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LYON-HORTICOLE 



deux ou trois ans, ne produisent que très 

 rarement de raisin la première année. 



Ainsi, lorsque les bourgeons de la base 

 des sarments, sur laquelle on assoie la 

 taille sèche au printemps, ont été gelés, 

 larécolte en perspective est considérée 

 comme nulle pour l'année. 



Il importe donc essentiellement de 

 surveiller attentivement les rameaux, les 

 veux fructifères et les boutons à fleurs, 

 contre les gelées blanches tardives, qui, 

 depuis quelques années, sont un véritable 

 fléau. 



Conséquemment, il est prudent de 

 se pas s'en rapporter uniquement aux 

 hasards de la température et aux condi- 

 tions atmosphériques. 



On comprendra toute l'importance de 

 ce procédé utile, pour la conservation 

 des récoltes et dont la base fondamentale 

 repose sur la mise en pratique des pre- 

 miers principes de physiologie végétale 

 appliquée à la conservation de la fructi- 

 fication. 



Voici la manière de procéder : 



On se procure de la chaux grasse, en 

 pierre, on la fait fuser à l'air, en 

 poussière que l'on conserve au sec dans 

 l'appartement \ alors le soir, la veille de 

 la gelée blanche, on répand en semant 

 à la volée ou avec la houppe à poudre, ou 

 la torpille poudreuse, ou le souflet, la 

 chaux réduite en poussière, sur les bourres 

 et les jeunes bourgeons de la vigne, et 

 sur les arbres fruitiers, de manière à 

 blanchir et à couvrir toute la surface des 

 arbres et des arbrisseaux. 



Cette chaux en poussière a la propriété 

 d'absorber l'humidité produite par la 

 gelée blanche déposée la nuit sur les 

 jeunes bourgeons herbacés hâtifs de la 

 vigne et les boutons à fleurs des arbres 

 fruitiers à noyaux et à pépins, qui 

 une fois bien recouverts de chaux, ne 

 sont ni atteints par !a gelée ni brûlés par 



le soleil qui les frappe ensuite. La 

 chaux, par sa blancheur et sa siccité, les 

 garantit. 



Les gelées passées, et l'élévation de la 

 température aidant, les jeunes pousses et 

 les fleurs des arbres reprennent leur 

 essort normal, puis la fécondation de 

 ces fleurs a lieu, la fructification s'affirme 

 et la production arrive plus assurée et plus 

 abondante chaque année. 



J'ai fait les applications de ce procédé, 

 aussi simple que pratique, sur les arbres 

 fruitiers et sur les variétés de vigne, 

 représentant et faisant le fond des vigno- 

 bles du Beaujolais, de la Bourgogne, du 

 Lyonnais et des côtes du Rhône. 



Ces expériences ont été faites à l'école 

 des arbres fruitiers et des vignes de la 

 ville, au Parc de la Tête-d'Or, à Lyon, 

 et sur les coteaux de la côte du Rhône. 



Bien entendu, ayant laissé entre cha- 

 que arbre et chaque rang de vigne, des 

 témoins de comparaison des mêmes varié 

 tés, sans les recouvrir de chaux, ces 

 témoins ont beaucoup soutîert et la ré- 

 colte a été à peu près nulle. 



Tandis que nous avons été heureux de 

 constater vers la fin mai, de bons résultats 

 sur les arbres et la vigne, contre les gelées 

 blanches tardives, par ce procédé aussi 

 simple que pratique sous tous les rap- 

 ports. 



Nous pratiquons aussi le chaulage à 

 la chaux en poussière avant l'épanouisse- 

 ment des fleurs et après la fécondation 

 faite des arbres, ce que l'on reconnaît 

 très facilement, alors que les sutures des 

 anthères et le stigmate se dessèchent et 

 que les pétales de la fleur tombent de 

 l'arbre sur le sol. 



La chaux a la propriété de détruire 

 un grand nombre de semences de mycé- 

 lium de cryptogames, parasites nuisibles 

 aux arbres et à la vigne, déposés sur 

 leur surface et sur le sol. 



