A LAVOURA 309 



O irwer/wdor compra aniraaes magros, conserva-os durante Ires a 

 seis mezes (setembro a maio) e vende-os, á medida que vão ficando 

 promplos. Outra operação commercial consiste em comprar vaccas 

 prenlies, para vendel-as depois de paridas com os bezerrinhos de cinco 

 a 6 me/es, os quaes custam de 10 a 15 pesos. Bastam para a realisação 

 desse negocio seis a oito mezes. 



Ha pelo paiz os compradores avulsos que fazem os negócios eii 

 haciendas para os açougues locaes, para os invernistas e mesmo para os 

 próprios estancieiros. 



Além do gado fino destinado aos frigoríficos, ha também os salade- 

 ros, onde as carnes dos animaesde qualidade inferior são aprovei- 

 tadas para o fabrico do íasfl/o, que encontra grande procura no Brasil, 

 Cuba e America Central (sic). O consumo interno do paiz é considerável, 

 assim só Buenos-Aires, com sua população de cerca de 1.000.000 de habi- 

 tantes, consome diariamente 1,500 cabeças de bovinos e 7.000 de 

 lanígeros. 



Esperando que V. S. tenha encontrado óptimos ensinamentos 

 neste relatório, aqui fico ao seu inteiro dispor como 



Am", dedicado, 

 A. Gomes Cakmo. 



Colónia Nova Helvécia 



EXEMPLO ANIMADOR 



«A colónia Nova Helvécia teve seu inicio em 1888 (época em que 

 a transformação do trabalho trouxe o desanimo a muitos velhos 

 fazendeiros) e foi adquirida por diversos ex-colonos suissos, que em 

 sociedade compraram o sitio Sampaio. Esta compra foi do valor de 

 22:000$, sendo parte á vista e o resto a prazo. 



Al li instai lados, corajosamente deram começo aos trabalhos ru- 

 raes, limparam os cafezaes existentes e iniciaram cheios de cun- 

 fian(;a a plantação de batatas. O trabalho foi-lhes remunerador e, 

 cheiíxs de esperança, foram aos poucos desenvolvendo suas plantações 

 e adquirindo mais terras na vizinhança. 



Assim é que em 1892 compraram mais uma fazenda denomi- 

 nada Santa Maria e em 1893 e 189 i mais outras. 



Contém actualmente essa colónia 1.153 alqueires de terras. 



Essa colónia pertence a 37 proprietários suissos. 



