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vorschmäht ihn Mancher, weil er Uebelkeil verursacht; ebenso ver- 

 ursacht er Uebelkeit nach dem Genüsse mancher Säuren oder in Ver- 

 bindung mit Salzen. Und halten nun Xenophon's Scharen Wasser ge- 

 trunken, das Natron, Kochsalz, Salpeter oder Bittersalz enthielt (es 

 konnte noch andere Stoffe enthalten), so konnte durch den Genuss 

 i\es Honigs allgemein eine schädliche Folge eintreten, die dann aber 

 nicht dem Honig, sondern dem Getränke, dem Wasser, der Speise 

 zuzuschreiben ist; denn Alle tranken dasselbe Wasser u. s. w. und 

 ein Chemiker war ohnediess nicht bei der Schar. 



Wie verschieden die Gewächse in ihrem Honigreichthume sind, 

 ist zum Theile schon angedeutet worden. Linden duften schon süss, 

 «!s ist nicht das Aroma der Bläller, sondern der Honigduft der 

 Bliilhe; darum erscheint die blühende Linde bei schönem Wetter 

 von einem summenden Bienenschwarm erfüllt. Die Himbeere Rubus 

 Idaeus erzeugt viel Honig, ebenso Reseda odorata , wo der feine 

 Duft wohl schon ein Honigduft sein mag. Und hätte man ein blü- 

 hendes Feld derselben, welches Ernlefeld für die Bienen 1 und dann 

 könnte man auch zu einer Prüfung dieses Honigs gelangen, was bei 

 dem geringen Vorkommen der Reseda odorata unmöglich ist. Auch 

 ein blühendes Rapsfeld duftet süss von Honig; durch Nebel oder 

 Frost beschädigt, verschwindet der Geruch alsbald. Warum duflet 

 aber ein blühendes Bucliw eizen-Feld nicht auch ? oder das Heide- 

 kraut, welches noch grössere Flächen überzieht? Es kann nur in dem 

 starkem Gerüche seines Krautes liegen, weicherden Honigduft überwiegt. 

 Dieselbe Ursache kann auch nur bei der Obstblülhe stattfinden , sonst 

 niüsste ein blühender Obstgarten vorzüglich süss duften. — Reich- 

 licher aber erzeugt keine Pflanze den Honig, als Melianthus major, 

 wo er auch tropfenweise der Blülhe entquillt. Doch nimmt man 

 keinen süssen Duft wahr, weil das Blatt zu stark riecht. Allein ich 

 kann hier nur die Beobachtung in einem Treibhause unter hundert ande- 

 ren Gewächsen anführen, und nehme mein Urtheil gern zurück, wenn 

 andere Beobachter ein anderes Resultat finden. — Wärme , Sonnen- 

 schein, Elektricität und massige Trockenheit sind Bedingungen der 

 Honigerzeugung, sie alle sind in den heissen und schönen Ländern 

 des tropischen Himmels und ihre Begränzung fast auf doppelte Ent- 

 fernung vorhanden, welcher Honigreichthum müsste hier vorhanden 

 sein! Gleichwohl liefert Polen mehr Honig, als die Heimath des 

 Zuckerrohrs; und Beispiele von Honiggewinn, wie sie Dzierzon 

 in Schlesien anführt, mochten fast in Palästina selten sein, das doch 

 ein Land war, da Milch und Honig immer lliesst, und wo zu Saul's 

 Zeiten der Honig im \>'alde floss. — Allein was in n()rdlichen Län- 

 dern der Winter mit seiner Kälte, das ist in den heissen Ländern 

 der Sommer mit seiner versengenden Hitze, wodurch die Blüthen- 

 welt verschwindet. Dort sind nicht Wiesen mit Tausenden von Ta- 

 raxacum, Trifolium und Ranuncnlus , da sind nicht Fruchtfeldpr 

 von Brassica Napus oder Polyyonum Fagopyrum und Raphanus 

 Raphanistrutn, nicht Heiden und Triften mit Calhina vulgaris oder 

 Thymus Serpyllum. denn Oriza satitd und /.ea Mm/s und Saccha- 

 ruiti o/ficinarum sind Gräser, die bekanntlich keinen Honig liefern. 

 AI t- Retz im April 1853. 



