A LAVOURA 



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l*<>l.vclinic5i, Iiisfcituivfio Benemérita — De acosto de 1882 a 

 31 d;3 dezonibro de !90õ foi enorme á frequencii, doá desprotegidos da sorto quo 

 encontram sempre alii os cuidados necessários. 



O quadro desse movimento é o so^'uinte : 



Salxidais dti Ibox-x-aclia. tio Aiiin.z:oiia,s e P*a,i*á, «le janeiro 



a 1 de seteinlbi'o 



Kilos Libras esterlinas 



1905 21.183.326 8.800.161 



mor. 21.502.675 8.801.50a 



Valor por tonelada em 1905 415 



» > > > 190(3 409 



Pôde-se esperar para a presente safra uma producção de C3rc:a de 40.000 to- 

 neladas, valendo de 15 a 16.000.000 esterlinos. E" a maior safra havida 

 até hoje. 



A. ni-atança no Ftio <le .Janeiro, durante o mez <le 

 setenil>i-o —O matadouro oe Santa Cruz abateu para abastecimento da capital: 



Odiada maior matança foi a 2 de setembro, em que se abateram 613 bois, 

 63 carneiros o 257 porcos e o de menor foi a 28, cuja matança foi de 351 bois, 

 30 carneiros e 29 porcos. 



Convém lembrar que, além do matadouro de Santa Cruz, ha o de Jeronyrao 

 Mesquita e que a população do Rio consome grande quantidade de carne secca 

 e carnes de porco vindas de Minas e Estados do sul. Outro grande contingente 

 da alimentação fluminense é o bacalhau, consumido mais especialmente pela po- 

 pulação portugueza. 



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