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Thiiius gleicIuMi. Ihre Stengel sind jährig-, alter ihre Wurzeln oder 

 eigentlich Rhizom perennirend und senkrecht nach unten gehend, 

 mitunter bis zu 3 Fuss Tiefe, wenn der Boden locker genug hierzu 

 ist. Der Stamm ist so slark, wie eine Gänsefeder, cylindrisch, und 

 dreht sich von rechts nach links. Er erreicht ungefähr 6 Fuss Höhe 

 und ist violett mit kleinen weisslichen Fleckchen. Wenn sie sich 

 selbst überlassen bleiben, so liegen ihre Stengel flnch am Boden 

 und schlagen sehr leicht Wurzel. Die Blätter sind gegenüberste- 

 hend, herzförmig und triangulär und stehen an purpurnen Stie- 

 len. Die Wurzeln sind in Stärke und Länge verschieden, je 

 nach dem Boden , in welchem sie stehen. Man kann sie mit 

 Keulen vergleichen, deren dickes Ende die Frucht ist, und 

 die bis am andern Ende auf die Dicke eines Fingers aus- 

 laufen. Ihre Haut ähnelt in der Farbe dem Kaffee mit Milch, und 

 ist mit zahlreichen Wiirzelfasern besetzt. Unter der Haut befindet 

 sich eine weisse, opalisirende, leicht zerreihbare, etwas milchige, 

 zellenförmige, mit Mehl angefüllte Substanz, welche beim Kochen 

 weich und trocken wird, bis sie den Geschmack der Kartoffel 

 annimmt, mit welcher sie leicht verwechselt werden kann. Eine 

 Pflanze kann mehrere solche Wurzeln erzeugen, gewöhnlich hat sie 

 jedoch nur eine oder zwei. 



Decaisne und seine Freunde, welche diese Yam gekoclit 

 haben, finden keinen Einwurf gegen ihre Anwendung als Nahrungs- 

 mittel. In China wird diese Pflanze im grossarfigen 3Iassslabe ge- 

 baut. Montigny, welcher sie von Shanghae aus nach Frankreich 

 gesandt, nennt sie Sain-ln und sagt, dass sie sehr producliv sei, 

 bei den Landleulen die Stelle unserer Karloffel vertritt. 



Zur Fori Pflanzung werden die kleinslen Wurzeln ausgesucht 

 und in Gruben gelegt, um sie gegen den Frost zu schützen. Im 

 Frühjahre nimmt man sie heraus, und pflanzt sie in wohl zubereite- 

 ten Boden ziemlich nahe aneinander in Furchen. Sie keimen bald 

 und formen liegende Stengel, aus denen man Stecklinge macht, so- 

 bald sie () Fuss lang sind. Wenn die.-elben bereit sind, pflügt man 

 ein Feld in Rainfurchen, legt in diese die Stücke der Stengel nie- 

 der und bedeckt sie, mit Ausnahme der Blätter, mit Erde. Bei regne- 

 rischem Weller schlagen dieselben sogleich Wurzel; bei irocknem 

 Wetter müssen sie so lange begossen werden, bis sich Wurzeln 

 bilden. Nach 15 — 20 Tagen beginnen sich diese zu zeigen, und 

 gleichzeitig erscheinen Nebentriebe, die man sorgfältig von Zeit zu 

 Zeit entfernen muss, wenn die VVurzeln die gehörige Grösse er- 

 langen sollen. 



Diese Manipulationen sind einfach und leich! auszuführen , so 

 dass wir kein llindeniiss gegen den Anbau der Pflanze bei uns auf 

 dem Felde sehen. Die Ernte diirflo kaum mühsamer sein, als bei 

 irgenil tiner andern Rübenart. (Allg. Gartenz.nach Gard. Chron.) 



Vereine, tilesellscliafteii und Anstalten. 



— In einer Sitzung der kais. Akademie der Wissenschaften, 

 malh. nalurwissensciialll. Klasse am 16. Nov. d. .1. übersandle Pro- 



