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LYON -HORTICOLE 



tous les jours ; c'est le moment critique 

 pour la réussite du travail. On est au 

 15 février • il fait souvent trô'S rude exté- 

 rieurement. On lait alors un peu plus de 

 feu, car il faut découvrir au jour, ne 

 couvrir la serre qu'à la nuit et ne priver 

 d'air que si le froid est trop vif. On a 

 soin d'arroser souvent les arbres, car le 

 moindre oubli ferait tomber les fleurs. 



Plus tard, les pêches sont nouées ; on 

 est en mars. On recommence les bassi- 

 nages sur les feuilles, au moins une 

 heure avant de donner de l'air. On ar- 

 rose plus copieusement au pied de l'ar- 

 bre, et on ne supprime l'excès des fruits 

 que lorsque leur noyau est formé. La vé- 

 gétation est alors luxuriante ; je pince 

 les rameaux qui s'emportent sans jamais 

 faire cette opération sur toutes les bran- 

 ches le même jour. 



Dans les serres à vigne, à la florai- 

 son de celle-ci, la chaleur doit être éle- 

 vée à vingt-cinq degrés. C'est un peu 

 trop pour les pêchers, qui sont alors en 

 fruits verts. Je remédie à cela par les 

 bassinages, arrosements et beaucoup 

 d'air, et ils n'en souffrent pas. 



Nous voici à la fin d'avril ; les pêches 

 se colorent et grossissent encore : je 

 modère les l)assinages, mais continue les 

 arrosements au pied. J'ai laissé, sur 

 chaque arbre, de iniit à douze fruits qui 

 mûriront à partir du 25 avril jusqu'au 

 15 mai. 



< »n me dira que cette culture n'est pas 

 plus à la portée de tous que les cultures 

 de pêchers plantés en ijleine t^rre dan=? 

 les serres. Qui peut plus peut, moins ; 

 j'adapte mes arbres en pots à mes cultu- 

 res forcées. Celui qui n'a qu'une serre 

 froide, voire même que des châssis, peut 

 avancer sa récolte de pêches de plus 

 d'un mois. Ces arbres en pots peuvent 

 se mettre à telle place (jue l'on voudra 

 pour leur faire produire. Je ne recom- 



mande pas les serres chaudes, parce que 

 dans celles-ci on ne peut assujettir la 

 culture du pêcher à celle des plantes qui 

 vivent avec peu ou point d'air extérieur, 

 et dans une atmosphère humide et om- 

 brée. Mais dans la serre froide, avec les 

 azalées, les pelargoniums, oVi peut leur 

 choisir une place, en février, près du 

 vciTP, les bassiner tous les jours, tant 

 qu'ils ne sont pas en fleurs, les arroser 

 selon leurs besoins. Quand ils sont en 

 fleurs (on est en mars), donner le plus 

 d'air possible ; les autres plantes l'exi- 

 gent aussi. Vous aurez des fruits fin mai 

 et commencement de juin : ce sera en- 

 core des primeurs bien appréciées. 



Si, n'ayant ni serre ni châssis, on 

 voulait essayer cette culture, on place- 

 rait les pêchers en pots, à l'automne, à 

 une exposition très chaude du jardin, au 

 midi d'un bâtiment, par exemple • on 

 enterre les pets. La hauteur des arbres 

 n'étant que d'un mètre environ, on peut 

 les couvrir la nuit lorsqu'il gèle ; on les 

 arrosera en mars, s'il fait sec ; on bas- 

 sinera même, si la température est assez 

 chaude. On pourra avoir des fruits du 10 

 au 20 juin : c'est encore des primeurs. 



11 ne faut pas oublier que lorsqu'on 

 avance la production fruitière d'un arbre 

 à l'aide d'une chaleur modérée, il faut 

 une suite non interrompue de la cha- 

 leur normale ([ui fait fleurir et végéter le 

 sujet en plein air. Il est connu que le 

 pêcher fleurit après une vingtaine de 

 journées à huit ou dix degrés de chaleur 

 et peut croître et donner ses fruits à la 

 température de quinze degrés d'aiord. 

 puis progressivement aller à vingt de- 

 grés, chaleur suffisante pour mûrir ses 

 fruits. Plus la chaleur est élevée, plus 

 on doit arroser et bassiner les sujets. 



Quand les fruits sont récoltés, que 

 fait-on des arbres? Je répondrai que, 

 pour celui qui ferait de cette culture un 



