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LTON-nORTICOLE 



feuilles ou dé(ri(us, avant de les recou- 

 vrir de terre. Pendant les grnnds froids, 

 on mettra aussi autour de la couche un 

 réchaud de grand fumier. 



Il est bien entendu que les châssis de- 

 vront être couverts de paillassons tous 

 les àoirs pendant les gelées ; quand le 

 froid deviendra plus intense, il faudra 

 mettre plusieurs couches de paillassons 

 afin d'empêcher la gelée de pénétrer à 

 l'intérieur de la couche. Par contre, 

 quand la température sera douce, que le 

 thermomètre marquera six ou huit degrés 

 au-dessus de zéro, on devra en profiter 

 pour donner de l'air aux châssis, afin 

 d'assainir la couche et d'empocher les 

 plantes de s'étioler. 



Peu de plantes sont aussi sujettes aux 

 atteintes des pucerons que les Ccdcèo- 

 laires et il est fort difficile de les en 

 débarrasser quand ils en sont atteints ; 

 aussi on se trouvera bien de les traiter 

 préventivement contre ces insectes, soit 

 par des fulmigations de tabac, soit par 

 des bassinages à la nicotine à la dose d'un 

 litre de nicotine pour dix-huit à vingt 

 litres d'eau, soit par la vaporisation de 

 la nicotine que l'on produit en répandant 

 le liquide sur les briques chaudes ou sur 

 des lingots de fer ou de fonte chauffés à 

 blanc ; ce moyen est préférable aux pré- 

 cédents et d'un emploi plus pratique pen- 

 dant les froids ; ces résultats sont au 

 moins satisfaisants. 



La culture en serre des Calcèolaires 

 ne diffère en rien de celle sous châssis et 

 les soins à leur donner sont les mêmes • 

 mais les plantes y sont plus sujettes à 

 s'étioler et à être envahies par les puce- 

 rons que sous châssis ; il faut avoir soin 

 de les placer en pleine lumière, près du 

 verre. 



Charles Bolut. 



Création de XouvoIIcs A'ariélés 

 de Vif^ne (1) 



Pour créer de nouvelles variétés de 

 vigne, les viticulteurs ont à leur dispo- 

 sition trois procédés: la sélection des 

 boutures, le semis et l'hybridation. 



Sélection des boutures. — l'r.e bou- 

 ture, ou fragment de sarment, reproduM, 

 intégralement tous les caractères du pied- 

 mère qui l'a fournie, même les caractè- 

 res secondaires et accidentels, localisés 

 sur des parties du cep. Ainsi la variété 

 de Chasselas persillière, ou à feuilles 

 laciniées, a été obtenue, il y a environ 

 un siècle, en bouturant un sarment de 

 chasselas ordinaire, sur lequel il s'était 

 développé accidentellement des feuilles 

 profondément découpées. On a réussi à 

 obtenir, un résultat inverse, c'est-à-dire 

 à créer uu chasselas à feuilles entières 

 en bouturant un sarment de Persillière 

 qui présentait des feuilles entières. 



Le Gamay à fleurs doubles est le 

 résultat d'une bouture faite avec un ra- 

 meau qui portait accidentellement des 

 fleurs doubles. 



Les formes de quelques cépages à 

 fruits blaiiCS, gris ou noirs, ont été éga- 

 lement fixées par sélection de boutures ; 

 de même que le Cot à queue rouge et le 

 Cet à queue verte. 



Les cépages dits panachés, à raisins 

 moitié blancs et moitié noirs, ont été 

 créés par le même procédé, ainsi que 

 YAranwn Pignat, obtenu vers 1850 \ 

 les grappes de cette variété présentent 

 des grains très serrés et à peau épaisse. 



Le Jncquez à gros grains, ou Jac- 

 quez Daut}-, qui a des raisins plus gros 

 d'un tiers que ceux de la variété ordi- 

 naire, et sur lequel on observe fréquem- 

 ment des cas de fascialion, c'est-à-dire 



(Ij h' AgfricuUure Nouvelle. 



