. 



Les résidus 



On appelle résidus, toutes les parties qui 

 ont échappé à la combustion, soit au mo- 

 ment du tissonnage ou du décrassage, soit 

 les débris contenus dans les croûtes et qui 

 se séparent en tombant, ou les parties me- 

 nues qui tombent naturellemeut dans le 

 cendrier. Toutes ces parcelles, grosses et 

 petites, les unes à l'état de charbon neuf 

 ou n'ayant subi que légèrement l'action du 

 feu, et les autres et état de cokisations, 

 doivent être triées avec soin, puis mouillées 

 et ensuite mêlées au charbon, pour être de 

 nouveau soumises avec lui à la combus- 

 tion. 



Couverture des foyers 



Lorsque la température de la serre est 

 au degré voulu, et que la chaleur exté- 

 rieure monte, ou que le soleil fait péné- 

 trer ses rayons dans la serre, le thermo 

 doit ralentir sa marche pour ne pas trop 

 élever la température intérieure. 



Le jardinier-chauffeur doit penser à la 

 couverture du foyer. Pour cela il le dé- 

 crasse et le charge comme il a été indiqué 

 précédemment; quand le charbon est bien 

 en combustion, il humecte les cendres du 

 foyer, et lait une couverture sur le com- 

 bustibuble de manière à ])roduire une com- 

 bustion très lente, pour maintenir l'eau du 

 thermo à une certaine température et évi- 

 ter bien souvent un allumage. 



J'ai dit humecter les cendres du fuyer, 

 car sans cette précaution une partie serait 

 entraînée dans les galeries de fumée par 

 par le tirage de la cheminée. 



Conclusion 



Je termine ce petit guide que j'ai écrit 

 dans le but unique de me rendre utile aux 

 jeunes jardiniers-chauffeurs, n'ayant en vue 

 que de combler autant que j'ai pu une 

 lacune qui existait en ce qui concerne le 

 chauffage des serres et aplanir les difficul- 

 tés qui se dressent devant celui qui débute 

 dans l'emploi de jardinier-chauffeur et in- 

 diquer à ceux qui savent chauffer certains 

 moyens d'écoijomie et de préservation 

 qu'ils pourraient ne pas connaître. 



L. Latreille 



Le Pommier à cidre 



SA FUMURE 



Après avoir établi avec le plus grand 

 soin une plantation quelconque de pom- 

 miers à cidre, il ne faudra pas seulement 

 ecrapter sur les seules ressources du sol 

 pour continuer à leur procurer une végé- 

 tation luxuriante, seule capable de faci- 

 liter la formation d'une charpente saine 

 et forte, condition essentielle peur pou- 

 voir obtenir en peu d'années un produit 

 rémunérateur. 



Après les premières années pendant 

 lesquelles on fume le plus souvent assez 

 abondamment, il ne serait pas logique 

 de cesser ces fumures, et, d'abandonner 

 ainsi une plantation à ses seules ressour- 

 ces ; ainsi donc, en plus des travaux de 

 propreté à exécuter autour du pied même 

 des arbres, il faudra continuer d'avoir 

 recours à certains engrais destinés à 

 stimuler et soutenir la végétation. 



Cette question des engrais présente 

 souvent dans l'application plus d'une diffi- 

 culté, il est parfois difficile d'en avoir à 

 sa portée, les frais de transports peuvent 

 être fort onéreux et viennent grever 

 d'autant un engrais déjà coûteux ; il 

 faudra donc rechercher ceux qui sous un 

 volume restreint, tout en présentant de 

 sérieuses qualités nutritives, seront faci- 

 lement transportables. 



Si nous tenions exactement compte des 

 lois de la restitution par les engrais nous 

 devrions placer en première ligne les 

 marcs de pomme, épuisés par le pressu- 

 rage ou la lexivation. Cet engrais, il est 

 vrai, n'est pas sans valeur, il renferme 

 en moyenne 12 p. 0/0 d'azote^ il serait 

 sous ce rapport l'équivalent du fumier de 

 ferme. Cependant, son acidité s'oppose 

 parfois à son emploi dans les terrains 

 granitiques entre autres où l'acide phos- 

 phorique est si nécessaire ; il ne pourrait 



