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Essbare Kryptogamen. 



Euchemma spinosum (Agar Agar). 

 Gracillaria lichenoides (Ceylon moss). 



Essbare Schwämme. 



Agaricus fossulatus. 

 — snbochreatus. 



Zucker. 

 (Palmyra sugar). 



Borassus flabelliformis L 

 Nipa fruticans Thunb. 

 Phoenix dactylifera L. 

 Saccharum officinarum L. 



Thee. 



Mit der Theepflanze werden in Indien beiläufig JOOO Längen- 

 meilen Landes bebaut, besonders Assam befasst sich vorzugsweise 

 mit der Theekultur. Aber auch in anderen Distrikten geräth er vor- 

 züglich. So sagen die Lokalverhältnisse von Darjeeling, obschon es 

 in einer absoluten Höhe von 7000 Fuss liegt, demselben gut zu, und 

 es erreichten die hier zuerst kultivirten Sträucher eine Grösse von 

 20 Fuss Höhe und 50 Fuss Umfang. 



Der Thee war in etwa 30 Mustern aufgelegen, und trug die 

 bekannten Aufschriften der Sorten : Gun powder, Hyson etc. 



Gewürze. 



AUium sativum L. 

 — Cepa L. 



Curcuma longa L. (Turmeric). Aus 

 dem Rhizom wird das Curry 

 powder erzeugt, welches in 

 der indischen Kochkunst häufig 

 Anwendung findet. 



Capsicum sp. (Dried chillies, Ne- 

 pal chillies, Birds-eye- chillies). 



Caryophyllus aromaticus L. 



Coriandrum sativum L. 



Oelpfl 

 AUium sativum L, 

 Arachys hypogaea L. 

 Anacardium occidentale L. 

 Azadirachta indica Juss. 

 Bassia latifolia Roxb. (Mowha nut) 

 Carthamus tinctorius L. 

 Cocos nucifera L. 

 Guizotia oleifei'a DC. (Ramtil). 

 Gossypium herhacetnn L. 



Carvum Carvi L. 



— gracile L. 



Cuminum Cyminum L. (Cumin). 

 Elettaria Cardamomum White. 

 Foeniculum Panmorium DC. 

 Piper nigrum L. 

 Pimpinella Anisum L. (Anise). 

 Ptychotis Ajoican DC. (Ajowan). 



— Roxhurgiana DC. (Ajmud). 

 Sinapis sp. 



Zingiber officinale Rose. 



anzen. 



Gynocardia odorata Roxb. 

 Helyanthus annuus L. 

 Hibiscus cannabinus L. (Ambadee). 

 Jatropha curcas L. 

 Linum vsitatissimum L. 

 Lepidium sativum L. 

 Nigella sativa L. 

 Papaver somniferum L. 

 Pongamia glabra Vent. (Kurunj). 



